Prăjitură cu înghețată
| Prăjitură cu înghețată | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  străin |
| Difuzie | lume |
| Detalii | |
| Categorie | dulce |
| Ingrediente principale |
|
Prăjitura cu înghețată este un desert format dintr-o bază de prăjitură , care poate fi alcătuită din prăjituri , biscuiți sfărâmați sau altele, la care se adaugă înghețată și se depozitează la congelator pentru a fi consumată încă rece. [1] Tortul poate fi, de asemenea, alcătuit din mai multe straturi de tort burete alternând cu straturi de înghețată, au o compoziție similară cu un brânză , [2] sau poate fi în întregime compus din înghețată. [3]
Desertul poate fi urmărit înapoi la unele deserturi preparate în epoca victoriană numite „bombe”, care constau din înghețată, fructe uscate , fructe confiate și mai preparate în matrițe decorative, la care uneori se adăugau biscuiți sfărâmați și bucăți de tort. [1] Un alt desert care poate fi urmărit până la prăjiturile de înghețată sunt omletele norvegiene , [1] care, cu toate acestea, spre deosebire de prăjituri, sunt servite după ce au fost coapte.
Pregătirea
Desertul poate fi preparat în multe feluri, cu diferite baze de tort și cu diferite combinații de straturi, soiuri de înghețată și forme. [2] O modalitate tradițională de a pregăti prăjitura de înghețată este de a crea o bază de prăjitură lăsând-o să se răcească complet, puneți baza într-o tigaie de prăjitură și adăugați înghețata la alegere și puneți în final prăjitura în congelator. În plus, tortul poate fi ornat cu fructe, biscuiți în bucăți, ciocolată, frișcă sau altele. [2] [4] [5]
Notă
- ^ a b c ( EN ) Darra Goldstein, The Oxford Companion to Sugar and Sweets , Oxford University Press , 2015, p. 221, ISBN 9780199313396 .
- ^ a b c Giorgia Di Sabatino, How to make ice cream cake at home , in lacucinaitaliana.it , 29 iunie 2017. Accesat la 14 octombrie 2019 .
- ^ (EN) Krystina Castella, O lume a tortului: 150 de rețete pentru culturi de tradiții dulci de aproape și de departe , Editura Storey, 2012, p. 17, ISBN 9781603424462 .
- ^ Tort de înghețată cu ciocolată-cremă , în Sale & Pepe . Adus pe 14 octombrie 2019 .
- ^ Giulia, Tort de înghețată , în ricettedellanonna.net . Adus pe 14 octombrie 2019 .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Ice Cream Cake
