Coadă de vulpe

Dezambiguizare - Dacă sunteți în căutarea altor semnificații, consultați Foxtail (dezambiguizare) .

Această intrare privind soiurile de struguri este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .

Coadă de vulpe
Coda di Volpe, din L'Ampélographie
Detalii
Sinonime	Coadă de vulpe albă
tara de origine	Italia
Culoare	boabe albe
Italia
Regiuni de cultivare	Campania Provincia Foggia
DOCG	Greco di Tufo
DOC	Irpinia Sannio Vezuviu
http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=065

Coda di Volpe (numit și Caprettone în zona Vezuviu ) este un soi de struguri albi și negri, deja răspândit în Roma antică .

fundal

Cea mai veche mențiune a viței de vie datează de la Pliniu cel Bătrân , care vorbește despre „caudas vulpium” în cartea XIV din Naturalis Historia . ^[1] Vița de vie a fost cultivată pe versanții Vezuviului , în special în zona Trecase și Boscotrecase , de către familiile înstărite ale vremii, inclusiv Izzo, deținătoare de numeroase certificate de excelență și calitate.

Numele viței de vie provine din forma curbată a pliului apical al ciorchinei, similar cu coada vulpii . ^[2] Una dintre cele mai renumite familii pentru producția anterioară a vinului omonim este familia Izzo, împreună cu alții, care au produs vin de-a lungul vastelor terenuri situate la poalele Vezuvului.

În trecut, coada de vulpe, atât albă, cât și neagră, era foarte frecventă în Irpinia .

Notă

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Coda di Volpe

linkuri externe

• Cartea viței de vie în „Registrul național al soiurilor de viță de vie”
• Fișă ampelografică a „Registrului național al soiurilor de viță de vie”

Portalul agriculturii

Portal bucătărie