Pășun alpin

Acest articol sau secțiune despre agricultură și economie are o perspectivă geografic limitată . Motiv : este limitat aproape numai la nord-estul Italiei. Ajutați la extinderea acestuia sau propuneți modificări în discuție . Dacă articolul este temeinic, ia în considerare dacă este preferabil să îl faci un articol secundar, în funcție de unul mai general. Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Păscut vite lângă Vedeseta ( BG )

Pășunea este agro - zootehnică activitatea care are loc în munți în timpul lunilor de vară; termenul malga sau alpe se referă în schimb la setul de factori de producție fixi și mobili în care se desfășoară activitatea de recoltare (o fază a transhumanței ): clădiri, terenuri, echipamente, animale, prelucrarea laptelui produs.

Descriere

Pășune montană acoperită de zăpadă deasupra Tinazzo, la Bosco Chiesanuova în Parcul Natural Regional Lessinia 2013

Pășun alpin în Valea Aosta

Turma păscând în pământul înalt

Coliba Venegiota, în Trentino .

Vedere Malga Dossetti Bosco Chiesanuova ctg Lessinia 2013

În Italia are loc între o altitudine minimă de 600 m slm și un maxim de 2500-2700, începe cu monticazione, adică ascensiunea către alp, care are loc între sfârșitul lunii mai și mijlocul lunii iunie și se termină cu demontizarea , adică coborârea spre câmpie care are loc la sfârșitul lunii septembrie. Pășunile trec prin diferite faze (tranziții) care sunt identificate cu pășuni și structuri plasate la diferite înălțimi pe același munte (cum ar fi maggenghiurile ).

Poate avea diferite forme economico-organizatorice bazate pe organizarea administrativă (privată, cooperativă, publică de tip municipal, provincial sau de stat etc.) și sistemul de management (chirie, gestionare de către persoane private, cooperative etc.). De asemenea, se poate distinge în funcție de tipul de animale adăpostite: pășuni pentru bovine (cele mai frecvente), pentru oi , capre , cai sau animale mixte (inclusiv porci și păsări de curte). De obicei, pășunile alpine și pre- alpine sunt exploatate în principal de bovine (85% în primul caz și aproximativ 95% în al doilea), în timp ce cele apeninice sunt exploatate exclusiv de oi. În ceea ce privește nevoile animalelor, pe toată durata pășunii, sunt necesare 1,5-2 hectare pentru fiecare bovină, în timp ce doar un hectar poate hrăni 4-6 oi.

Când este bine făcut, aduce avantaje considerabile animalelor din punct de vedere alimentar (o valoare nutrițională mai mare, care se reflectă atât asupra sănătății, cât și asupra calității produselor de la animale), din cea a activității fizice (dezvoltarea mușchilor, creșterea activității circulatorii și respiratorii și capacitatea pulmonară datorită rarefierii aerului și a efortului fizic crescut) și a factorilor de mediu (calitatea aerului respirat și creșterea radiațiilor active cu efecte benefice asupra pielii, a hainei, a activității glandulare și a metabolismului).

Practica pășunilor montane a influențat profund geografia administrativă a diferitelor zone montane din secolele trecute; de exemplu, Valsessera superioară este încă împărțită între municipalitățile centrelor din centrul Biellesei ai căror crescători exploatează în mod tradițional pășunile montane ale văii. ^[1] Practica pășunilor montane trăiește și astăzi, în special în zonele Trentino-Alto Adige și Valle d'Aosta . Există mai mult de 100 de colibe montane pe Altopiano dei Sette Comuni (87 în Mountain Union Spectabile Regenza dei Sette Comuni , uniunea montană Marosticense și uniunea montană Astico ^[2] ) și constituie prin extensie și număr cel mai important sistem de pășuni montane a întregului arc alpin ^[3] .

Un exemplu excelent de alpinism pe etape este Monte Baldo , în special zona municipalităților Brenzone și San Zeno di Montagna. Aici vitele (vacile și vițeii) sunt crescute după pășunat în plantația de măslini (evident după recoltarea fructelor) de pe Riviera Riviera de-a lungul văilor care duc spre Baldo, trecând mai întâi prin fermele de mică altitudine (numite în general „cà”) ), la colibele din văi (800 - 900 m), la colibele joase (1000 - 1400 m) la vrăjitoarele înalte (1400 - 2000 m), unde sunt amplasate majoritatea vitelor și, în final, la altitudinea mare colibe (peste 2000 m) așezate pe pajiști mici.

În valea „mică” a Primieroului până la începutul celei de-a doua perioade postbelice au existat până la 70 de malghe care au produs renumitul botìro ( unt ) din malga , care a fost exportat de catâr la Veneția ^[4] . În Cadore , pășunile sunt deținute de reguli .

Tipul pășunii

În general, trecerea vitelor în diferite structuri de mare altitudine are loc în perioada alpinismului.

• de la început în vale se urcă la „casolari”, sau grajduri cu pășunat puțin așezate de la 700 la 1000 de metri, chiar mai jos în munți
• de la ferme ascensiunea are loc în „colibele de mică altitudine”, situate între 900 și 1300 de metri cu o pășune suficientă pentru a conține întreaga turmă.
• acum, exemplarele tinere și adulte sunt făcute să urce din nou până la colibele de mare altitudine (1400 - 1900 m) și la colibe (în general peste 1900 - 2000 de metri)
• în timpul pășunii animalele sunt împărțite între pășuni și altitudini joase, la înălțime mare și colibe. Fiecare munte folosit pentru pășune păstrează, în general, aceste etape de urcare, de la pajiștile fermelor, până la poienile malghei și până la pășunea alpină a colibelor.

Dincolo de pășunile montane există de obicei stâncile alpine unde găsim capre. Efectul pozitiv al pășunatului se exprimă prin faptul că gunoiul de grajd bovin (gunoi de grajd sau nămol) poate furniza, de asemenea, multe macro și microelemente pentru cultivarea terenurilor agricole, în principal azot, utile pentru creșterea plantelor.

Pășunile sunt o practică cu adevărat avantajoasă din multe puncte de vedere: în primul rând pentru animal, deoarece este supus activității fizice, își îmbunătățește sistemul circulator și respirator și, de asemenea, crește dezvoltarea mușchilor. În consecință, aceste condiții permit o valoare nutrițională largă care optimizează calitatea produselor pentru animale.

Notă

Elemente conexe

• Transhumanță

Alte proiecte

• Wikționarul conține dicționarul lema « alpeggio »
• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre pășuni montane

linkuri externe

• Pășunile montane: comori naturale pe munții noștri ^{[ conexiunea întreruptă ]} , pășunile montane sunt locuri de conservare și reevaluare a celor mai profunde tradiții culturale. Special dedicat aproximativ 80 de pășuni montane situate în văile Bergamo.

Mountain Portal : accesați intrările Wikipedia care se ocupă cu Mountain