Penicillium italicum
| Penicillium italicum | |
|---|---|
 | |
| Clasificare științifică | |
| Domeniu | Eukaryota |
| Regatul | Ciuperci |
| Divizia | Ascomycota |
| Subdiviziune | Pezizomicotina |
| Clasă | Eurotiomicete |
| Ordin | Eurotiales |
| Familie | Trichocomaceae |
| Tip | Peniciliu |
| Specii | P. italicum |
| Nomenclatura binominala | |
| Penicillium italicum Wehmer, 1894 | |
Penicillium italicum Wehmer, 1894 este o ciupercă , aparținând familiei Trichocomaceae , cunoscută ca fiind un agent patogen al citricelor care provoacă putrezirea odată cu formarea mucegaiului albastru sau cenușiu-verde. [1]
Descriere
Crește la temperaturi cuprinse între -3 ° C și 32-34 ° C, cu o temperatură optimă care coboară între 22-24 ° C. [2] Pentru germinarea sa necesită o activitate de apă minimă de 0,87, în timp ce domeniul pH - ului la care crește este cuprins între 1,6 și 9,8. [2] Conidiile au inițial formă cilindrică, dar deseori tind să devină eliptice sau subglobose, cu dimensiuni de 4-5 x 2,5-3,5 µm; flialidele sunt cilindrice și 10-14 µm lungime. Produce un miros caracteristic datorită generării unei serii de metaboliți volatili precum acetat de etil , izopentanol , linalol , izobutanol , 1-octenă , butanoat de etil , 1-nonenă și stiren .
Penicillium italicum nu a prezentat toxicitate la mamifere. [2]
Fitopatologie
P. italicum pătrunde în fruct prin răni, dar se răspândește și prin contactul dintre fructele infectate și fructele sănătoase după recoltare, formând „buzunare” de material în descompunere în interiorul recipientelor. [3] Predomină asupra ciupercii Penicillium digitatum , cauza așa-numitei mucegaiuri verzi, la temperaturi sub 10 ° C. [3] Prevenirea se bazează pe manipularea și ambalarea atentă a fructelor, tratarea cu fungicide , igienizarea locului ambalării și utilizarea temperaturilor scăzute în timpul transportului și depozitării. [3]
Notă
- ^ Lluís Palou, Penicillium digitatum, Penicillium italicum (mucegai verde, mucegai albastru) , în Postharvest Decay: Control Strategies , Elsevier, 2014, pp. 45-102, DOI : 10.1016 / B978-0-12-411552-1.00002-8 , ISBN 0124115683 .
- ^ a b c Pitt, Hocking , p.309
- ^ a b c Smith și colab. , p.253
Bibliografie
- John I. Pitt și Ailsa D. Hocking, Fungi and Food Spoilage , ediția a III-a, Springer, 2009, ISBN 0387922075 .
- IM Smith, J. Dunez, DH Phillips, RA Lelliott și SA Archer, European Handbook of Plant Diseases , John Wiley & Sons, 2009, ISBN 1444314181 .
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe Penicillium italicum
linkuri externe
- ( EN ) Penicillium italicum , pe ncbi.nlm.nih.gov , Centrul Național pentru Informații despre Biotehnologie .
- ( EN ) Penicillium italicum , pe gbif.org , Facilitatea globală de informare a biodiversității .
- ( EN ) Penicillium italicum (PENIIT) , pe gd.eppo.int , Organizația Europeană și Mediteraneană pentru Protecția Plantelor .
- ( EN ) Penicillium italicum , pe indexfungorum.org , Index Fungorum .
