Supă de roșii
| Supă de roșii | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  străin |
| Difuzie | lume |
| Detalii | |
| Categorie | singur fel de mâncare |
| Ingrediente principale |
|
| Variante | gazpacho , pappa al pomodoro , sos de roșii |
Supa de roșii este un fel de mâncare de origine incertă pe bază de roșii .
fundal
Prima rețetă de supă de roșii a fost scrisă probabil de Eliza Leslie , care vorbește despre mâncare în New Cookery Book din 1857. [1] În 1897 Joseph A. Campbell, fondatorul celebrului Campbell's , a publicat o rețetă a supei care a contribuit la faceți acest aliment mai cunoscut. [2] Astăzi supa de roșii este răspândită în multe țări ale lumii; în unele dintre acestea a câștigat statutul de hrană confortabilă , inclusiv în Statele Unite , unde este folosit ca umplutură pentru sandvișurile cu brânză la grătar sau mâncat cu biscuiți sfărâmați [3] și Polonia . [4]
Caracteristici
Supa de roșii este un fel de mâncare din care există mai multe variante. [5] Poate avea de fapt o consistență delicată sau densă, poate avea roșii în bucăți sau poate fi lipsită de ea, poate fi preparată folosind legume cu sau fără coajă, [6] și poate fi aromată cu multe ingrediente, inclusiv pui , [7] bulion de legume , [8] paste (cum ar fi vermicelli ), [9] legume sau chiftele . [10] Poate fi deasemenea acoperit cu smântână [11] sau crutoane .
Notă
- ^ (RO) Noua carte de bucătărie a domnișoarei Leslie , pe books.google.com. Adus pe 3 noiembrie 2020 .
- ^ (EN) Tomato History - the History of Tomatoes as Food , pe homecooking.about.com. Adus pe 3 noiembrie 2020 .
- ^ (RO) Top 25 de alimente și rețete de confort , pe homecooking.about.com. Adus pe 3 noiembrie 2020 .
- ^ Marc E. Heine. Polonia. 1987; "tradycyjny obiad kuchni polskiej, składający się z zupy pomidorowej z makaronem, kotleta schabowego, ziemniaków, mizeri z ogórków i kompotu." [în:] Etnografie polska. TIGAIE. t. 48-49, 2004
- ^ (EN) Paul A. Herbig,Handbook of Cross-Cultural Marketing , International Business, 1998, p. 45.
- ^ (RO) Supă de roșii prăjite de casă Busuioc , pe ambitiouskitchen.com. Adus pe 3 noiembrie 2020 .
- ^ (EN) Supă de roșii de pui , pe tasteofhome.com. Adus pe 3 noiembrie 2020 .
- ^ ( EN ) Supă de roșii - Supă de roșii , pe healthsoup.it . Adus pe 3 noiembrie 2020 .
- ^ ( EN ) SOUP VERMICELLI DE TOMATE , pe kitchentherapy.in . Adus pe 3 noiembrie 2020 .
- ^ (RO) Supă de chiftelute și roșii , pe bbcgoodfood.com. Adus pe 3 noiembrie 2020 .
- ^ (EN) Supă de roșii prăjite cu rețetă de cimbru și smântână , pe dlife.com. Adus pe 3 noiembrie 2020 .
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Supa de roșii
