Pisciottana
Acest articol sau secțiune pe tema fructelor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Pisciottana | |
|---|---|
 | |
| Sinonime | Ogliastrina, Olivo dell ' Ascea [1] |
| regiune | Campania |
| Caracterele botanice și agronomice | |
| Atitudine | ulei; în mod tradițional pentru cantină |
| Poise | asurgent |
| Frunze | eliptice lanceolate, lungi și late |
| Fertilitatea de sine | Nu |
| Caracteristicile fructelor | |
| Greutate medie | 2 grame |
| Formă | ovid - obloved |
| Simetrie | ușor asimetric |
| Culoare la maturitate | purpuriu |
| Umbo | Nu |
| Epicarp | ușor pruinos cu lenticele mici |
| Endocarp | ușor eliptic, asimetric și neted |
| Rezistență | |
| La zbor | mediu scăzut |
| Pentru ochiul de păun | in medie |
| La râie | înalt |
| In frig | in medie |
| La secetă | înalt |
Pisciottana este un soi european Olea originar din Pisciotta ; este utilizat în principal pentru producția de petrol .
Caracteristici
Generalitate
Gama acestui soi este Cilento inferior, în special zonele de coastă caracterizate de pante impermeabile. Este o plantă care poate atinge dimensiuni mari (chiar și peste 15m înălțime) cu un obicei vertical, frunziș gros și ramuri fructifere pendulante, caracterizate prin vigoare ridicată, mare activitate poloniferă și o bună capacitate rizogenă.
Aspecte agronomice
Intrarea în producție este medie. Fiind auto-compatibilă, producția este mai mare atunci când polenizatorii sunt prezenți în plante, inclusiv soiurile locale Racioppa și Grossale . Înflorește devreme; numărul degetelor mici ale inflorescenței este mediu, iar procentul de avort ovarian este redus (aproximativ 20%); polenul are o capacitate germinativă redusă. Productivitatea este bună, dar alternativă; coacerea este treptată, fructele prezentând o rezistență ridicată la detașare. Acest soi a demonstrat o toleranță deosebită față de vânturile sărate și atacurile de fumagină .
Produse tipice și ulei
Este o varietate de măslini pentru ulei, dar oamenii Cilento, oameni săraci care au fost mulțumiți de ceea ce a dat natura, au bronzat întotdeauna măslinele Pisciottana folosind var , frasin , sare, frunze de dafin , ardei iute și alte arome și după ce le-au scos și zdrobite plasându-le în recipiente de faianță. Conținutul de ulei este mediu, în jur de 19%; produsul obținut din măsline recoltate mecanic prezintă un fruct ușor, echilibrat cu note picante, amare și cu note de anghinare și migdale .
