Cichorium

Cichorium
Cichorium intybus

Clasificarea APG IV
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Plantae
( cladă )	Angiospermele
( cladă )	Mesangiosperms
( cladă )	Eudicotiledonate
( cladă )	Eudicotiledonate centrale
( cladă )	Asterizii
( cladă )	Euasteride II
Ordin	Asterales
Familie	Asteraceae
Subfamilie	Cichorioideae
Trib	Cichorieae
Subtrib	Cichoriinae
Clasificare Cronquist
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Plantae
Superdiviziune	Spermatophyta
Divizia	Magnoliophyta
Clasă	Magnoliopsida
Subclasă	Asteridae
Ordin	Asterales
Familie	Asteraceae
Subfamilie	Cichorioideae
Trib	Cichorieae
Subtrib	Cichoriinae
Tip	Cichorium L. , 1753
Denumiri comune
Andivă
Specii
(A se vedea: specii de Cichorium )

Cichorium L. , 1753 este un gen de dicotiledonate spermatophyte plante care aparțin familia Asteraceae , cu apariția unor plante mici , anuale sau perene erbacee cu tipice în formă de stea inflorescențe .

Etimologie

Este dificil să găsești o etimologie pentru numele acestui gen . Este probabil un vechi nume arab care ar putea suna ca Chikouryeh . Se pare (conform altor texte) că derivă dintr-un nume egiptean Kichorion , sau poate și din combinația a doi termeni Kio (= I) și corion (= câmp); grecii antici, de exemplu, numeau unele plante din acest gen kichora ; dar și kichòria sau kichòreia . Prin urmare, s-ar putea ca arabii să fi luat numele de la greci, dar nu este sigur.
Dificultatea de a găsi originea acestui nume constă în faptul că aceste plante erau cunoscute din cele mai vechi timpuri ale istoriei umane. De exemplu, avem citări referitoare la plante din acest gen în papirusul Ebers (aprox. 1550 î.Hr.) și Pliniu însuși în scrierile sale a citat specia Cichorium așa cum era cunoscută în Egiptul antic; medicul grec Galen a recomandat aceste plante împotriva bolilor hepatice; ca să nu mai vorbim de toate referințele din epoca romană.
Numele științific al genului ( Cichorium ) a fost fixat definitiv de botanistul și naturalistul suedez Carl von Linné (1707 - 1778) în publicația Species Plantarum din 1753.

Morfologie

Genul nu are o formă biologică bine definită: sunt prezenți hemicriptoriți , chamaefite , dar și terofite .

Rădăcini

Rădăcinile sunt mari și întunecate și, în orice caz, secundare rizomului .

Tulpina

Tulpina este în mare parte o tulpină ramificată mare și rigidă, uneori acoperită cu păr. Partea îngropat constă dintr - o scară mărită rizom se termină într - un conic robinet rădăcină (conic), maro închis la culoare; rizomul este, de asemenea, bogat în vase de lapte amar.

Frunze

Frunzele sunt aproximativ lanceolate cu margini dințate sau lobate, uneori roncinate . Există o rozetă bazală uneori persistentă până la înflorire. Frunzele de-a lungul tulpinii sunt dispuse alternativ.

Inflorescenţă

Inflorescența este formată din mai multe capete de flori așezate de-a lungul tulpinii în poziție axilară pe pedunculi dimorfici (aproape nul sau până la 80 mm lungime). Structura capetelor florilor este tipică pentru Asteraceae : un peduncul susține un înveliș cilindric-conic format din mai multe solzi (aproximativ zece din 2 serii) care protejează recipientul plat și nu foarte păros, pe care sunt inserate florile de tip ligulat ; celălalt tip de flori, cele tubulare , prezente în mod normal la Asteraceae , sunt absente la această specie .

Flori

Florile sunt tetra-ciclic ( caliciu - corolă - androecium - Gineceu ), pentameri și hermafrodite .
În general, caracterele morfologice ale florilor acestor plante pot fi rezumate după cum urmează:

Formula florală :

K 0, C (5), A (5), G 2 de mai jos

Calici : sepalele sunt reduse la o coroană de solzi.
Corola : există 5 petale cu porțiunea inferioară sudată de un tub (partea superioară arată ca o extensie asemănătoare unei panglici - ligulă) care se termină în 5 denticule.
Androceus : staminele sunt 5 cu filamente filiforme, libere, în timp ce anterele sunt sudate împreună și formează un manșon care înconjoară stylusul ; la baza sunt acute.
Gineceum : a ovarul este inferior uniloculară format din 2 carpele ; stiloul este unic, dar profund bifid și păros.

Fructe

Fructul este o achenă ovoidală unghiulară (aproape prismatică până la 3-5 margini) și o suprafață alungită, netedă, fără păr și care se termină cu o coroană de solzi; este înconjurat de recipientul întărit ( persistent în acest caz) și îmbrățișat de bracteele plicului (de asemenea persistent ). Fructul este depășit la vârf de un papus persistent scurt.

Distribuție și habitat

Plantele acestui gen sunt împrăștiate peste tot în lume: pe lângă Italia și Europa , sunt prezente în Africa de Est ( Abisinia ), Asia și America (probabil importate și, prin urmare, naturalizate). Habitatul (pentru speciile sălbatice) sunt zonele ruderale și necultivate, dar și marginile căilor și drumurilor. Substratul poate fi atât calcaros, cât și silicios , pH - ul solului este de bază (dar și neutru) cu valori nutriționale mediu-ridicate într-un mediu uscat sau mediu-umed (aceste date sunt valabile mai ales pentru speciile alpine).

Fitosociologie

Din punct de vedere fitosociologic, majoritatea speciilor din acest gen (cel puțin pentru cele din arcul alpin) aparțin următoarei comunități de plante:

Formare : comunități nitrofile perene

Clasa : Artemisietea vulgaris

Comanda : Onopordetalia acanthii

Sistematică

Familia Asteraceae este cea mai mare familie de plante, organizată în aproape 1.000 de feluri , pentru un total de aproximativ 20.000 de specii . În clasificările mai vechi, familia Asteraceae este, de asemenea, cunoscută sub numele de Compositae .
Genul acestei foi, incluzând aproximativ zece specii dintre care patru sunt tipice florei italiene (două cultivate și două sălbatice), aparține, conform clasificărilor tradiționale, subfamiliei Liguliflorae ( capete de flori cu doar flori ligulate ) și tribul Cichorioideae : plante majoritar laticifere cu flori ligulate perfect circulare și frunze împrăștiate. ^[1] .
În schimb, conform clasificării APG II , clasificarea acestui gen este după cum urmează:

Familia : Asteraceae , definită de botanistul și politicianul belgian Barthélemy Charles Joseph Dumortier (1797 - 1878) într-o publicație din 1822.

Subfamilie : Cichorioideae , definită de Antoine-Laurent de Jussieu (1748-1836) și Chevall. în 1828.

Trib : Cichorieae , definit de Jean-Baptiste de Lamarck (1744-1829) și Augustin Pyrame de Candolle (1778-1841), în 1806.

Gen : Cichorium , definit de naturalistul suedez L. (1707 - 1778) într-o publicație intitulată „ Species Plantarum ” în 1753.

Alte clasificări ^[2] subdivizează tribul în sub- tribul Cichoriinae , definit de botanicii Alexandre Henri Gabriel de Cassini (1781-1832) și Barthélemy Charles Joseph Dumortier (1797 - 1878) în 1829.

Scurte descrieri ale unor specii

Cele 4 specii de Cicoare din flora noastră sunt descrise pe scurt mai jos.

Cichorium endivia

Cichorium endivia L. - Endive : ( specie cultivată) această plantă este complet fără păr ; ajunge până la 120 cm înălțime; ciclul biologic este bienal. Forma biologică a speciei este H bienn , în timp ce tipul corologic este Medit (o zonă centrată în jurul Mediteranei ). Habitatul tipic este grădinile de legume, deoarece este cultivat pe scară largă (rareori devine sălbatic). Este prezent pe tot teritoriul până la 1200 m slm .

Cichorium intybus

Cichorium intybus L. - Cicoare comună, Radicchio : ( specie cultivată) tulpina este erectă, ușor în zigzag și poate depăși un metru înălțime; frunzele rozetei bazale sunt pinnatopartite , în timp ce cele cauline sunt adesea întregi și sesile . Florile sunt de un albastru deschis. Forma biologică a speciei este H scap , în timp ce tipul corologic este Cosmop. (specii prezente în toate zonele lumii). Habitatul tipic pentru aceste plante sunt marginile cărărilor și drumurilor. Este comun pe tot teritoriul italian până la 1200 m slm .
Cichorium pumilum Jacq. (sinonime = C. endivia L. subsp. pumilum (Jacq.) Hegi; = C. divaricatum Schousb.) - Endive sălbatice : ( specii sălbatice) poate atinge o înălțime de 60 cm; este o specie foarte păroasă, aproape cu păr, cu un ciclu biologic anual. Frunzele sunt dințate sau lobate neregulat. Forma biologică a speciei este T scap , în timp ce tipul corologic este Stenomedit (o zonă între Gibraltar și Marea Neagră ). Habitatul tipic pentru aceste plante sunt zonele ruderale și necultivate. Este prezent în centrul și sudul Italiei până la 600 m slm .
Cichorium spinosum L. - Cicoare spinoasă : ( specie sălbatică) este o plantă suficientă cu o tulpină lignificată de până la 30 cm înălțime, în timp ce tulpina răsucită poate avea o lungime de până la 1 m. Planta este foarte ramificată și spinoasă, cu frunze cărnoase și fără păr . În partea superioară există pinnatopartite cu lobi în formă de lacini. Inflorescența este în grupuri neregulate de capete de flori. Forma biologică a speciei este Ch suffr , în timp ce tipul corologic este Stenomedit (o zonă între Gibraltar și Marea Neagră ). Habitatul tipic pentru aceste plante sunt stâncile de calcar. Pe teritoriul nostru se găsește numai în Sicilia până la 300 m deasupra nivelului mării .

Același subiect în detaliu: specia Cichorium .

Utilizări

Informațiile prezentate nu sunt sfaturi medicale și este posibil să nu fie corecte. Conținutul are doar scop ilustrativ și nu înlocuiește sfatul medicului: citiți avertismentele .

Farmacie

În general, aceste plante stimulează funcțiile, prin purificare și detoxifiere, ale intestinului, ficatului și rinichilor datorită substanțelor prezente în rădăcini care au, printre altele, proprietăți digestive. De asemenea, sunt hipoglicemiante , laxative (au proprietăți purgative), colagogice (facilitează secreția de bilă către intestin) și cardiotonice (reglează ritmul cardiac).

Bucătărie

În bucătărie, cea mai frecventă utilizare este cea a frunzelor în salate (proaspete sau fierte). Din aceste plante au fost derivate diferite soiuri sau soiuri horticole, cum ar fi Radicchio Rosso di Treviso , Catalogna (cicoare) sau sparanghel de Cicoare sau „Radicchio di Bruxelles”.

Industrie

În industrie aceste plante sunt utilizate ca înlocuitor de cafea , aromatizant al berii, îndulcitor, dar și ca biocombustibil.

Curiozitate

Plantele de cicoare sunt adesea folosite ca hrană de larvele unor lepidoptere, inclusiv Xestia c-nigrum și Agrotis segetum, ambele din familia Noctuidae .

Notă

^ Giacomo Nicolini, Enciclopedia Botanică Motta , Milano, Federico Motta Editore, 1960.
^ Crescent Bloom , pe crescentbloom.com . Adus la 13 noiembrie 2008 .

Bibliografie

Giacomo Nicolini, Enciclopedia Botanică Motta. Primul volum , Milano, Federico Motta Editore, 1960, p. 598.
Sandro Pignatti , Flora Italiei. Volumul al treilea , Bologna, Edagricole, 1982, p. 222, ISBN 88-506-2449-2 .
AA.VV., Flora Alpina. Al doilea volum , Bologna, Zanichelli, 2004, p. 622.