Morus alba

Proiect: Forme de viață - implementare clasificare APG IV . Taxonul supus acestui articol trebuie să fie supus unei revizuiri taxonomice. Dacă doriți să contribuiți la actualizare, consultați Proiect: forme de viață / APG IV .

Dud alb
Morus alba
Starea de conservare
Risc scăzut (lc)
Clasificare științifică
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Plantae
Divizia	Magnoliophyta
Clasă	Magnoliopsida
Ordin	Urticales
Familie	Moraceae
Tip	Morus
Specii	M. alba
Nomenclatura binominala
Morus alba L.
Denumiri comune
Dud alb

Dud alb sau Moor alb ^[1] (Morus alba L. ) este un arbore de fructe aparținând familiei Moraceae si Morus genul , care conține latex , nativ din nordul Chinei și Coreea .

Descriere

Ilustrație de frunze și flori de dud alb

Poise

Dud alb este un foioase și cu frunze late copac , cu o creștere destul de rapidă, este trăit lung și poate deveni veche de secole, până la 15-20 de metri de mare, cu un neregulate ramificat trunchi , dens frunziș , lat și rotunjit spre vârf. Are rădăcini de culoare portocalie profundă, robuste, adânci și extinse, nu prea potrivite pentru solurile uscate și aride, chiar dacă are un capilar dens care îi permite să supraviețuiască chiar și în condiții de secetă moderată. Crește în locuri însorite sau cel mult la umbră parțială și are nevoie de spațiu amplu, deoarece atinge dimensiuni considerabile. În starea sa naturală și, dacă nu este polenizat, poate trăi până la 300 de ani și mai mult.

Scoarță și lemn

Coaja este de culoare galben-cenușie, cu tonuri mai mult sau mai puțin portocalii și presărată cu numeroase lenticele gălbuie-albicioase la planta tânără, ulterior devine maro-maroniu închis, brazdată profund și crăpată în mănunchiuri fibroase mai mult sau mai puțin verticale formând mici solzi alungite. Lemnul este dur, compact, rezistent și robust, excelent ca combustibil și pentru lucrări mici de incrustare. Duramenul este maro închis, în timp ce alburnul este deschis și de culoare alb-gălbuie. O particularitate a dudului alb este ca cambiul cribro-vascular să fie atașat la scoarță și nu la alburn , ca în marea majoritate a plantelor vasculare, iar acest lucru prezintă un interes deosebit, în special în ceea ce privește tehnicile de altoire . Întreaga plantă este traversată, sub materialele de acoperire (scoarță, dermă a frunzelor etc ...), de o rețea densă de canale apociziali lactifere, adică formată din câteva celule embrionare originare multinucleate fără membrane divizoare, care s-au dezvoltat și au crescut și s-au ramificat în întreaga plantă, deși nu este anastomozată cu țesuturile din jur, formând un adevărat sistem excretor intern. Latexul , un element foarte comun în familia Moraceae din care face parte dudul alb, conținut în canalele laticifere este dens și alb lăptos și este iritant. Sucurile intracelulare și frunzele conțin cantități mari de aluminiu , variabile în funcție de tipul de sol în care se dezvoltă un singur exemplar și există motive să credem că nu reprezintă un constituent aleatoriu, dar are o importanță în chimia plantă. Lemnul are, de asemenea, diverse molecule, cum ar fi fitoalexine și compuși organici cu greutate moleculară mare, și este utilizat ca reactiv pentru detectarea chimică a numeroșilor cationi .

Frunze

Frunzele sunt de foioase, alternative , distichoase, purtate de un pețiol canelat și decorate cu mici stipule laterale de foioase. Au un polimorfism ridicat, au în general o formă asimetrică ovală-acută la bază, dar nu de puține ori sunt în formă de inimă și în forme intermediare între cele două menționate. Lungimea variază de la 7 la 14 cm, iar lățimea este între 4 și 6 cm. Lamina este întreagă, cu trei lobi în frunzele tripartite ale fraierilor bazali. Marginile sunt zimțate-zimțate (dentiție triunghiulară), vârful acut și baza ușor cordată. Ambele pagini (superioară și inferioară) sunt fără păr (fără puf), verde deschis primăvara-vară și galben intens toamna. Cea superioară este strălucitoare și netedă, cea inferioară abia tomentosă pe coaste. Petiolul ușor tomentos are o lungime de 2-3 centimetri și are caneluri și stipule caducoase. Mugurii sunt mici, largi la bază și ascuțite la vârf, fiecare dintre ele este formată de la 13 la 24 de perle și în tulpină de la 5 la 12 pliante. Junii sunt cenușii-verzi, cu aspect neted și cu internoduri lungi, deși nu de puține ori au o tomentozitate fină.

Flori

Frunze imature și fructe de dud alb. Întregul fruct este de fapt o infructescență ( sorosio ) formată dintr-un fruct adevărat acoperit de un fruct fals , pulpa , care derivă dintr-o parte a caliciului floral umflată și devine cărnoasă

Florile unisexuale sunt rareori hermafrodite. Cele masculine ( staminifere ) formează inflorescențe de pisică de formă cilindrică de aproximativ 2-3,5 cm lungime, au un periant quadripartit segmentat și 4 polen producătoare de stamine cu filamente infiltrate în mugurul imatur și erecte în timpul antezei . Există, de asemenea, un pistil steril rudimentar. Cele feminine ( pistilliferi ) apar ca pisici globoase de 1-2 cm lungime, cu un periant cu patru lacine glabre erecte, opuse două câte două (cele exterioare de dimensiuni mai mari) și pistil cu ovarul uniovulat. Stigmatul este fără păr. Ovarul este împărțit în 2 părți, dintre care una se avortează ( pistilul uniovulat), fiecare conținând un singur ovul campilotrop pendular; centrul stiloului este împărțit aproape până la bază în doi lobi curbați stimmatici și embrionul care se formează ca urmare a fertilizării are loc curbat și însoțit de albume cărnoase, cu obligații de cotiledon și depășește radicula.

De obicei, cele două flori de sex diferit sunt purtate de plante separate, adică plante dioice , chiar dacă cazurile exemplarelor cu ambele inflorescențe pe aceeași plantă nu sunt rare. Morus alba înflorește în aprilie-mai. Ambele inflorescențe sunt pedunculate ( floarea feminină are un peduncul atât de lung ca și ea) și la prima vedere, mai ales dacă sunt imature, seamănă cu multe zmeură verde mică de diferite lungimi. De asemenea, pot înflori în capete de flori dicline axilare. Unic în regnul plantelor este viteza emisiilor de polen din inflorescențele masculine , ale căror stamine , printr-o mișcare rapidă, eliberează polenul expulzându-l cu aproximativ 560 km / h (peste jumătate din viteza sunetului), eliberând energia elastică acumulată în timpul creșterii în doar 25 µs ( microsecunde ), făcându-l cea mai rapidă și mai rapidă mișcare cunoscută până acum în regnul plantelor ^[2] .

Fructe

Sorosi coapte de dud alb

Sorosi de dud alb.

Fructele , numite în mod necorespunzător mure de dud , sunt infructescențe compozite formate prin unirea unui fruct adevărat, nucleul și un fruct fals, care constituie pulpa. Denumirea corectă a acestei infructescențe este sorosio (din punct de vedere botanic un fruct fals ) și seamănă cu o zmeură mică sau cu o mărunțel , dar este mai groasă și mai lungă. Sorosi au o formă rotunjită ovată și o lungime de 1 până la 3 cm. Acestea constau din multe sferule mici, cărnoase, unite între ele, formate la rândul lor de o nuculă ( fruct adevărat ) acoperită cu o acoperire pulpoasă, derivată direct din periantul modificat al florii femele care a originat-o ( fruct fals ). Aceste sferule se îmbină una cu cealaltă datorită periantelor lor respective care, prin modificări fiziologice complexe, devin o singură masă cărnoasă și suculentă care înconjoară toate diversele nucule , formând soroza . Aceste mici unități cărnoase sunt pseudodrupe false, au o formă rotunjită (sferică) turtită la margini și au un exocarp subțire, un mezocarp cărnos și suculent și un endocarp crustos . Fiecare conține un mic fruct adevărat , nucula , cu o coajă tare, piele și lemnoasă și o formă rotundă. Periantul modificat servește la îmbunătățirea diseminării semințelor, fiind foarte pofta de mâncare de către păsări , care hrănindu-se cu sorozele preiau și nuculele care conțin semințele , pe care le vor dispersa apoi cu fecalele.

Culoarea sorosi de Morus alba este alb-gălbuie sau roz-violet (poate exista confuzie cu cele de Morus nigra ) și sunt purtate de un pețiol scurt. Sunt comestibile, pulpa este dulce cu vârfuri acide chiar înainte de maturare, deși sunt mai puțin gustoase decât cele ale dudului negru . Acestea conțin 22% zaharuri și au putere de îndulcire, atât proaspătă, cât și redusă în făină. Odată fermentat, se poate obține o licoare alcoolică. Semințele sunt mici, sferice și sunt răspândite în principal de păsări , care se hrănesc cu soros. În Italia și sudul Europei dudul alb a găsit un habitat ideal, potrivit pentru creșterea și dezvoltarea sa, iar în multe zone încheie ciclul de reproducere ( însămânțare ) fără probleme deosebite, reproducându-se și multiplicându-se spontan prin semințe care, spre deosebire de multe exotice sau importate plante, nu prezintă probleme de sterilitate sau dificultăți de germinare, demonstrând adaptabilitatea largă și naturalizarea acestei specii .

Taxonomie

Sinonime și binomuri învechite

Specii similare

O specie foarte caracteristică, dudul alb are particularități morfologice care îl diferențiază clar în regnul plantelor și îl fac inconfundabil chiar și de alte specii de Morus . Singurul copac cu care s- ar putea confunda această moracee este dudul negru ( Morus nigra ), o specie similară originară din zonele temperate din Asia Mică, care are însă diferențe și particularități mai mult sau mai puțin evidente:

• Obicei: dudul negru este mai jos, mai puțin subțire și cu o coroană mai rotunjită decât cea a dudului alb.
• Coaja : cea a dudului negru este mai groasă și lemnoasă.
• Frunze : cele ale dudului negru sunt mai întunecate și acoperite cu un puf gros ( tomentum ) pe ambele pagini, sunt în formă de inimă la bază și aspre pe pagina superioară.
• Flori : cele masculine ale dudului negru sunt mai alungite și au stamine roz, purtate pe anterele lungi, cele feminine sunt mai mici și mai rotunde decât dudul alb și au stigme păroase și laciniae ale perigonului .
• Fructe : fructele Morus nigra sunt mai alungite, mai mari, suculente și mult mai întunecate decât cele ale Morus alba , chiar dacă uneori culorile sunt similare (există soiuri cu nuanțe similare Morus nigra ). Sunt aciduloși înainte de coacere, dar mai târziu foarte dulci, mai mult decât cei ai dudului alb.

Cultivare și utilizări

A fost introdus în Europa spre secolul al XV-lea , în principal pentru utilizarea frunzelor sale în sericultură ca hrană pentru viermii de mătase și se găsește sporadic în urma culturilor vechi datate în sudul Europei , în special în Italia și Spania , unde sericultura a fost deosebit de răspândită până în anii 1950 .

Dud alb vechi ridicat la pădure înaltă pentru utilizarea frunzelor în sericultură . Se poate observa cum, în urma abandonării gelsiculturii , a avut loc o regenerare lentă a coroanei de către plantă, pornind noi fraieri din ramuri vechi și scurte, arborate anterior, reconstituind o formă mai naturală

Planta introdusă recent în Europa, dudul alb, împreună cu dudul negru , au fost utilizate pentru creșterea viermilor de mătase ( sericultură ), o practică imposibil de implementat în absența gelsiculturii , deoarece frunzele de dud sunt principalul aliment al insectelor și pot De asemenea, poate fi folosit ca furaj pentru animale, în special în acele zone sărace în ierburi în pășunile de vară sau care au doar pajiști subțiri și rare. Utilizarea sa ca specie de fructe este puțin relevantă, chiar dacă există unele soiuri vechi cu fructe mai mari și mai colorate, în timp ce unele soiuri cu frunziș special sunt uneori folosite în grădini ca ornamentale.

Aproape toate exemplarele încă vii sunt plante altoite aparținând soiului fără fructe , adică dudul steril, care produce frunze mai mari și mai abundente decât sălbaticul și nu are dezavantajul de a murdări pământul de dedesubt și frunzele cu fructe coapte. La un moment dat, soiul fără fructe acoperea 100% din exemplarele italiene, în timp ce astăzi a fost redus ca urmare a diverselor fenomene și procese mai mult sau mai puțin naturale, inclusiv creșterea sporadică a plantelor vechi, cu însămânțarea care a dus la nașterea sălbaticului în diverse zone necultivate și împădurite și introducerea de noi soiuri de grădină, care nu mai sunt folosite în scopuri utilitare, ci ornamentale.

Dullul alb crește pe orice tip de sol , de la argilos până la nisipos, prezentând o rusticitate și adaptabilitate ridicate și a găsit habitatul ideal pentru creștere în zonele italiene, efectuând însămânțarea și reproducerea consecventă fără probleme a speciei . Are nevoie de sol umed, chiar dacă nu umed constant. Tipice erau culturile din Valea Po de -a lungul canalelor și șanțurilor pentru scurgerea apei , unde rânduri întregi de dud mărgineau marginile câmpurilor, beneficiind de mediul umed și apos pe care canalele în sine l-au garantat. În centrul Italiei este deosebit de răspândit în zona deluroasă, deși este împrăștiat aproape peste tot, de la câmpie până la 800 m altitudine, unde unele exemplare au scăpat de cultivare și se găsesc în pădurile din jurul câmpurilor. În zonele sudice este deosebit de abundentă în munții Nebrodi din Sicilia . Ca tip de reproducere, dudul alb se împrumută la arboret (rar, cu o durată economică de aproximativ 15 ani) și la pădurea înaltă (cea mai răspândită, cu o durată de aproximativ 60-100 de ani). Pentru agricultură până la arboret , va forma un tufiș și veți practica la sol îmbrățișând tăieturi în fiecare an în mod regulat (la sfârșitul primăverii), de îndată ce fraierii născuți din butuc au atins înălțimea adecvată și frunzele abundente, în timp ce pădurea înaltă va necesita schele ramuri înalte și deschise (utile pentru favorizarea dezvoltării unei coroane dense și bogate) și practicarea a două defolieri, una primăvară și alta toamnă, pentru a nu slăbi prea mult planta.

Acest dud a fost introdus în Europa datorită călugărilor italieni care se întorceau din călătoriile lor de evanghelizare în Asia, împreună cu niște viermi de mătase, chiar dacă doar în secolul al XII-lea a existat o răspândire masivă, datorită contribuției lui Ruggero di Sicilia care a importat în regatul său exemplare de dud alb împreună cu numeroși viermi de mătase și câțiva prizonieri capabili să lucreze mătase. O legislație specială vizează protecția dudurilor, favorizând la început plantarea lor ^[4] , interzicând apoi tăierea lor. În secolul al XIX-lea în multe regiuni italiene devenise o cultură fundamentală și această importanță a persistat până în anii 1950, când a lipsit datorită introducerii fibrelor sintetice și a țesăturilor noi care au decretat sfârșitul importanței pe care mătasea o avea până atunci.

Declinul reproducerii viermilor de mătase , nu numai în Italia, ci și în toată Europa , a dus la aproape dispariția oricărui interes agricol pentru această specie , cel puțin în aceste părți ale lumii.

Utilizarea sa modernă ca ornament este interesantă atât pentru purtarea sa, cât și pentru culoarea aurie a frunzelor din toamnă și în acest scop au fost selectate unele soiuri pendulante, precum Morus alba v. pendula cu coroana extinsă și ramuri căzute. Utilizarea sa ca plantă fructiferă este de puțin interes, deși există mai multe soiuri selectate în acest scop, care au fructe îmbunătățite și mai valoroase.

În Asia, lemnul de dud alb a fost folosit pentru construcția arcurilor compozite , în timp ce în Emilia-Romagna încă astăzi lemnul acestei plante este esențial pentru producerea oțetului balsamic tradițional din Modena și este folosit pentru construcția butoaielor pentru - regină care conferă o aromă specială produsului.

Patologii

Dullul alb este o plantă rezistentă și rezistentă și rareori se îmbolnăvește, cu excepția exemplarelor vechi în care degradarea lemnului este destul de obișnuită. Principalele patologii care pot afecta această moracee sunt:

Agenți fungici

• Cancer de ramură - de la ciuperca Necria galligena
• Cancer de rădăcină - de la ciupercile Rosellinia necatrix și Armillaria mellea
• Pete de frunze - de la ciuperca Mycosphaerella morifolia
• Dezintegrarea lemnului - din ciuperci din genurile Ganoderma , Fomes , Coryolus .

Agenți de animale

• Coroziunea în formă de tunel a părților lemnoase cauzată de larvele șnurului roșu și galben: Cossus cossus și Zeuzera pyrina .
• Infestarea lemnului de Cochineala albă a Dudului: Pseudaulacaspis pentagona .
• Decojirea frunzelor cauzată de larvele Lepidoptera: Lymantria dispari , Hyphantria cunea et alt.

Medicină pe bază de plante și utilizări medicinale

O parte din conținutul afișat poate genera situații periculoase sau daune. Informațiile au doar scop ilustrativ, nu sunt îndemnatoare sau didactice. Utilizarea Wikipedia este pe propriul dvs. risc: citiți avertismentele .

În fitoterapie, extractul meristematic (din muguri) și frunzele de dud alb sunt utilizate ca agent hipoglicemiant ^{[5] [6] [7]} . Coaja are proprietăți antibacteriene și a fost odată mestecată împotriva cariilor dentare, pudra de soroză are efecte hipolipidice, antioxidante și neuroprotectoare ^[8] , extractele din rădăcină tratate cu metanol au o funcție anti-stres.

Un extract din frunzele de Morus alba a fost studiat împotriva efectelor veninului viperei indian Daboia russelii și a rezultat că substanța a neutralizat complet activitatea proteolitică in vitro și ialuronolitica otrăvurilor , eliminând eficient chiar și efectele secundare, cum ar fi edemul , hemoragie și necroză . Mai mult, extractul a inhibat parțial activitatea pro-coagulantă și a abolit complet degradarea unui lanț α de fibrinogen uman, altfel grav afectat de veninul de șarpe ^[9] .

Doi noi compuși chimici de interes farmaceutic au fost descoperiți datorită dudului alb, primul este Albanol A, izolat din extractul de scoarță de rădăcină și testat ca tratament împotriva leucemiei ^[10] , al doilea este kuwanon G. , întotdeauna extras din coaja rădăcinii uscate prin tratament cu etanol , care are activități antibacteriene comparabile cu cele ale clorhexidinei și vancomicinei (1 µg ml - 1). ^[11]

Alți compuși izolați în dudul alb sunt Moracin M , Steppogenin-4'-O-β-D-glucozidă și Mulberrozidă , toți găsiți în urme în coaja rădăcinii. Au efecte hipoglicemiante; în special Mulberroside A , un glicozid stilbenoid , poate fi util în tratamentul hiperuricemiei și gutei ^[5] .

Alte utilizări

Un extract din soluția metanolică acidificată a fructului Morus alba poate fi utilizat ca indicator acid-bazic în titrările acid-bazice ^[12] .

Notă

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Morus alba
• Wikispeciile conțin informații despre Morus alba

linkuri externe

• Dud alb în Enciclopedia Treccani , pe treccani.it .
• Dud alb în Enciclopedia-Italiana 1932 , pe treccani.it .
• Dud alb , pe www5.indire.it:8080 . Arhivat din original la 4 august 2011. Adus pe 24 august 2013 .
• Gardening.it dud alb , pe giardino.it .
• Gardening.net dud alb , pe giardino.net .
• Il Gelso: biodiversitatea în serviciul agriculturii, mediului, sănătății și ocupării forței de muncă , pe puglia-salento.blogspot.it .

Portalul agriculturii

Portalul de biologie

Portalul botanic