Cafea de patiserie Piccardo

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Cafea de patiserie Piccardo
Siglă
Stat Italia Italia
fundație 1905 în Imperia
Gasit de Giacomo Piccardo
Sediu Imperia
Oameni cheie Ambrogio Piccardo, Francesca Zanchi, Carla Piccardo, Maria Teresa Piccardo
Sector exercițiu public
Produse patiserie , panettone , pandolce , înghețată , lapte de migdale
Editați datele pe Wikidata · Manual

Caffè Pasticceria Piccardo este un loc istoric din orașul Imperia , cu o tradiție veche de secol. Acesta este situat în centrul istoric al orașului Oneglia , sub renumitele arcade din Piazza Dante, inima promenadei. Este înregistrat la Asociația Locurilor Istorice din Italia [1] și raportat de numeroase ghiduri italiene [2] [3] [4] și străine [5] [6] pentru excelența produselor meșteșugărești, particularitatea anticului mobilier, care păstrează încă intact farmecul umbertin din anii douăzeci, profesionalismul serviciului.

Istorie

Începuturile

Întemeierea Caffè Piccardo datează din 1905, când Imperia nu exista încă (a fost fondată în 1923), iar Oneglia era un oraș în sine. Venind de la Voltri, Giacomo Piccardo împreună cu sora sa Teresa au preluat Caffè della Posta, în ceea ce pe atunci se numea încă Piazza Maria Teresa, și l-au transformat în Barul Ideal , un loc mai modern și funcțional, cu mobilier inspirat de mai mult canoane ambițioase decât un oraș mare ca Genova.

În 1910 a fost efectuată o altă restructurare care a transformat Idealul într-un Bar Splendid , o structură și mai elegantă și mai futuristă, îmbunătățită și printr-o revizuire foarte favorabilă a Cronicii Onegliese din Jurnalul Ligur din 1 octombrie [7] . Pe scurt, Barului Splendid i se alătură Premiata Pasticceria Genovese , o afacere condusă de sora lui Giacomo, Teresa.

Anii 1920

În anii '20, cele două sedii au fost îmbinate, la colțul Piazza Dante cu Via Bonfante centrală, într-o singură structură de lux, destinată să intre în istoria Imperiei și nu numai. În ceea ce a devenit acum capitala uleiului de măsline, stăpânii orașului se întâlnesc zi și noapte pentru a face pacturi și a forma alianțe, făcând afaceri mai degrabă decât într-o companie. Caffè Piccardo Pasticceria capătă reputația unui loc de elită, care poate fi introdus doar dacă absolvenți, în timp ce prăjiturile și alte produse ale patiseriei sunt contestate pentru cele mai exclusiviste băuturi răcoritoare din Riviera. [8]

Perioada postbelică

După cel de-al doilea război mondial, conducerea cafenelei a trecut în mâinile fiului lui Giacomo, Ambrogio, care a moștenit un loc cu deja o jumătate de secol de istorie în spate. Pe lângă faptul că beau cafea și mănâncă cornuri, la Piccardo Imperienii urmăresc evenimentele mici și mari ale perioadei, de la aventurile fotbalistice ale echipei locale până la sosirea televiziunii și primele episoade din Leave sau double? .

În anii de boom economic, Riviera a fost plină de turiști și popularitatea lui Piccardo a crescut vizibil, atât pentru dulciurile fabuloase, cât și pentru numeroasele personaje numărate în rândul clientelei sale de cinci stele. Poate că cel mai faimos episod din vasta anecdotică a locului - raportat de diverse site-uri și ziare - este o incursiune memorabilă a ciclistului Fausto Coppi [9] [10] care, conducând Milano-Sanremo cu mai mult de zece minute înainte, devine de pe bicicletă pentru a bea o cafea la Piccardo și apoi a pornit foarte repede spre victorie. Printre alții, senatorul (și mai târziu președintele Republicii) Sandro Pertini , scriitorul Italo Calvino , agentul de publicitate Armando Testa, compozitorul Luciano Berio , artistul Georg Baselitz pot fi văzuți și la tejgheaua Piccardo. [11]

Renovarea anilor 70

În 1973, moartea subită a lui Ambrogio, care între timp a devenit Cavaliere del Lavoro și fondator al Unione Commercianti din Imperia, și-a forțat fiicele Carla și Maria Teresa să-i ia locul. Cele două surori au dat imediat viață unei renovări profunde a restaurantului, care a fost mărit și renovat, fără însă a renunța la stilul său clasic și inconfundabil.

În 1987, în spațiile sălii de ceai, Piccardilly a fost adăugat la Caffè Pasticceria Piccardo, un restaurant espresso creat pentru a satisface toate nevoile unei clientele dintre clase. Sub scrierile de aur pe care pe vechile fațade de mahon se citeau Patiserie, Licorerie, Confetteria, Gelateria, cele două surori Carla și Maria Teresa continuă cu mândrie și angajament activitatea începută de bunicul lor Giacomo și continuată de tatăl lor Ambrogio. Rapoartele și laudele primite de ghizi sunt nenumărate, precum și complimentele turiștilor italieni și străini, care au făcut din Piccardo o oprire fixă ​​în vacanțele lor pe Riviera.

Recuperarea istorică a anului 2003

În 2003, o nouă lucrare ambițioasă de renovare, cu o intervenție elaborată de recuperare istorică, a reunit spațiile alăturate ale patiseriei și restaurantului într-o structură unică, mai funcțională. Anul următor, având în vedere iminentul centenar, Caffè Pasticceria Piccardo este admis în asociația Locurilor Istorice din Italia - singurul bar din întreaga provincie Imperia - și primarul Imperiei dă o sursă Carla și Maria Teresa o placă de merit, unic de acest gen, pentru activitatea desfășurată în favoarea promovării ofertei de cazare în oraș.

Pe lângă ghidurile specializate, Piccardo a început să apară și în reviste generaliste precum GQ [12] , Dove, Donna Moderna [13] , Specchio de La Stampa [14] . Il Secolo XIX și edițiile liguriene ale Il Giornale și La Stampa subliniază fiecare succes obținut de restaurant, luând, de asemenea, la un moment dat cuvintele consilierului regional pentru cultură Fabio Morchio, care în 2007 a definit locurile istorice ale Liguriei «un formidabil patrimoniu cultural " [15] .

În primăvara anului 2016, jurnalistul american Janen McCrae și fotografii Jered și Ashley Gruber au vizitat patiseria pentru a crea o poveste ilustrată pentru producătorul specializat de biciclete despre istoria locului și legătura acestuia cu lumea ciclismului, datorită anecdotă a cafelei luată în zbor de Fausto Coppi în timpul Milano-Sanremo din 1946 [16] [17] .

La 22 februarie 2020, știrile Studio Aperto din Italia 1 i-au dedicat un raport lui Piccardo despre istoria și produsele sale [18] . Jurnalistul Francesco Mortola i-a intervievat pe cele două nepoate ale fondatorului, Carla și Maria Teresa Piccardo, precum și pe Umberto Borelli, în vârstă de nouăzeci de ani, client de mult timp al restaurantului și ultimul martor la cafeaua luată de Coppi în 1946.

Local

În ciuda faptului că a suferit renovări și mutări considerabile de-a lungul deceniilor, Caffè Pasticceria Piccardo din Imperia a încercat întotdeauna să păstreze intact stilul caracteristic umbertin, combinând inovația și tradiția în decoruri de mare impact vizual, dar în același timp și foarte funcționale.

După ultima mișcare din 2003, cu intervenția istorică de recuperare a dulgherilor Alfonso și Giorgio Maligno, Caffè Pasticceria Piccardo se află la numărul 2 din Piazza Dante, sub arcadele din Oneglia , cu trei fațade în mahon antic, decorate cu oglinzi încrustate fin. , coloane și capiteluri, și pe care ies în evidență marile scrieri de aur care împreună cu numele locului, declină principalele oferte: Patiserie, Licorerie, Cofetărie.

În interior, o cameră mare de aproximativ 150 de metri pătrați este iluminată de neon, lămpi și plafoane din sticlă de Murano. În centru, în jurul stâlpilor care susțin tavanul boltit, se află un ghișeu de insulă mamut în marmură verde, cu decorațiunile tradiționale în stil umbertin al camerei alternând cu panouri din plexiglas iluminate din spate, care conțin fotografiile alb-negru care spun povestea Familia Piccardo.

În dreapta se evidențiază vitrina mare a patiseriei și cea refrigerată a înghețatei. În stânga, în spațiul sălii de ceai, iese în evidență stema familiei, montată pe un perete pe care este tipărită o mare reproducere iluminată din spate a fotografiei inaugurării Barului Ideal, primul restaurant deschis în Oneglia de familia Piccardo.în 1905.

În spatele tejghelei este spațiul pentru prânz, cu chicineta în care sunt preparate felurile de mâncare expres. Etajul superior al structurii găzduiește laboratorul de patiserie, gelateria, bucătăria barului și restaurantului, biroul și depozitul. Subteran sunt pivnițele, incredibil de mari chiar și pentru o cameră atât de mare, unde, printre altele, sunt păstrate multe mașini vechi.

Citate

De-a lungul istoriei sale centenare, Caffè Pasticceria Piccardo a fost citat și folosit ca decor pentru numeroase lucrări fictive, precum romane, nuvele, filme, seriale TV italiene și străine. Cel mai curios caz este poate cel al romanului de știință-ficțiune Il Codice dell'Apocalisse de Andrea Carlo Cappi și Alfredo Castelli (publicat în 2001 în revista trimestrială M-Rivista del Mistero și apoi în 2007 retipărit în volum de Alacran Edizioni), în pe care popularul personaj de benzi desenate Sergio Bonelli Editore Martin Mystère ajunge la Caffè Piccardo din Imperia cu asistentul său Java în timp ce investighează o misterioasă sectă satanică. Printre mesele renumitului restaurant, detectivul imposibilului îl întâlnește pe scriitorul și jurnalistul Marco Vallarino , de asemenea un învățat al ocultismului, care îi va permite să continue ancheta însoțindu-l în vilă, pe înălțimile Alassio, din obscurul rocker Asta Roth [19] . La rândul său, Vallarino a publicat în 2018 romanul Il cuore sul muro , o poveste de dragoste situată în Imperia care folosește Caffè Piccardo ca loc de întâlnire pentru personajele sale. În schimb, în ​​2012, scriitorul Ugo Moriano a menționat locul în romanul său noir L'arte del delitto . Tot în antologia Tale Imperia vol. 2 , lansat în 2018, există o nuvelă, scrisă de Roberto Negro, care vorbește despre Piccardo și despre cafeaua luată de Fausto Coppi în 1946.

Notă

  1. ^ Fișa Caffè Pasticceria Piccardo pe site-ul asociației Locurilor Istorice din Italia , pe localistorici.it . Adus la 25 martie 2012 (arhivat din original la 18 februarie 2012) .
  2. ^ Piccardo pe ghidul Fuoricasello ( JPG ), pe caffepiccardo.files.wordpress.com .
  3. ^ Piccardo în Ghidul cafenelelor antice din Italia
  4. ^ Piccardo în Ghidul Gambero Rosso pentru barurile italiene
  5. ^ Piccardo raportat de Roy Ackerman în ghidul internațional Cafes of Europe ( JPG ), pe caffepiccardo.files.wordpress.com .
  6. ^ Piccardo în Ghidul vieții de noapte al ediției germane a Cosmopolitan
  7. ^ Onegliese Chronicle of the Ligurian Journal din 1 octombrie 1910 - din colecția privată a lui Angelo Dolmetta
  8. ^ Istoria lui Caffè Piccardo scrisă de Antonella Viale în secolul al XIX-lea la 31/01/2002
  9. ^ Anecdota lui Fausto Coppi de cafea sprintenă amintită de pe site-ul Locurilor Istorice ale Italiei
  10. ^ Milena Arnaldi citează anecdota lui Coppi într-un articol despre istoria lui Piccardo publicat în Secolo XIX la 25/04/2006
  11. ^ Clientela VIP a lui Piccardo spusă de Mentelocale.it , pe imperia.mentelocale.it . Adus la 25 martie 2012 (Arhivat din original la 10 iulie 2012) .
  12. ^ Articolul despre Piccardo scris de Alberto Vaccaro pentru lunar din aprilie 2008
  13. ^ Ornella D'Alessio vorbește despre Piccardo pe Donna Moderna
  14. ^ Piccardo a raportat printre excelențele din Riviera Ligurică de Specchio della Stampa ( JPG ), pe caffepiccardo.files.wordpress.com .
  15. ^ Consilierul ligur pentru cultură Fabio Morchio vorbește despre locurile istorice din La Stampa din 28/03/2007
  16. ^ Povestea scrisă de Janen McCrae despre Piccardo și Fausto Coppi pentru compania Specialized
  17. ^ Știrea vizitei corespondenților de specialitate raportată de ziarul Il Secolo XIX ( PDF ), pe caffepiccardo.files.wordpress.com .
  18. ^ Serviciul Open Studio de pe Piccardo , pe mediasetplay.mediaset.it .
  19. ^ Caffè Piccardo în Imperia devine fundalul unei aventuri a detectivului imposibilului Martin Mystère într-un roman științifico-fantastic de Cappi e Castelli

linkuri externe

  • Site , pe caffepiccardo.wordpress.com .
Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Caffè_Pasticceria_Piccardo&oldid=117759566 ”