Tarator

Această intrare pe subiectele mâncării și bucătăriei turcești este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Tarator
Origini
Alte nume	Taratur , Ttalattouri
Locuri de origine	Bulgaria curcan Albania Macedonia de Nord
Detalii
Categorie	sos
Ingrediente principale	iaurt castraveți usturoi nuci mărar ulei apă [1]

Tarator sau taratur ( albaneză : tarator, bulgară : таратор, macedoneană : таратур, persană : آب دوغ خیار, Serbia : таратор) este un fel de mâncare tradițional răspândit în Balcani , sursă otomană .

Pregătirea

Taratòr se prepară cu iaurt , castraveți , usturoi , nuci , mărar , ulei vegetal și apă ; se servește rece sau chiar cu gheață. Cu toate acestea, există multe variații regionale.

Difuzie

Tarator turcesc cu prajit de sepie

Este o ciorbă rece populară vara în Bulgaria , Albania , Macedonia , sud-estul Serbiei , Turcia , Iran , Armenia și Cipru (unde este cunoscută sub numele de ttalattouri ).

Notă

Elemente conexe

• tzatziki
• Okroška

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre tarator

linkuri externe

• ( PDF ) ( RO ) GÂTĂRIE BULGARĂ TRADIȚIONALĂ - TARATOR (CUPA DE CUTURI) ( PDF ), pe bulgariatravel.org . Adus la 16 iunie 2014 (arhivat din original la 4 februarie 2015) .

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit