Ornitină

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Ornitină
formula structurala
Numele IUPAC
Acid 2,5-diaminopentanoic
Abrevieri
Orn
Caracteristici generale
Formula moleculară sau brută C 5 H 12 N 2 O 2
Masa moleculară ( u ) 132,16 g / mol
numar CAS 70-26-8
Numărul EINECS 200-731-7
PubChem 6262
DrugBank DB00129
ZÂMBETE
C(CC(C(=O)O)N)CN
Proprietăți fizico-chimice
Acid constantă de disociere (pKa) la 298 K 1,7; 8,7; 10.8
Informații de siguranță
Editați datele pe Wikidata · Manual

Ornitina este un aminoacid neproteogen. Este unul dintre produsele enzimei arginazei de pe L- arginină , care creează ornitină și uree . Ornitina este deci un produs fundamental al ciclului ureei , care permite eliminarea excesului de azot .

Ornitina nu este un aminoacid codificat în ADN și, în acest sens, nu este direct implicat în sinteza proteinelor . Cu toate acestea, în țesuturile non-hepatice ale mamiferelor, rolul principal metabolic al ciclului ureei este cel al sintezei argininei. Ornitina este, prin urmare, foarte importantă ca produs intermediar al proceselor metabolice. Are efecte similare cu arginina, dar pare a fi de două ori mai eficientă. Printre numeroasele sale funcții se arată că, împreună cu L- aspartat, este eficient ca detoxifiant al amoniacului în unele boli cu hiperamonemie și promovează vindecarea rănilor.

Structural, este considerat analogul inferior al lizinei , având o grupă δ amino, mai degrabă decât ε.

Cu toate acestea, un număr mai mare de publicații indică asocierea sa cu acidul 4-fenilacetic , despre care se știe că este conjugat stabil cu glutamină și că este excretat, înainte ca acesta să poată genera ioni de amoniu .

Se consideră că ornitina nu face parte din codul genetic, deoarece polipeptidele care conțin ornitină suferă în mod spontan lactamare . Aceasta s-a dovedit a fi o problemă atunci când ornitina a fost incorporată artificial ca un al 21-lea aminoacid în sistemele model. [1]

Ornitina în sport

Ornitina a fost un supliment popular de culturism de câteva decenii. Este un aminoacid liber, dar nu se găsește în mod obișnuit în alimentele bogate în proteine. Organismul produce ornitină din arginină prin activitatea enzimei arginază și este rareori deficitară la om. Acesta joacă un rol cheie în ciclul ureei , în care catabolismul proteinelor produce deșeuri azotate. Ciclul ureei este esențial în prevenirea creșterii amoniacului , care are loc în timpul exercițiilor fizice și este legată de debutul oboselii. Motivul principal al popularității ornitinei este faptul că a fost considerat un stimulator eficient al hormonului de creștere (GH) [2] . Ornitina poate fi văzută în multe suplimente sportive, cum ar fi stimulatoarele GH, și în unele produse care promovează eliberarea de oxid nitric.

Cercetare

Un studiu important în care au fost analizate efectele aportului de ornitină asupra GH a fost realizat de Bucci și colab. (1990). Cercetatorii au administrat ornitina hidrocloril pe cale culturista (trei femei si noua barbati) in trei doze diferite, 40, 100 sau 170 mg / kg in trei sambate consecutive. Nivelurile de GH au fost mai mari decât valoarea inițială, indiferent de doza la patruzeci și cinci și nouăzeci de minute după ingestie. Cu toate acestea, nivelurile de GH au avut tendința de a crește semnificativ doar la nouăzeci de minute și numai cu cel mai mare aport, de la 170 mg / kg [2] .

O altă cercetare recentă sugerează că unele dintre efectele mai interesante ale ornitinei pot fi trecut neobservate în cercetările anterioare. Sugino și colab. (2008) [3] au implicat nouă femei și opt bărbați (vârsta medie de patruzeci de ani) ca subiecți ai studiului, care pentru o perioadă de 8 zile au primit fie un placebo, fie 2.000 mg de ornitină pe zi timp de șapte zile și 6.000 mg pentru o zi . Testul a constat într-un efort pe un ergometru de ciclu repetat până la oboseală. După o săptămână, subiecții care au luat 2.000 mg de ornitină au înregistrat o creștere a trigliceridelor serice, a acizilor grași liberi (FFA) și a cetonelor, care sunt produse secundare ale metabolismului grăsimilor. Subiecții din grupul cu ornitină au prezentat, de asemenea, niveluri mai ridicate de uree și ornitină, ceea ce sugerează că ornitina poate promova ciclul ureei. Implicația este că administrarea de ornitină înainte de efort nu numai că mărește eliberarea de GH, ci și reduce amoniacul din sânge, ceea ce ar favoriza durata performanței prin ameliorarea simptomelor oboselii.

În plus, subiecții din grupul ornitină au avut niveluri mai ridicate de aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA) decât cei din grupul placebo, sugerând că ornitina poate suprima eliberarea BCAA musculară în timpul antrenamentului intens. Cantități mai mari de BCAA concurează cu un alt aminoacid, L-triptofan, pentru intrarea în creier. Acest lucru este important, deoarece atunci când triptofanul intră în creier, acesta se transformă rapid în serotonină, o substanță chimică a creierului legată de sentimentul relaxării. Grupul cu ornitină a prezentat, de asemenea, niveluri mai ridicate de alanină din sânge, care pot fi transformate în ficat în glucoză și apoi revenite la mușchiul de lucru ca sursă de energie ușor disponibilă. Pe baza tuturor acestor lucruri, ar fi de așteptat ca subiecții din grupul cu ornitină să fie mai puțin obosiți în timpul testului de stres și exact așa s-a întâmplat, dar numai la femei, unde s-au găsit niveluri mai ridicate de ornitină. Autorii au ajuns la concluzia că, dacă ornitina plasmatică ar rămâne mai mare și la bărbați, și ei ar suferi mai puțin oboseală. Deoarece ornitina nu este comună în alimentele cu proteine, cercetătorii sugerează că poate fi un supliment alimentar eficient pentru tratarea oboselii.

Sinergie cu arginina

Efectul ornitinei asupra stimulării hormonului de creștere poate fi îmbunătățit prin administrarea concomitentă cu alți aminoacizi, cum ar fi arginina, un alt stimulator important al GH. În 1989 Elam și colab. a concluzionat că aportul concomitent de 1 gram de ornitină și 1 gram de arginină, în combinație cu un program de antrenament cu greutăți, poate crește forța musculară și masa slabă într-o perioadă relativ scurtă de timp. Cei doi aminoacizi au favorizat recuperarea după stresul cronic prin suprimarea proceselor catabolice prin scăderea nivelului de hidroxiprolină urinară [4] . Într-un alt studiu recent (Zajac și colab., 2010) au fost analizate efectele aportului de ornitină și arginină asupra secreției GH. Sportivii instruiți au luat un amestec de 3.000 mg de arginină și 2.200 mg de ornitină de două ori pe zi de trei ori pe săptămână în timp ce se antrenau cu greutăți. Rezultatele au arătat că aportul celor 2 aminoacizi a produs cea mai mare creștere a nivelurilor de GH post-exercițiu în comparație cu grupul placebo. Grupul arginină / ornitină a avut, de asemenea, niveluri mai ridicate de IGF-1 , un alt hormon sinergic GH important pentru creșterea musculară, comparativ cu placebo [5] . Aportul sinergic de ornitină și arginină poate avea, de asemenea, un efect favorabil asupra reducerii grăsimii corporale. Elam (1988) a stabilit că grupul care ia un amestec de ornitină și arginină, în combinație cu antrenamentul cu greutăți, a cunoscut o reducere mai mare a masei grase decât grupul care nu le-a luat [6] .

Α-cetoglutarat de ornitină (OKG)

Α-cetoglutaratul (alfa-cetoglutaratul) este un transportor care îmbunătățește efectul ornitinei. Ornitina α-cetoglutarat (OKG) este un produs obținut din două molecule de ornitină și 1 moleculă de α-cetoglutarat, un metabolit al ciclului Krebs . Sarea α-ketoglutarică a fost dezvoltată în anii 1960 și este definită ca scheletul de carbon obținut din dezaminarea aminoacidului glutamină [7] . Α-cetoglutaratul este, de asemenea, legat de arginină sau creatină, formând arginină α-cetoglutarat (AKG) sau, respectiv, creatină α-cetoglutarat. A-cetoglutaratul de ornitină pare să aibă un efect îmbunătățit în comparație cu molecula normală de ornitină, dar, deși acest lucru a fost verificat în numeroase cazuri clinice extra-sportive, singura cercetare disponibilă până acum în utilizarea sa în sport (în antrenamentul cu greutăți) nu a recunoaște-i potențialul favorabil.

Cercetarea în cauză a fost realizată de Chetlin și colab. (2000). Cercetătorii au dorit să stabilească dacă consumul a 10 grame de OKG pe zi îmbunătățea rezistența, puterea și compoziția corpului la bărbații instruiți în antrenamentul cu greutăți. De asemenea, au evaluat efectul OKG asupra secreției de insulină și GH, aportului de alimente și modificărilor volumului și intensității antrenamentelor. Cercetătorii au stabilit că OKG nu îmbunătățește performanța, cum ar fi intensitatea și volumul, și nu contribuie la creșterea masei slabe. De asemenea, au arătat că nu modifică concentrațiile de insulină (similar cu ornitina) și GH [8] .

Concluzii

  • s-a observat un pic al creșterii GH după ingestie, dar numai în doze adecvate (170 mg / kg, aproximativ 12 g pentru un om de 70 kg); [2]
  • reduce, de asemenea, amoniacul din sânge, acționând ca un atenuant al oboselii și oboselii induse de efort (2 grame pre-exercițiu); [3]
  • are un efect favorabil asupra mobilizării grăsimilor depozitate; [3]
  • poate fi utilizat eficient atât în ​​antrenamentul cu greutăți [2], cât și în exerciții cardiovasculare; [3]
  • nu este un aminoacid insulinogen (nu stimulează insulina ); [9]
  • are un efect sinergic cu arginina în creșterea creșterii GH și IGF-1 (3 g arginină + 2 g ornitină); [5]
  • S-a demonstrat că aportul sinergic de ornitină și arginină crește masa musculară și forța cu antrenamentul cu greutăți (1 g arginină + 1 g ornitină); [4]
  • S-a demonstrat că aportul sinergic de ornitină și arginină suprimă catabolismul muscular și simptomele stresului (1 g arginină + 1gr ornitină); [4]
  • aportul sinergic de ornitină și arginină sa dovedit a crește reducerea masei grase cu exerciții cu greutăți (1 g arginină + 1 g ornitină); [6]
  • aportul de ornitină concomitent cu alți aminoacizi la doze mici (amestecați aproximativ 2 g în total) nu a demonstrat capacitatea de a crește GH; [10] [11]
  • α-cetoglutaratul de ornitină (OKG) nu a prezentat efecte favorabile în exercițiul fizic (în special cu greutăți); [8]

Notă

  1. ^ Arthur L. Weber și Stanley L. Miller (1981) Motive pentru apariția celor douăzeci de aminoacizi proteici codificați , Journal of Molecular Evolution (17), 273 (DOI - 10.1007 / BF01795749)
  2. ^ a b c d Bucci și colab. Ingestia de ornitină și eliberarea hormonului de creștere la culturisti . Cercetare nutrițională. Vol 10, numărul 3, martie 1990, pp 239-245
  3. ^ a b c d Sugino și colab. Suplimentarea cu L-ornitină atenuează oboseala fizică la voluntarii sănătoși prin modularea metabolismului lipidelor și aminoacizilor . Nutr Res.2008 noiembrie; 28 (11): 738-43.
  4. ^ a b c Elam și colab. Efectele argininei și ornitinei asupra puterii, masei corporale slabe și hidroxiprolinei urinare la bărbații adulți . J Sports Med Phys Fitness. 1989 mar; 29 (1): 52-6.
  5. ^ a b Zajac și colab. Suplimentarea cu arginină și ornitină crește nivelurile serice ale hormonului de creștere și ale factorului de creștere asemănător insulinei după exerciții de rezistență grea la sportivi antrenați în forță . J Strength Cond Res.2010 aprilie; 24 (4): 1082-90.
  6. ^ a b Elam RP. Modificări morfologice la bărbații adulți din exercițiile de rezistență și suplimentarea cu aminoacizi . J Sports Med Phys Fitness. 1988 Mar; 28 (1): 35-9.
  7. ^ Marco Neri, Alberto Bargossi, Antonio Paoli. Nutriție, fitness și sănătate: Pentru sănătate, pierdere în greutate, performanță, masă musculară . Elika, 2011. pp. 538-539. ISBN 8895197488
  8. ^ a b Chetlin și colab. Efectul alfa-cetoglutaratului de ornitină (OKG) asupra bărbaților sănătoși, antrenați în greutate . J Exerc Physiol Online. 2000; 3 (4).
  9. ^ Bucci și colab. Suplimentarea cu ornitină și eliberarea insulinei la culturisti . Int J Sport Nutr. 1992 septembrie; 2 (3): 287-91.
  10. ^ Lambert și colab. Eșecul suplimentelor comerciale de aminoacizi pe cale orală pentru a crește concentrațiile serice de hormoni de creștere la culturistii de sex masculin . Int J Sport Nutr. 1993 septembrie; 3 (3): 298-305.
  11. ^ Fogelholm și colab. Suplimentarea cu doze mici de aminoacizi: fără efecte asupra hormonului de creștere uman și a insulinei serice la creșterea bărbaților . Int J Sport Nutr. 1993. septembrie; 3 (3): 290-7.

Bibliografie

  • Rose C și colab (1999): L-ornitină-L-aspartat scade amoniacul în plasmă și lichidul cefalorahidian și previne edemul creierului la șobolani cu insuficiență hepatică acută. Hepatologie. Septembrie 1999; 30 (3): 636-40.
  • Jalan R și colab. (2007): fenilacetat de L-ornitină (OP): un tratament nou pentru hiperamonemie și encefalopatie hepatică. Ipoteze Med; 69 (5): 1064-69.
  • Ytrebo L și colab (2009): fenilacetatul de L-ornitină atenuează amoniacul cerebral arterial și extracelular crescut și previne hipertensiunea intracraniană la porcii cu insuficiență hepatică acută. Hepatologie. 2009 iulie; 50 (1): 165-74.
  • Davies NA și colab. (2009): L-ornitina și fenilacetatul produc sinergic o reducere susținută a amoniacului și a apei din creier la șobolanii cirotici. Hepatologie; 50 (1): 155-64.
  • Soarez PC și colab. (2009): O analiză critică a studiilor care evaluează L-ornitină-L-aspartat (LOLA) în tratamentul encefalopatiei hepatice.

Alte proiecte

Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Ornitina&oldid=120814492 ”