Omleta Santelli
Salt la navigare Salt la căutare
| Omleta Santelli | |
|---|---|
| Origini | |
| Alte nume | Ouă în stil Santelli |
| Locul de origine |  Ungaria |
| Detalii | |
| Categorie | al doilea fel de mâncare |
| Ingrediente principale | ou Cârnați Debrecen roșii ardei verzi slănină untură brânză rasă sare piper |
Omleta sau ouăle de la Santelli Santelli (în maghiară Santelli-rántotta) este un fel de mâncare din bucătăria maghiară făcută din ouă .
Își ia numele de la Italo Santelli [1] , sabia medaliată cu argint italiană la Jocurile Olimpiada a II-a de la Paris , care fondase o școală de scrimă la Budapesta împreună cu fratele său și care era și antrenor al echipei naționale a Ungariei [2] .
Este o omletă bogată, în care ouăle bătute cu sare și piper combină cârnații Debrecen , roșiile , ardeii și slănina rumenită în untură . Când este gătită, omleta este presărată cu multă brânză rasă înainte de a fi servită. [3] [4]
Notă
- ^ Omeleta Santelli , pe guide.supereva.it . Adus la 24 decembrie 2010 .
- ^ Elio Trifari, Sergio Ghisleni, Paris, un aur o sută de ani mai târziu , pe archiviostorico.gazzetta.it , gazzetta dello sport, 8 iulie 2000. Adus 24 decembrie 2010 .
- ^ ( HU ) Santelli-rántotta recept , on izletes.hu . Adus la 24 decembrie 2010 .
- ^ Rețete maghiare "Golden deer" , pe spazioinwind.libero.it . Adus la 24 decembrie 2010 .
