Aguardiente

Această intrare sau secțiune despre subiectul băuturilor alcoolice și America nu citează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citate din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor . Urmați sfaturile din desenele de referință 1 , 2 .

Aguardiente este denumirea generică, în spaniolă , pentru băuturile alcoolice cuprinse între 40 și 45 de grade , ceea ce înseamnă literalmente „arderea apei”, deoarece „arde” gâtul băutorului.

În spaniolă, acest termen (de gen masculin) se referă la toate băuturile derivate din distilare , din vin sau din cereale sau fructe , inclusiv de exemplu grappa , whisky și calvados francez (distilat de mere).

Un aguardiente de caña (anisado)

Cu toate acestea, în unele țări din America Latină , acest nume se referă exclusiv la băutura locală făcută din distilatul de suc de trestie de zahăr sau melasă . În Sardinia se folosește un termen similar „abba ardente sau abbardente” pentru a defini spiritul obținut din distilarea marcului.

În Columbia și în special în regiunile andine este aromatizat cu anason : în funcție de cantitatea adăugată, se obțin arome diferite și există diferite variante comerciale în concurență între ele.

În Mexic, un amestec de rom și mescal ia în special acest nume, care, conform tradiției, a fost băut în Alamo de către liderul mexican Antonio López de Santa Anna .

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe aguardiente

Portalul alcoolului : accesați intrările Wikipedia care se ocupă cu alcoolul