Cape Codder
| Cape Codder | |
|---|---|
 | |
| Țară |  Statele Unite |
| An | 1945 |
| Creator | Ocean Spray |
| Sticlă | Highball |
| Baza primară | Vodcă |
| Decor | Felie de var |
| Capacitate | Băutură lungă |
| Clasă | Highball |
Cape Codder (sau Cape Cod ) este un cocktail clasic făcut cu vodcă și suc de afine [1] . Face parte din categoria băuturilor lungi .
Compoziţie
Ingrediants
Proporțiile variază în funcție de rețetă (de la 1/6 la 1/3); cele mai frecvente includ:
- 4 cl. de vodcă
- 12 cl. de suc de afine
Pregătirea
Se toarnă vodca și sucul de afine într-un vas înalt , se amestecă și se servește, garnisit cu o felie de lime, dacă este necesar [2] .
Istorie
Băutura a fost concepută pentru prima dată de cooperativa agricolă Massachusetts Ocean Spray , specializată în cultivarea coacăzului roșu sau a afinei. Cocktailul a fost creat în 1945 pentru a promova utilizarea sucului de afine. Numele ales inițial a fost „ Red Devil ” [3] , schimbat în 1956 în Harpoon. Numele actual a fost probabil propus spre sfârșitul anilor șaptezeci de lanțul de restaurante TGI Friday's , care servea cocktailul " Cape Cod ", adică tocmai Cape Codder; În urma succesului de care s-a bucurat printre patronii barurilor din acest lanț, cocktailul a rămas celebru cu acest nume.
Variante
Având în vedere simplitatea și neutralitatea aromei, Cape Codder este considerat strămoșul unei familii de cocktailuri pe bază de vodcă și afine numite Cape Codder . Printre cei mai cunoscuți membri:
- Cape Cod pe piatră : variantă în proporție de ingrediente, cu o preponderență mai mare de vodcă decât suc (de obicei o parte de vodcă și două părți de suc de afine) pentru a fi servit într-un pahar cu gheață.
- Sea Breeze : variantă cu adaos de suc de grapefruit .
- Bay Breeze : variantă cu adaos de suc de ananas .
- Cosmopolitan : variantă cu adaos de triplă sec și suc de lime.
- Sex on the Beach : variantă cu adaos de schnapp de piersici și suc de portocale .
- Cocktail Rose Kennedy : variantă cu sifon adăugat.
- Woo Woo : variantă cu adăugarea de piersici schnapp .
Notă
- ^ Cum se face cocktailul Cape Cod: rețetă, ingrediente și doze , pe Wine Dharma . Adus la 4 aprilie 2016 .
- ^ (RO) Dale DeGroff, Meșteșugul cocktail-ului Tot ce trebuie să știi pentru a fi un maestru barman, cu 500 de rețete , Potter / Tenspeed / Harmony, 2010, ISBN 0-307-76227-0 .
- ^ (RO) Red Devil - Kitchy Cooking , pe Kitchy Cooking. Adus la 4 aprilie 2016 .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe Cape Codder
