Cerasuolo d'Abruzzo
| Cerasuolo d'Abruzzo | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 140 q |
| Randament maxim de struguri | 70,0% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 11,0% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 12% |
| Extract uscat net minim | 16,0 ‰ |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 24/05/1968 |
| Monitorul Oficial al | 15.07.1968, 178 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| [ fără sursă ] | |
Cerasuolo d'Abruzzo este un vin DOC a cărui producție este permisă în provinciile Chieti , L'Aquila , Pescara și Teramo .
Caracteristici organoleptice [1]
- culoare : roșu cireș mai mult sau mai puțin intens ;
- aroma : plăcută, delicioasă de vin, fructată, fină și intensă;
- aroma : uscata, moale, armonioasa, delicata cu un gust placut de migdale.
Descriere
A fost considerat întotdeauna, la nivel disciplinar, ca un tip aparținând Montepulciano d'Abruzzo , deoarece este produs în principiu din aceleași struguri. Începând cu recolta 2010/2011 numele a fost schimbat, deoarece a fost recunoscut drept vin DOC în sine. Din acest motiv, denumirea exactă este „Cerasuolo d'Abruzzo DOC”.
Singurul strugure de acest gen (cu excepția Lambrusco di Sorbara), deoarece nu este necesar să curățați strugurii pentru a obține un vin roz.
fundal
Combinații recomandate
Pentru întreaga masă.
Este un vin bun de combinat cu spaghete cu roșii și busuioc și un platou de mezeluri nu foarte grase.
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
- nici o informatie disponibila
Notă
- ^ Reglementări de producție - Consorțiu pentru protecția vinurilor din Abruzzo , pe consorzio-viniabruzzo.it . Adus la 13 iulie 2010 (arhivat din original la 5 mai 2010) .
