Subak-hwachae
Salt la navigare Salt la căutare
| Subak-hwachae | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine | Coreea |
| Difuzie | Foarte popular în Coreea |
| Detalii | |
| Categorie | dulce |
| Ingrediente principale |
|
Subak-hwachae ( 수박 화채 ? ) Este o varietate de hwachae (un pumn tipic coreean ) făcută din pepene verde . [1] Acest aliment răcoritor este adesea consumat pe tot parcursul verii în toată Coreea. [2]
Pregătirea
Pentru a pregăti subak-hwachae, trebuie să tăiați un pepene verde în jumătate. Pulpa fructului este apoi îndepărtată, tăiată în cuburi și lipsită de semințe. [3] Ulterior, bucățile de alte fructe după gust, gheață și diferiți îndulcitori (suc de pepene verde, zahăr și miere ) se adaugă cuburilor de pepene verde. Băutura poate fi, de asemenea, diluată cu apă [1] și alcoolizată prin adăugarea de soju . [4] Coaja de pepene verde care a fost aruncată în timpul preparării poate fi folosită ca un bol. [1]
Notă
- ^ a b c ( KO ) "Subak-hwachae" 수박 화채 , pe doopedia.co.kr . Adus la 25 iulie 2019 .
- ^ (EN) Kind of Eumcheongryu , pe foodinkorea.org. Adus la 25 iulie 2019 (arhivat din original la 15 aprilie 2009) .
- ^ (EN) Hwachae: Băuturi răcoritoare pentru a bate căldura verii (PDF) pe koreana.kf.or.kr. Adus la 25 iulie 2019 (arhivat din original la 3 martie 2016) .
- ^ ( RO ) 5 pumni coreene de răcire pentru a vă calma atacul de căldură , pe pastemagazine.com . Adus la 25 iulie 2019 .
