Encefalopatia spongiformă bovină
Această intrare sau secțiune despre medicina veterinară nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Encefalopatia spongiformă bovină | |
|---|---|
 | |
| Specialitate | neurologie și veterinar |
| Mortalitate la nivel mondial | 900 de vaci pe an |
| Clasificare și resurse externe (EN) | |
| Plasă | D016643 |
| Sinonime | |
| Boala vacii nebune | |
Encefalopatia spongiformă bovină (ESB, sau Encefalopatia spongiformă bovină) este o boală neurologică cronică, degenerativă și ireversibilă care a lovit vitele , cauzată de un prion , o proteină patogenă cunoscută și sub numele de „agent infecțios neconvențional”.
Boala a devenit cunoscută „ opiniei publice ca fiind boala vacii nebune sau pur și simplu boala vacii nebune (MCD engleză, boala vacii nebune). ESB a făcut parte dintr-un grup de boli numite encefalopatii spongiforme transmisibile (EST sau EST) care afectează diferite specii de animale, inclusiv oameni. De la descoperirea bolii, numeroase cercetări și prevenții au fost efectuate cu atenție începând de la debutul epidemiei, ceea ce a dus la eradicarea totală a bolii. [1]
Istorie și epidemiologie
Primul caz de ESB a avut loc în Regatul Unit în 1986, când laboratorul veterinar central din Weybridge a identificat un specimen cu un tablou clinic îngrijorător într-o turmă din regiunea Hampshire. [2]
Debutul bolii s-a datorat mai degrabă schimbărilor procesului de producție decât utilizării făinii de carne: au fost folosiți solvenți potențial periculoși și / sau cancerigeni pentru a elimina excesul de grăsime; suspiciunile de toxicitate asupra solventului care trebuia să le înlocuiască, a însemnat că utilizarea lor a fost abandonată, înlocuindu-l cu un simplu proces de presiune, în care, totuși, temperaturile atinse nu au mai putut inactiva prionii, așa cum a fost cazul în utilizare de solvenți.
Câțiva ani mai târziu, comunitatea europeană a interzis definitiv această practică, evitând astfel reciclarea agentului infecțios prin utilizarea carcaselor bovine bolnave în producția de carne și făină de oase pentru hrana animalelor.
În octombrie 2005, comitetul veterinar al Uniunii Europene a pus capăt interdicției care, din martie 2001, interzicea comercializarea în Uniunea Europeană a cărnii cu os (cum ar fi friptura florentină ). [3] [4] În 2012, UE a reintrodus apoi posibilitatea de a hrăni animalele de fermă cu făină de animale. [5]
| Satele | cazuri de ESB | cazuri primare de vCJD | cazuri secundare de vCJD |
|---|---|---|---|
| Austria | 8 | 0 | 0 |
| Arabia Saudită | 0 | 1 | 0 |
| Belgia | 133 | 0 | 0 |
| Brazilia | 2 | 0 | 0 |
| Canada | 21 | 2 | 0 |
| Danemarca | 16 | 0 | 0 |
| Finlanda | 1 | 0 | 0 |
| Franţa | 1027 | 27 | 0 |
| Germania | 421 | 0 | 0 |
| Japonia | 36 | 1 | 0 |
| Marea Britanie | 184621 [6] | 175 | 3 |
| Grecia | 1 | 0 | 0 |
| Hong Kong | 2 [7] | 0 | 0 |
| Irlanda | 1653 | 4 | 0 |
| Israel | 1 | 0 | 0 |
| Italia | 144 | 3 | 0 |
| Liechtenstein | 2 | 0 | 0 |
| Luxemburg | 3 | 0 | 0 |
| Norvegia | 1 | 0 | 0 |
| Oman | 2 | 0 | 0 |
| Olanda | 88 | 3 | 0 |
| Polonia | 74 | 0 | 0 |
| Portugalia | 1082 | 2 | 0 |
| Republica Cehă | 30 | 0 | 0 |
| România | 2 | 0 | 0 |
| Slovacia | 25 | 0 | 0 |
| Slovenia | 9 | 0 | 0 |
| Spania | 788 | 5 | 0 |
| Statele Unite | 3 | 4 | 0 |
| Suedia | 1 | 0 | 0 |
| elvețian | 467 | 0 | 0 |
| Taiwan | 0 | 1 | 0 |
| Total | 190664 | 228 | 3 |
Date actualizate până în decembrie 2016 [8] [9]
Etiopatogenie
Agentul infecțios este o proteină modificată numită prion care afectează centrele nervoase ale animalului. Această proteină suferă o schimbare permanentă a conformației sale, care provoacă leziuni ireversibile proteinelor care se găsesc în mod normal în celulele creierului sănătos. Acest lucru produce o agregare între proteine care duce la formarea de plăci fibroase dense. La microscop, acestea din urmă apar ca „găuri”, oferind secțiunii observate aspectul caracteristic „burete” al materiei cerebrale. Fenomenul produce la nivel clinic o deteriorare a condițiilor fizice și mentale ale animalului și care duce inevitabil la moarte.
Prionii sunt rezistenți la temperaturi ridicate și la procedurile normale de dezinfecție. Se crede că contagia apare atunci când animalul introduce țesuturi de la animale infectate în corpul său prin alimente. Făina de animale, obținută de la animale moarte și folosită pentru hrănirea vitelor până la izbucnirea bolii, a fost considerată principala cauză a acestei ciume; în special, modificarea degresării făinurilor, decisă în Regatul Unit prin înlocuirea extracției cu solvenți organici cu alte metode, a fost considerată principala cauză a lipsei de inactivare a prionului.
Stanley Prusiner , laureat al Premiului Nobel pentru medicină pentru cercetările sale asupra prionilor, este unul dintre semnatarii studiului care arată că există legături între boala vacii nebune și o nouă variantă a bolii Creutzfeldt-Jakob (vCJD sau nvCJD) care afectează „omul” . În 1996, Marea Britanie a recunoscut că carnea infectată cu ESB a cauzat probabil 10 decese juvenile din cauza CJD. Trebuie remarcat incorectitudinea multor ziare care atribuie cazurilor de „vacă nebună” de decese legate în mod clar, datorită vârstei înaintate a pacienților, de boala Creutzfeldt-Jakob (encefalopatie spongiformă umană care nu este legată de bovine).
Mai mult, potrivit unui studiu efectuat asupra ADN - ului pacienților, ar părea până în prezent că în toate cazurile un cod genozion homozigot metionină / metionină era prezent în codonul 129. [10]
Anatomie patologică
Prezența vacuolelor în această secțiune a țesutului infectat, precum găurile microscopice din substanța cenușie, conferă secțiunii examinate aspectul caracteristic „burete”, tipic acestei boli.
Clinica
Primele simptome, de natură neurologică, au fost relevate cu modificări de comportament, anxietate și agresivitate, urmate de pierderea poftei de mâncare, aprovizionarea cu lapte și echilibru.
Prevenirea
Italia
Pentru combaterea fenomenului, au fost luate diferite măsuri de reglementare: cu RPD 19 octombrie 2000 n. 437 al instituției așa-numitului „registru bovin” și cu legea 9 martie 2001 n. 49, care prevedea distrugerea materialului specific cu risc pentru encefalopatiile spongiforme bovine și proteinele animale cu risc ridicat și cu etichetarea cărnii de vită care permite trasabilitatea și transparența informațiilor către consumatori. [11]
A intervenit și Ministerul Sănătății , cu ordonanța din martie 2001 , care interzice vânzarea unor părți ale bovinelor care afectează coloana vertebrală și ganglionii, creierul și măruntaiele. Mai târziu, odată cu regresia și apoi dispariția bolii din Europa, capacitatea de a vinde (și a consuma) creiere a fost restabilită. [12]
Notă
- ^ http://www.fondazioneveronesi.it/articoli/neuroscienze/il-morbo-della-mucca-pazza-e-quasi-un-lontano-ricordo
- ^ " Bivol nebun: prioni, psihoză, mass media de Francesco Santoianni " de Francesco Santoianni
- ^ Statele membre susțin propunerea Comisiei de reintroducere a cărnii cu os , pe europa.eu .
- ^ Întoarcerea florentinului, 7 ani mai târziu - Interni - ilGiornale.it , pe ilgiornale.it .
- ^ Corrado Zunino, Bruxelles readmite făină de animale la 12 ani după criza vacii nebune , pe repubblica.it , 15 august 2012. Adus 16 august 2012 .
- ^ Organizația Mondială pentru Sănătatea Animalelor (OiE), UK Case ESCE Data , pe oie.int , octombrie 2016. Accesat în decembrie 2016 .
- ^ Numai cazurile de carne importată
- ^ Organizația Mondială pentru Sănătatea Animalelor (OiE), Date mondiale despre cazurile de ESB , pe oie.int , decembrie 2016. Accesat în decembrie 2016 .
- ^ Unitatea Națională de Cercetare și Supraveghere a CJD, Variant Creutzfeldt-Jakob Disease Current Data Worldwide ( PDF ), pe cjd.ed.ac.uk , decembrie 2016. Accesat la 19 decembrie 2016 (arhivat din original la 26 februarie 2015) .
- ^ http: // www. Osservatoriomalattierare.it/index.php/component/content/article/38-sezioni/975-che-cose-la-malattia-di-creutzfeldt-jakob Forma variantă a CJD (vCJD) asociată cu bovinele encefalopatie spongiformă (ESB) sau „boala vacii nebune”
- ^ "Cow pazza, psihoza care ne cuprinde" , în Corriere della Sera , 27 ianuarie 2001.
- ^ Opriți pericolul vacii nebune: pajata, măduvă de bou și creier prăjit eliminat prin vamă , Il Sole 24 ORE , articol din 1 iunie 2013, consultați www.ilsole24ore.com (accesat la 2 mai 2016)
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikicitată conține citate despre encefalopatia spongiformă bovină -
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre encefalopatia spongiformă bovină
linkuri externe
- ( EN ) Encefalopatie spongiformă bovină , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
- ESB poate fi contractată din transfuziile de sânge infectate. , aici puteți citi articolul științific: The Lancet - Volumul 368, Numărul 9552, Pagina de pornire 2061; autori: Collinge J. și colab.
| Controlul autorității | Tezaur BNCF 48566 · LCCN (EN) sh91004265 · BNF (FR) cb123825025 (data) · NDL (EN, JA) 00.907.989 |
|---|
