Colostrul
Această intrare sau secțiune despre fiziologie nu citează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
Colostrul (primul lapte ) este un lichid galben seros , foarte bogat în imunoglobuline și celule imune din clasa A (cum ar fi limfocitele ) [1] , secretat de glandele mamare în timpul sarcinii și în primele zile după naștere , constând în principal din apă , leucocite , proteine (inclusiv agenți imunologici), grăsimi și carbohidrați .
Cu colostrul, mama transmite propriile apărări imune copilului , ceea ce îl va proteja în primele luni de viață. În medicina umană, colostrul donator conservat poate fi administrat sau colostrul poate fi înlocuit cu imunoglobuline purificate.
Vaccin colostru
În domeniul veterinar ( bovine ) este indicată administrarea optimă la vițel de 1-2 litri în primele ore de viață și 3-4 litri în primele 24/36 ore; de culoare maronie datorită anticorpilor , conținând săruri minerale utile pentru expulzarea meconiului vițelului; administrările amânate sunt irelevante din punct de vedere imunitar , deoarece procesele digestive definitive normale preiau.
Este un produs natural care poate fi luat pentru consumul uman și, după proceduri brevetate de îngheț pentru a-și păstra calitățile nealterate, este tratat, procesat și ambalat.
Colostrul vaccinului conține trei factori fundamentali care îl caracterizează:
Consumul uman
Cow colostrul este casein- gratuit și conține factori de creștere mult mai mari decât laptele (50-2000 IGF-I și 4-8 ug / l, respectiv , [2] ). Lanțurile de aminoacizi ale acestui hormon proteic sunt degradate de proteaze stomacale [3] , cu toate acestea aportul de colostru bovin crește sinteza endogenă a IGF-I și a imunoglobulinelor [4] .
Unele studii indică faptul că consumul de vaccin cu colostru poate îmbunătăți apărarea imună împotriva infecțiilor virale , cum ar fi gripa [5] . Cu toate acestea, nu există dovezi științifice suficiente pentru a demonstra alte proprietăți benefice recunoscute popular ale colostrului vaccinului.
Colostrul ovinelor
Colostrul de oaie este folosit pentru hrană în Sardinia ; în special, ricotta de colostru de oaie [6] și brânza de colostru de oaie [7] sunt recunoscute ca produse agroalimentare tipice sarde , produse în cantități mici cu lapte de oaie în primele 4 sau 5 zile după livrare. Astfel de alimente au fost întotdeauna considerate deosebit de hrănitoare și destinate copiilor sau persoanelor în vârstă.
Notă
- ^ Limfocite care poartă receptorul celulei T gamma delta în laptele matern uman , la ncbi.nlm.nih.gov . Adus la 1 decembrie 2012 .
- ^ http://www.innovares.com/innovares_prodotti/gastromilk/documenti/Palmieri.pdf [ link broken ]
- ^ Dezvoltarea tractului gastrointestinal nou-născut și a acestuia ... [Reprod Fertil Dev. 1996] - PubMed - NCBI
- ^ Răspunsurile IGF-I, IgA și IgG la suplimentarea cu colostru bovin în timpul antrenamentului
- ^ Prevenirea episoadelor de gripă cu colostru în comparație cu vaccinarea. Studiul epidemiologic al San Valentino - Arhiva Gazzetta Medica Italiana pentru Științe Medicale 2005 iunie; 164 (3): 163-9 - Minerva Medica - Jurnale
- ^ Foaie de colostru de oaie pe site-ul web al regiunii Sardinia ( PDF ), pe sardegnaagricoltura.it .
- ^ Foaie de brânză cu colostru de oaie pe site-ul web al regiunii Sardinia ( PDF ), pe sardegnaagricoltura.it .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe colostru
linkuri externe
- ( EN ) Colostrum , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
| Controlul autorității | Tezaur BNCF 41399 · LCCN (EN) sh85028714 · BNF (FR) cb124309932 (data) |
|---|
