Arany galuska
Salt la navigare Salt la căutare
| Arany galuska | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Alte nume | aranygaluska |
| Locul de origine |  Ungaria |
| Detalii | |
| Categorie | dulce |
| Ingrediente principale |
|
| Variante | pâine de maimuță , somlói galuska |
Arany galuska sau aranygaluska este un desert tradițional maghiar .
Caracteristici
Desertul este format din bile de aluat de drojdie , unt topit, zahăr și nuci și stafide tocate. Uneori, desertul este însoțit de cremă de vanilie . Termenul arany galuska poate fi tradus în „găluște de aur”, termen care se referă la aurirea la care este supus în timpul gătitului său. [1]
Variante
Există câteva variante ale desertului. Unul dintre ele este somlói galuska , realizat cu burete , cremă de vanilie, ciocolată topită, stafide și rom . Această versiune poate fi decorată cu friscă . [2] Prima doamnă Nancy Reagan , soția lui Ronald Reagan , a popularizat o variantă americană de arany galuska cunoscută sub numele de pâine de maimuță . [3]
Notă
- ^ (RO) PRĂJITURĂ DE CAFĂ GĂLĂTURĂ DE UNURI UNGURI (ARANYGALUSKA) , pe food.com. Adus la 11 iulie 2019 .
- ^ ( EN ) web.archive.org , https://web.archive.org/web/20110317051659/http://www.chew.hu/somloi_galuska.html . Adus la 11 iulie 2019 .
- ^ (EN) Eating Jewish: Aranygaluska, sau „pâine de maimuță maghiară” , pe jwa.org. Adus la 11 iulie 2019 .
