Piscicultura

O fermă de pește de păstrăv de lângă pârâul Palvico din Storo.

Piscicultura este o activitate productivă care, în domeniul pescuitului (atât sportive și comerciale ), se ocupă cu creșterea și reproducerea peștilor . Chiar și astăzi, cea mai mare cantitate de pește este capturată în mări și oceane: fie cu bărci de pescuit mici care nu merg prea departe de coastă, fie cu nave moderne oceanice care rămân în larg timp de multe luni (cu conservarea consecventă a capturii în camere frigorifice mari).

Istorie

Păstrăv

Una dintre primele ferme de pește din istorie a fost localizat în apele insulei Ponza , unde romanii au creat un murenarium pentru a satisface preferințele gastronomice ale împăraților care au mers acolo în vacanță.

În epoca modernă, construcția sistemelor piscicole răspunde nevoii de a pune la dispoziție pești abundenți comestibili pentru cele două sectoare principale de pescuit sportiv și aprovizionare cu distribuție. În ambele cazuri , există atât marine (de exemplu, pentru marea plătică ) și apă dulce ( pastrav si alte salmonide ) plante.

Descriere

Instalatii

Salmon în acvacultură în Norvegia

Desigur, peștele poate , de asemenea , rasa cu tehnici simple de acvacultură . Bazinele se obțin pe ape puțin adânci de lângă coastă, prin împrejmuire cu terasamente de pământ sau cu plase metalice. Plantele de reproducere pot fi împărțite în funcție de locul de amplasare în: plante terestre și plante marine. Primul tip este cel mai răspândit în zona mediteraneană și include sisteme agricole diferite , cum ar fi: sisteme extinse și văi de pescuit , sisteme intensive cu debitul de apă de unică folosință și sisteme intensive de recirculare. Plantele offshore constau atât în ​​cuști plutitoare, scufundate, cât și în cuști submersibile. Caracteristicile structurale și, în special, capacitatea de a rezista la valuri de furtună face posibilă distingerea a două modele diferite: cuști potrivite pentru utilizare în zone marine protejate (golfuri, fiorduri etc.) și cuști off-shore potrivite pentru a fi instalate în larg . Tendința actuală în dezvoltarea acvaculturii este de a reduce instalațiile de pe uscat sau offshore și de a dezvolta activități offshore.

Specii de pești crescuți

Dorată

Printre speciile de apă dulce, palma cea mai cultivată este contestată de trei specii: curcubeu păstrăv , crap și tilapia , acestea din urmă numai în climatele tropicale. În văile de pescuit italiene, anghilă și barbun sunt , de asemenea , de multe ori întâlnite. La mare, discuția este mai articulat și cele mai multe specii cunoscute sunt adesea crescute pe piețele locale, de exemplu , în Italia , la fermele de teren, biban de mare și de mare plătică sunt crescute aproape exclusiv în timp ce plantele marine se găsesc în principal , de ton și amberjacks .

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere de pe pisciculturii