Bambus (cocktail)
| Bambus | |
|---|---|
| Țară |  Japonia |
| An | 1889 |
| Creator | Louis Eppinger |
| Local | Grand Hotel din Yokohama |
| Sticlă | pahar de cocktail |
| Baza primară | |
| Tehnica de amestecare | Tremurând |
| Timpul de consum | Pre-cină |
| Cocktail oficial IBA | |
| Includere | 1961 [1] |
| Excludere | 1986 [2] |
Bambusul este un cocktail făcut cu sherry și vermut . A făcut parte din lista de cocktailuri recunoscută oficial de IBA din 1961 [1] până în 1986 [2] .
Istorie
Această băutură a fost inventată în 1889 de Louis Eppinger, un barman californian care servește la Grand Hotel din Yokohama din Japonia .
Eppinger a inventat bambusul pe baza rețetei lui Adonis , înlocuind vermutul italian cu cel francez, mai disponibil pe piața japoneză a vremii [3] .
După includerea rețetei în cartea „ The World’s Drink ” de William Boothby [3] , un barman celebru și scriitor al secolului XX [4] , băutura a devenit populară mai întâi în Statele Unite și apoi în restul lume. Potrivit lui Boothby, Bamboo s-a născut ca o variantă simplă a cocktail-ului Martini , în ciuda proporției diferite de băuturi spirtoase [5] .
Compoziţie
Ingrediants
- 1/2 sherry uscat
- 1/2 vermut uscat
- o picătură de amară portocalie [6]
Pregătirea
Bambusul este preparat turnând ingredientele într-un agitator cu cuburi de gheață. Se agită energic și se strecoară într-un pahar de cocktail răcit anterior [6] .
Notă
- ^ a b Cocktail IBA 1961 , pe professionbarman.it . Adus la 18 octombrie 2020 .
- ^ a b Campionatele Mondiale IBA din 1986 ( PDF ), pe bar.it. Adus la 18 octombrie 2020 .
- ^ A b (EN) Bamboo: Japan's sherry amour , of japantimes.co.jp. Adus la 18 octombrie 2020 .
- ^ (EN) William T. Boothby , pe diffordsguide.com. Adus la 18 octombrie 2020 .
- ^ Bamboo , pe professionbarman.it . Adus la 18 octombrie 2020 .
- ^ a b IBA 1961 Cookbook ( PDF ), pe lavorobarman.it . Adus la 18 octombrie 2020 .
