β-damascenonă

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Schiță
Această intrare despre subiectul compușilor organici este doar o schiță .
Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .
Β-damascenonă
Damascenone.png
Caracteristici generale
Formula moleculară sau brută C 13 H 18 O
Masa moleculară ( u ) 190,28
numar CAS 23726-93-4
Numărul EINECS 245-844-2
PubChem 5366074
ZÂMBETE
CC=CC(=O)C1=C(C=CCC1(C)C)C
Informații de siguranță
Editați datele pe Wikidata · Manual

Β-damascenona este substanța care contribuie cel mai mult la mirosul de trandafir .

Rezultă din degradarea carotenoizilor . [1]

Notă

  1. ^(EN) Sachihiko isoe, Shigeo Katsumura, Takeo Sakan, The Synthesis of damascenone and beta-damascone și posibilul mecanism de formare a acestora din carotenoizi , în Helvetica Chimica Acta, vol. 56, nr. 5, 1973, pp. 1514-1516, DOI : 10.1002 / hlca . 19730560508 .

linkuri externe

Chimie Portalul chimiei : portalul științei compoziției, proprietăților și transformărilor materiei
Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Β-damascenone&oldid=117453115 ”