Orez Gallo

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Fără surse!
Acest articol sau secțiune privind companiile alimentare și companiile italiene nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți .
Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citate din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor . Urmați sfaturile de proiectare de referință .
Această intrare va fi wikificată
Această intrare sau secțiune despre subiectul companiilor nu este încă formatată conform standardelor .
Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . Urmați sfaturile de proiectare de referință .
Orez Gallo
Siglă
Stat Italia Italia
Formularul companiei Societate pe acțiuni
fundație 1856 la Genova
Gasit de Giobatta Preve
Sediu Robbio
Oameni cheie
Sector Alimente
Produse orez , risotto , arancini
Vânzări 102 milioane € (2016)
Angajați 133 (2016)
Slogan „Chicchiricchi di fantasia”
Site-ul web www.risogallo.it
Editați datele pe Wikidata · Manual

Riso Gallo SpA este o companie italiană specializată în producția de orez, risotto și arancini, fondată la Genova în 1856 cu sediul în Robbio, în provincia Pavia .

Istorie

În 1856, după ce a petrecut câțiva ani în Argentina , negustorul Giobatta Preve, la întoarcerea în Italia, a deschis o mică afacere în Sampierdarena în Genova [1] [3] [4] împreună cu un partener. Astfel s-a născut Preve & Macincia . A venit apoi rândul lui Giovanni, apoi al lui Cesare și al fratelui său Alberto care, în 1905, a preluat o fabrică din Buenos Aires, dând viață lui Frugone & Preve . Mai târziu a venit rândul lui Riccardo: în Italia, sediul central a fost mutat mai întâi la Novara și apoi, în 1926, la Robbio Lomellina, o zonă bine cunoscută de cultivare a orezului. [5] [1]

În 1943 a fost inaugurat brandul Riso Gallo . Riccardo Preve a decis să lanseze conserve de orez în Argentina, însă s-a confruntat cu problema analfabetismului puternic. El a remediat acest lucru marcând diferitele calități ale orezului cu un anumit animal: tigru, elefant, girafă, vultur și, pentru prima alegere orez, cocoș; [1] [3] [6] de unde și Riso Gallo . [7] Cu toate acestea, abia din ianuarie 2004 compania, sub îndrumarea lui Mario Preve, a luat oficial numele de Riso Gallo. [8]

Mario Preve, exponentul celei de-a cincea generații, a început să lucreze în companie în 1965 și în 1969 s-a întors din nou la Buenos Aires unde a alternat cu frații săi Alberto și Cesare la conducerea fabricii argentiniene care ia numele de Arroz Gallo . [9] Conducerea nu a fost ușoară și frații au decis să se despartă: Alberto și Cesare au rămas la Buenos Aires, în timp ce Mario s-a mutat în Italia ca CEO al companiei, la care s-a adăugat un nou partener, Ghigliotti, care a preluat de la Frugone. La sfârșitul anilor optzeci, Ghigliotti a plecat și el. [10] 99% din capital aparține unei societăți holding străine care la rândul său este controlată de cele două ramuri ale familiei Preve: genovezul și argentinianul. [11]

Compania cumpără regulat orez de la peste o mie de fermieri din provinciile Vercelli, Pavia, Novara și Milano. Are sucursale în Franța, Marea Britanie, Spania, Elveția și desfășoară vânzări directe în Austria și Germania. În martie 2003 a fost lansat „Gran Riserva”, un Carnaroli îmbătrânit cu lichioruri și vândut după doi ani în pachete de două kilograme și disponibil doar în trei magazine: Peck din Milano, Fauchon din Paris, Harrods din Londra.

La 3 octombrie 2016, Ministerul Dezvoltării Economice a emis un timbru comemorativ, tipărit de Institutul Poligrafic de Stat și Monetărie , pentru 160 de ani de activitate ai companiei. [12] [13] [1] [3] [6] [14] Cu această ocazie, Mario Preve a lăsat comanda operațională celor patru fii ai săi: Carlo (1971), Emanuele (1974), Riccardo (1975) și Eugenio (1981) ). [2] [6] [11] Familia a formalizat un acord de reglementare a succesiunii generaționale, stabilind cerințele, pentru a putea asuma responsabilități în cadrul companiei este necesar: să fi obținut o diplomă, să cunoască trei limbi Și au maturizat cel puțin un an de experiență într-o companie externă.

Produse

  • Orez risotto Gallo
  • Blond mare risottos
  • Risotto blond
  • Blond expreso
  • Risotto milanez expreso
  • Arancini sicilieni cu spanac și mozzarella
  • Orez Gallo Venere ( orez Venere )
Aprobarea vedetelor

Alături de cocoșul iconic al companiei, de-a lungul anilor, produsele au avut-o pe actrița Lea Massari ca mărturie mai întâi și apoi pe Melba Ruffo .

Ghidul Gallo

Ghidul Gallo [15] [2] [6] este un ghid specializat cu privire la risotto , publicat din 1998; conține o colecție de risotto create de cei mai buni bucătari din lume.

Ediție An editor Curatori
1 1998 Fabbri Editori
2 1999 De Agostini
3 2000 De Agostini
4 2001 De Agostini
5 2002 De Agostini Alex Guzzi, Lina Sotis
6 2003 De Agostini
7 2006 Gribaudo Debora Bionda, Ferruccio Ferragamo
8 2010 Giunti Editore Marco Abate, Michele Abate, Paolo Barilla
9 2013 GVE-Guido Veneziani Editore Alessandra Rosati, Marialuisa Trussardi
10 2016 Gribaudo Golful Allan

Notă

  1. ^ a b c d e Riso Gallo împlinește 160 de ani și urmărește durabilitatea , pe wired.it , 7 octombrie 2016. Accesat la 2 martie 2019 .
  2. ^ a b c Emanuele Scarci, The best risottos around the world? Ghidul Gallo fotografiază 117 dintre ele , în Il Sole 24 Ore , 3 octombrie 2016. Accesat la 2 martie 2019 .
  3. ^ a b c Riso Gallo împlinește 160 de ani , în Modern Distribution , Edizioni DM, 4 octombrie 2016. Accesat la 2 martie 2019 .
  4. ^ Antonio Risolo, A sărbătorit ziua de naștere a grupului Pavia care exportă fasolea delicioasă pe principalele piețe, inclusiv China , în Il Giornale , 30 mai 2006. Adus pe 2 martie 2019 .
  5. ^ Alberto Mazzuca, Numerele unu din made in Italy , p. 207 .
  6. ^ a b c d Riso Gallo: 160 de ani, un timbru poștal și noul ghid de risotto , în La Cucina italiana , Milano, Edizioni Condé Nast, 5 octombrie 2016. Accesat la 2 martie 2019 .
  7. ^ Chicchiricchi del Riso Gallo , în Mauro Castelli, Numeri uno , p. 322 .
  8. ^ Alberto Mazzuca, Numerele unu din made in Italy , pp. 206-207 .
  9. ^ ( ES ) Historia , pe recetasgallo.com.ar . Adus pe 12 martie 2021 .
    «În 1905 naște Gallo y en ese mismo año construye el primer molino arrocero de la Argentina. În acest moment, materia primă a fost importată din Europa [...] Gallo a colaborat [...] ca unul dintre primii cultivatori până când producea și semilele și ajutând să selectăm cele mai bune variante și cele care se potrivesc mai bine medio [...] » .
  10. ^ Chicchiricchi del Riso Gallo , în Mauro Castelli, Numeri uno , p. 324 .
  11. ^ a b Economia Corriere della Sera , 18 septembrie 2017.
  12. ^ Emiterea unui timbru obișnuit aparținând seriei tematice „Excelențele sistemului productiv și economic” dedicată lui Riso Gallo, la 160 de ani de la înființare ( PDF ), pe poste.it , 26 septembrie 2016. Accesat 2 martie 2019 .
  13. ^ Ștampilă pentru 160 de ani Riso Gallo , în ANSA , 3 octombrie 2016. Accesat la 2 martie 2019 .
  14. ^ O ștampilă sărbătorește 160 de ani de Riso Gallo , în Fidelity News , Padova, Horizon Group, 30 septembrie 2016. Accesat la 2 martie 2019 .
  15. ^ Guida Gallo , pe risogallo.it . Adus pe 2 martie 2019 .

Bibliografie

  • Dario Casati, Alessandro Banterle și Lucia Baldi, Cartierul agroindustrial al orezului , Milano, FrancoAngeli, 1999, ISBN 978-88-464-1373-4 .
  • Mauro Castelli, The Chicchiricchi del Riso Gallo , în Numeri uno. Față în față cu 38 de protagoniști ai economiei italiene , Milano, Il Sole 24 Ore, 2002, ISBN 9788883634253 .
  • Alberto Mazzuca, Bobul de orez? Chic și mincinos , în Numerele unu din made in Italy , Milano, Baldini Castoldi Dalai, 2005, ISBN 978-88-8490-796-7 .
  • Gianni De Felice, 150 de ani de chicchiricchi , Vilminore di Scalve-Costa di Mezzate, Riso Gallo - Graphicscalve, 2006,OCLC 642579727 , SBN IT \ ICCU \ TO0 \ 1909048 .
  • Gianni De Felice, 160 de ani de chicchiricchi , Colognola ai Colli, Riso Gallo, 2016,OCLC 971891702 , SBN IT \ ICCU \ SGE \ 0044175 .

linkuri externe

Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Riso_Gallo&oldid=120409213 ”