Nikuman

Această intrare pe tema bucătăriei japoneze este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .

Nikuman
Nikuman a servit în recipientul tipic care vă permite să le mențineți calde
Origini
Locul de origine	Japonia
Detalii
Categorie	singur fel de mâncare
Ingrediente principale	făină, apă, carne de porc

Nikuman (肉 ま ん^? Literal: pâine cu carne) este o găluște japoneză aburită , asemănătoare cu baozi , omologul său chinez. Se obține prin aburirea unui aluat sărat de făină și apă umplută cu carne de porc. Rezultatul este un fel de focaccia sferică turtită cu o consistență similară cu pâinea care se mănâncă fierbinte.

În Japonia se gătește atât la tarabele de stradă, cât și în magazinele de convenții , se păstrează cald în recipiente speciale și este de obicei gata de consum. De asemenea, se găsește preambalat în supermarketuri (chiar și în afara Japoniei). Umplutura clasică poate fi înlocuită cu altele tipice bucătăriei internaționale (aromă de curry sau pizza ).

Variante

• Butaman (豚 ま んbutaman ^?, Literal: carne de porc) - echivalent cu nikuman , acest nume este mai frecvent în Kansai .
• Anman (あ ん ま んanman ^?, Literal: azuki flatbread) - ingredientele utilizate sunt fasole azuki ( koshian dacă azuki sunt toate zdrobite sau tsubuan dacă unele sunt lăsate întregi). Pentru a crește gustul, se adaugă untură de porc și ulei de susan . Sunt similare cu doushabao chinezesc.
• Kare-man (カ レ ー ま んkarēman ^? Literal: curry flatbread) - turmeric sau colorant alimentar se adaugă în pastă pentru ao face galbenă.

linkuri externe

• Imuraya Confectionery Co., Ltd. Bun în abur în stil chinezesc
• Yamazaki Baking Co., Ltd. Om Chūka
• Rețetă de nikumans
• Nikuman pe Ohayo!

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre nikuman

Portal bucătărie

Portalul Japoniei