Punch (băutură)
Punch este o serie de băuturi alcoolice utilizate mai ales ca digestiv .
O altă utilizare este încălzită cu felii de coajă de lămâie .
Etimologie
Termenul pare să derive dintr-un cuvânt sanscrit care ar însemna „cinci” (rădăcina indo-europeană este aceeași cu latina quinque și greaca pente ), deoarece produse similare ar fi fost descoperite de colonizatorii britanici în India și ar fi fost alcătuit din cinci ingrediente de bază. Potrivit altora, cuvântul pumn derivă din împrumutul lingvistic panj : un cuvânt în limba persană care înseamnă „cinci” cu referire la cele cinci ingrediente utilizate pentru prepararea băuturii, și anume alcool, zahăr, lămâie, apă și ceai sau condimente. [1] Alții susțin că cuvântul punch derivă din engleza puncheon , o lemă folosită de marinari pentru a indica cantitatea de lichid conținută în butoaie mari de lemn. [2] [3]
Cele 5 ingrediente
Componentele sale pentru fabricare sunt:
- diverse plante aromatice (inclusiv plante non-alpine) / diverse arome;
- coaja de portocala si / sau lamaie;
- sirop de glucoză sau zahăr ;
- alcool ;
- apă .
Poate fi preparat fie ca macerat, fie, mult mai rar, ca distilat.
Notă
- ^ (EN) pumn , pe etymonline.com. Adus pe 29 ianuarie 2020 .
- ^ ( SV ) Punsch, du gudalika gåva , pe bizstories.se . Adus pe 29 ianuarie 2020 .
- ^ (EN) Istoria pumnului , pe diffordsguide.com. Adus pe 29 ianuarie 2020 .
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Punch
linkuri externe
- ( EN ) Punch , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
| Controlul autorității | LCCN ( EN ) sh95004487 |
|---|
