Infundibulicybe geotropic

Această intrare sau secțiune pe subiectele ciuperci și gătit nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citate din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor . Urmați sfaturile din desenele de referință 1 , 2 .

Infundibulicybe geotropic
Infundibulicybe geotropic
Clasificare științifică
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Ciuperci
Divizia	Basidiomycota
Clasă	Agaricomicete
Subclasă	Agaricomycetidae
Ordin	Agaricales
Familie	Tricholomataceae
Tip	Infundibulicybe
Specii	I. geotropic
Nomenclatura binominala
Infundibulicybe geotropic ( Bull. ) Harmaja , 2003

? Caracteristici morfologice Infundibulicybe geotropic
Pălărie umbrelată	Hymenium lamelelor	Lamele decurente	Spori albi
Voal gol	Carne neschimbată	Saprofit	Comestibil

Infundibulicybe geotropa ( Bull. ) Harmaja , 2003 ^[1] este o ciupercă din familia Tricholomataceae , care merită o atenție deosebită pentru calitățile sale gastronomice. Micologul Giacomo Bresadola , de fapt, ne-a lăsat părerea sa, care se spune astfel:

• „... este una dintre cele mai rafinate ciuperci și, datorită aromei puternice pe care o posedă, poate fi gătită și la fel de trufe, folosindu-le ca condiment ... ”.

Etimologie

Denumire generică din latina infundibulum („pâlnie”) și din greaca veche : κύβη , kýbē („cap”), datorită formei pălăriei.
Denumire specifică din greaca veche : γεω- , geō- („pământ”) și τροπή , tropḗ („întoarcere”), datorită purtării verticale a tulpinii.

Descrierea speciei

Specimen colectat în Mallorca

Pălărie

I. geotropic

Când este tânăr, convex-campanulat sau campanulat-umbonat, apoi plat și în cele din urmă ușor deprimat în centru; cărnos, neted, cu o margine subțire și complicată; culoare alb-gălbuie sau ocru sau alun; Diametru 4-12 cm; cu cuticula lipicioasă pe vreme umedă.

Lamele

Gros, dens, decurent, albicios-crem sau decolorat până la capac, intercalat cu lamelule care tind să se bifurce către marginea capacului.

Tulpina

6-15 x 1-2 cm, cilindric, drept, masiv, umflat spre fund și bumbac datorită miceliului alb de la bază, concoloros la capac.

Carne

Alb, compact.

• Miros : intens și aromat, foarte caracteristic, cu note de migdale amare.
• Gust : blând, dulce.

Spori

Eliptic sau subglobos, neted, de masă albă, cu apiculus evident și gutule interne, 6-7 x 5-6,5 µm.

Habitat

Crește în pajiști și pășuni, printre tufișuri spinoase, în grupuri de numeroase exemplare, în general în cerc; dă roade de la sfârșitul verii până la sfârșitul toamnei.

Comestibilitate

Excelent , de asemenea, potrivit multor micologi. De asemenea, excelent în ulei.

Sinonime și binomuri învechite

• Agaricus geotropus Bull., Herb. Pr. (Paris) 12: tab. 573 (1792)
• Clitocybe gilva var. geotropa (Bull.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 124 (1871)
• Clitocybe geotropa (Bull.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 89 (1872)
• Omphalia geotropa (Bull.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 22 (1886)
• Clitocybe subinvoluta sensu Lange; fide Lista de verificare a Basidiomycota din Marea Britanie și Irlanda (2005)
• Clitocybe maxima sensu auct. Britanic; fide Lista de verificare a Basidiomycota din Marea Britanie și Irlanda (2005)
• Agaricus pileolarius Sowerby, col. Fig. Engleză. Fung. Mushr. (Londra) 1 (nr. 10): filă. 61 (1797)
• Agaricus gibbus ß major Fr., Syst. mycol. (Lundae) 1: 82 (1821)
• Clitocybe geotropa var. Cântăreț minor , Colecționează. Botan. 1 (3): 221 (1947)

Denumiri comune

• Geotropic Agaric
• Cardinal ( Campania )
• Cimballo / Cirimballo (zone toscane)
• Ciuperca San Martino
• Maremma
• Ordinal / Ordinal from thewn / Ordinary / Ordinello
• White Brumaire ( Badia Petroia )
• Ciuperca roată ( Ficuzza )
• Frullicarolu
• Ciuperca Ringo - Ordinară (sau Ordinală) (Puglia)
• Ciuperca Filera (Sicilia / Nebrodi)
• Sementino (Liguria)
• Brisa priola sau della streja (Veneto)
• Catenari (Lazio) deoarece într-un cerc
• Brumino roz / Brumino alune (Castiglion Fiorentino)
• Cardolinu de Padenti sau cardolinu de arrideli (Sardinia)
• Teneretico (Sant'Oreste, Lazio)
• Calic însorit (Monteflavio, Lazio)
• Mireta (Calabria)

Specii similare

• Se poate confunda cu exemplarele tinere de Entoloma sinuatum (foarte otrăvitoare, chiar mortale), care dă roade în aceeași perioadă (atenție la branhii, nu decurentă în E. sinuatum , ci adnată).
• Ocazional, cu forme gigantice de Clitocybe gibba , așa-numita „pâlnie” (excelent comestibil, excelent în ulei).

Notă

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Clitocybe geotropa

Portalul Mycology : accesați intrările Wikipedia care se ocupă de micologie