Muhammara

Muhammara
Origini
Locul de origine	Siria
Difuzie	Orientul Mijlociu
Detalii
Categorie	sos

Muhammara ^[1] sau mhammara (în arabă : محمرة ) este un sos cremos de chili . Este un produs alimentar originar din Alep ( Siria ), dar răspândit și în Anatolia și Orientul Apropiat .

Ingrediants

Principalele ingrediente sunt în general: ardei , proaspeți sau uscați, nuci tocate, pesmet , ulei de măsline . Poate conține, de asemenea, usturoi , sare , suc de lămâie , sirop de rodie și, uneori, condimente, cum ar fi chimenul . Se poate garni cu frunze de mentă .

Muhammara se mănâncă întins pe pâine sau ca o baie. De asemenea, este folosit ca sos picant pentru aromatizarea kebaburilor , a cărnii la grătar sau a peștelui.

Notă

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre muhammara

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit