Kama (gastronomie)
Această intrare sau secțiune despre subiectul Finlanda nu citează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
Kama ( talkkuna în finlandeză ) este un amestec de diverse făină și poate fi făcut din orz , secară , ovăz și mazăre . Făinile se prăjesc înainte de a fi amestecate. [1] Făina de ovăz poate fi înlocuită cu făina de grâu .
Este folosit pentru a crea unele deserturi. Se folosește în general la micul dejun, amestecat cu lapte , chefir sau iaurt . Adesea se adaugă zahăr, nuci sau miere. În funcție de cantitatea de lapte, kefir sau iaurt adăugată, băutura poate fi mai mult sau mai puțin lichidă. Ca desert se servește cu fructe de padure tipice din Estonia și Finlanda .
În Estonia, batoanele de ciocolată Kama sunt, de asemenea, în vânzare în supermarketuri. În anii 1970 , prețul cacao a crescut în Uniunea Sovietică , astfel încât cel mai mare producător eston de dulciuri Kalev a înlocuit cacao cu kama. Batoanele de ciocolată Kama au devenit, de asemenea, foarte populare pentru prețul lor de vânzare, semnificativ mai mic decât batoanele de ciocolată normale.
Notă
- ^ (EN) Renata și Raivo Kalle, secolele XVIII - XXI , în Schimbări în utilizarea plantelor alimentare sălbatice în Estonia, Springer, 7 noiembrie 2016, p. 81, ISBN 978-3-319-33949-8 . Adus pe 29 iulie 2019 . de
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre kama
