Paolo Massobrio

Paolo Massobrio

Paul Massobrio ( Milano , 8 ianuarie 1961 ) este un jurnalist , scriitor și gastronom italian , fondator al Golosaria, un festival al culturii și gustului și președinte al Club Papillon, consumator dependent de mișcarea gustului.

Biografie

S-a născut la Milano în ianuarie 1961, din părinți amândoi din Masio , un municipiu din Monferrato ^[1] . După școala elementară, unde vine cu 137 de subiecte voluntare scrise într-un singur an și școală gimnazială, urmează contabilitate la IX Itc din Milano, unde a fondat un ziar, Il Bollettino , pentru care profesorul care era directorul responsabil suferă un atac. cu o sticlă de cocktail Molotov în carlinga mașinii sale.

După liceu s-a înscris la Facultatea de Științe Politice de la Universitatea Catolică a Inimii Sacre unde va discuta o teză în statistici economice privind piața vinului din Italia cu profesorul Gianfranco Miglio , decanul facultății. În 1985 a devenit somelier , după ce a urmat cele trei cursuri pregătitoare ale AIS ( Asociația italiană a somelierilor ). În 1986 a plecat la serviciul militar pe care îl va efectua în cazarma de aviație Castello d'Annone . Și în acel an, care coincide cu scandalul vinului cu metanol , îl întâlnește pe Giacomo Bologna, Luigi Veronelli , Bruno Lauzi , Gianni Mura , Angelo Gaja, Gianni Basso , Maurizio Zanella și un concert de diferite umanități care se găsește în pivnițele Braida , unde , de fapt, s-a născut echipa italiană de vinuri.

În 1987 a fost angajat de Federația Regională Piemont Coldiretti unde timp de 10 ani a ocupat funcția de șef al biroului de presă, cu excepția unei paranteze la periodicul Il Coltivatore , unde a exercitat pentru a deveni jurnalist profesionist. Din 2001 a devenit director editorial al editurii Comunica ^[2] din Alessandria , care va produce principalele sale cărți și periodicele Papillon și La Circolare ^[3] , aceasta din urmă destinată membrilor Papillon Club ^[4] .

În acest context, un eveniment s-a născut în 2000 la Palazzina di Caccia di Stupinigi , care va lua numele de Golosaria , creat pentru a coincide cu lansarea cărții Il Golosario ^[5] . În 2006 Golosaria ^[6] aterizează la Milano și rămâne acolo timp de 15 ediții, în timp ce ediția din Monferrato începe în 2007 .

Carieră

În 1985 a început să scrie în săptămânalul Il Sabato ; în 1988 a colaborat cu Il Giornale di Indro Montanelli care se ocupă de economia agricolă; în 1991 a ajuns la La Stampa ^[7] ca expert în vinuri și colaborarea a continuat timp de treizeci de ani. Colaborează apoi cu săptămânalele Epoca , Tempi , l'Espresso unde în 1998 îl înlocuiește pe celebrul critic Luigi Veronelli în rubrica „Sticla” dedicată vinurilor. Este chemat să colaboreze cu ziarele Il Giorno , apoi Il Tempo , Italia Oggi și în cele din urmă Avvenire unde timp de douăzeci de ani a editat o rubrică săptămânală care astăzi se numește „Appelli di Gusto” ^[8] .

Pentru lunare a colaborat cu GenteViaggi, Sale & Pepe, A Tavola, Vini & Liquori , scrie pentru Bell'Italia .

În 1991 a fondat un periodic de critică alimentară și vinicolă, Papillon , care își va da numele unei mișcări de consumatori care s-a născut în 1993 cu un tren de mâncare și vin din Monferrato, care este imortalizat de camerele Uno Mattina ^[9] .

În 1994 a ieșit cu o colecție de recenzii ale celor mai buni producători de lucruri bune din Italia care poartă numele Il Golosario , publicată apoi în fiecare an din 2000.

În 1992 a fondat GuidaCritica & Golosa , dedicată mai întâi restaurantelor din provinciile Asti și Alessandria și în final întregului Piemont . Alături de Marco Gatti, el face și o ediție dedicată Lombardiei care se va alătura ulterior celei piemonteze. Ghidul va fi publicat pentru 25 de ediții, până în 2015 , când devine ghid național: Restaurante IlGolosario de Gatti & Massobrio ^[10] .

În 1997 a fost chemat de Edoardo Raspelli , în calitate de adjunct, pentru cinci ediții, la Ghidul italian al restaurantelor espresso .

În 2014 a început o colaborare cu revista japoneză Ryoritsushin , care continuă astăzi cu articole dedicate protagoniștilor gustului din Italia, o dată pe lună pe site-ul online.

În 2016 , colaborarea este evidențiată cu o zi la Tokyo numită mini-Golosaria .

În 2016 pentru Cairo editore regizează seria I Libri del Golosario , care va tipări opt titluri.

Radio și televiziune

Cu Edoardo Raspelli și Gabriella Carlucci a participat timp de doi ani la programul Melaverde difuzat duminică la Rete 4 , având grijă de rubrica de vin.

A colaborat în 2003 la programul „Linea Verde al Mercato” și în 2004 la rubrica „Gusto” a TG5 , din 2005 la „ Linea Verde ” , în timp ce în 2008 a fost autorul și prezentatorul programului „Pinzimonio” de la Alice .

La radio a editat programul radio "Il posto a tavola" ca parte a programului Oggi 2000 al Rai Radio Uno . Din 2014 a fost judecător la emisiunea La Prova del Cuoco de pe Rai 1 până în primăvara anului 2020 , în timp ce în 2018 și 2019 , pentru două ediții, a participat la episodul judecătorilor italieni ai criticilor alimentari ai Masterchef Italia .

Inițiative

Sommelier și critic alimentar, se ocupă de educația alimentară organizând seri pentru Italia, cu experți și bărbați din lumea divertismentului. Printre curiozități, este secretar și creator al „Seminariilor internaționale despre vinul de masă” , în timp ce în 1992 a dat viață Asociației Papillon Club a cărei președinte, creând cincizeci de grupuri împrăștiate în toată Italia care desfășoară activități de studiu a gustului.

În fiecare an la Milano și Monferrato , din 2006, organizează Golosaria , o recenzie a culturii și gustului (ediții extraordinare, de asemenea, la Mantua, Riccione, Bassano del Grappa, Padova și Treviso), cu participarea a 20.000 de persoane și premiul Top Hundred , dedicat celor mai bune 100 de vinuri din Italia. În 2020, ediția milaneză a fost renovată cu Golosaria Fiera on-line ^[11] .

Cu Clubul Papillon în fiecare an, realizează Le Cene în Compagnia , inițiative de solidaritate pentru a ajuta proiectele agroalimentare în Italia și în lume: în Bosnia , în Burundi , în Portugalia , în Venezuela .

Ajutați teritoriile italiene în evenimente de comunicare dedicate gustului. S-a întâmplat la Grosseto cu Maremma Wine Shire timp de 4 ani; pe Dealurile Euganeene și în Dolceacqua timp de 7 ani consecutivi, favorizând comunicarea vinului. Deci din 2013 în Castegnato cu recenzia Fraciancorta in Bianco , din 2018 în Diano Marina cu Aromatica , din 2016 în Carmagnola cu Târgul Național al Piperului . În 2020 a prezidat juriul Premiului pentru cel mai bun Vermentino al lui Diano Castello din Italia .

A colaborat la evenimentele și programul de comunicare al Expo dei Sapori din Milano , apoi la hotelul Expo Riva din Riva del Garda și Vinitaly din Verona și în spațiul Agroalimentar cu recunoașterea IlGolosario . A fost numit director artistic al Vinitaly și al orașului , forsalonul târgului internațional de vin care are loc la Verona .

A fost membru al Comitetului științific pentru candidatura Milano Expo 2015 . Deci, ca membru al Comitetului „Le Firme di Expo 2015” și în consiliul de administrație al programului Pavilionului italian al Expo 2015 .

Predarea

În 2007 a susținut un curs de jurnalism alimentar și vin la Școala de Jurnalism a Universității Catolice . Așadar, din 2016 predă comunicare și marketing la Universitatea Pizza din Vighizzolo d'Este . Pentru Regiunea Friuli Venezia Giulia susține lecții de marketing și comunicare, în timp ce în 2019 și 2020 a fost lector la Masterul în Comunicare pentru sectorul vitivinicol și teritoriul Universității Catolice cu sediul la Brescia .

Editura

În 2014 a publicat cartea Àmati!, Iubindu-se prin mâncare , semnată de Silvio Spinelli și în 2015 Becoming Grill Master, The Italian way to barbecue de Gianfranco Lo Cascio.

În 2019 a publicat cartea lui Gianni Rigoni Stern despre Transhumanța păcii intitulată „ Te-am învins braț” .

A fost regizor al serialului "I Libri de il Golosario" pentru Cairo Editore, care a debutat în 2016 cu Avanzi d'Autore și Cooking the flavors of Italy ; în 2017 cu Subito Barbecue de Marco Agostini, Cartea orezului italian de Valentina Masotti și Massimo Biloni și L'Apericena non exist de Federico Francesco Ferrero.

În 2018 a lansat cu Bartender a casa tua de Alessandro Ricci e Vino, Assaggi memorabili , al cărui autor este împreună cu Marco Gatti, în timp ce cartea Mondo Caffè de Andrea Cuomo și Anna Muzio este din 2019.

Lucrări

• GuidaCriticaGolosa în Valle d'Aosta, Piemont, Lombardia, Liguria și Riviera Franceză (Comunica Edizioni, din 1992 până în 2014)
• ilGolosario, ghid pentru lucrurile bune din Italia (Comunica Edizioni, din 2000)
• Il Buon Bere, ghidul vinului ( La Stampa , 2002)
• Riccardo Riccardi pentru seria I seeds di Veronelli (2003)
• Ascultarea vinului, manual de degustare - cu Marco Gatti (Comunica Edizioni , 2003, ediția a doua 2006, versiune bilingvă (italiană și engleză) 2012)
• Ascultarea aromelor - cu Giovanna Ruo Berchera (Comunica Edizioni , 2004)
• Despre nebunia liniștită a piemontezului - povești de Bruno Lauzi (Comunica Edizioni, 2004)
• Resturile autorului - cu Giovanna Ruo Berchera (Comunica Edizioni , 2005)
• The Angel of the Shaker figura lui Angelo Zola (Comunica Edizioni, 2005)
• Intră în sufletul țărilor; Barbera este o îmbrățișare; Neașteptatul într-un pahar; Dumnezeu merge la bar - povești din cartea Îmi place vara, dar iarna este atât de frumoasă (Comunica Edizioni, 2004)
• Timpul vinului ( Rizzoli , 2006)
• Meseria de artă a vinificatorului - cu Andrea Sinigaglia (Il Saggiatore, 2006)
• Maramangio - cu Primo Vercilli, Giovanna Ruo Berchera, Human Piedmont (Rizzoli, 2006)
• Piemontul uman, la vârful unui stilou în țări, arome și existențe eroice (La Stampa, 2007)
• Acum, 365 de zile pentru a trăi cu gust (Comunica Edizioni , 2008)
• De.Co. cartea de identitate a primarului (Comunica Edizioni , 2008)
• Zilele Vinului, 365 de pagini de povești, degustări, profiluri și degustări ( Einaudi , 2009)
• Restaurante IlGolosario, caietul de restaurante italiene Gatti Massobrio - cu Marco Gatti (Comunica Edizioni, din 2015)
• I Libri de ilGolosario - serie ( Cairo Editore , 2016)
• Avanzi d'Autore - cu Giovanna Ruo Berchera ( Cairo Editore , 2017)
• Gătind aromele Italiei - cu Giovanna Ruo Berchera ( Cairo Editore , 2017)
• Vin, degustări memorabile - cu Marco Gatti ( Cairo Editore , 2018)
• Of the Half Full Glass - Când aspectul contează în viață (Comunica Edizioni, 2020)

Onoruri

	Comandant al Ordinului de Merit al Republicii Italiene
	„La inițiativa președintelui Republicii Giorgio Napolitano” - 2 iunie 2015

Premii și recunoștințe

• 1995 Câștigă premiul literar / jurnalistic Gino Testa.
• 1996 A câștigat premiul jurnalistic al Roero. ^[12]
• 2000 primește Premiul Național Airone Silver , Premiul Pier Cesare Baretti și Premiul PiemonteVip.
• 2001 Primeste premiul Giovanni Borello.
• 2002 a câștigat Premiul Lanzevino și Oscarul succesului din provincia Alessandria .
• 2003 Câștigă Arduino d'Oro , trofeul Nicola Ghiglione.
• 2004 Câștigă premiul Agrestino d'Oro , premiul Primi d'Italia de la Foligno și Mărul de Aur al municipiului Barge .
• 2005 primește cetățenia onorifică și Silver Tastevin de la Municipalitatea Masio .
• 2006 Câștigă prestigiosul premiu Saint-Vincent pentru jurnalism , acordat la Quirinale de președintele Republicii Giorgio Napolitano .
• 2006 El câștigă premiul Cesare Pavese pentru cartea Il Tempo del Vino și premiul Bacco d'Oro al Municipiului Tradate .
• 2007 a primit premiile Gambero Rampante din Santa Margherita Ligure , premiul Piazza De 'Chavoli din Pisa și premiul Antica Corte Pallavicina .
• 2010 primește premiul Gerini al Lyons Club Val Cerrina și Premiul Târgului Agroalimentar Liguric acordat de Regiunea Liguria .
• 2010 primește premiul național Snail d'oro de la Institutul Internațional de Helicicultură din Cherasco și premiul internațional pentru literatura enogastronomică din Minori-Costa d'Amalfi, pentru cartea Zilele Vinului .
• 2012 Comunica Edizioni și Paolo Massobrio primesc premiul Libri da Gustare la Torino.
• 2013 primește Premiul Internațional de Jurnalism Words of Wine la Pescara .
• 2014 Municipalitatea Vignale Monferrato și Coriano îi acordă cetățenia onorifică.
• 2014 Este investit cu titlul Cavaliere d'Onore al Acquavinattieri Italiani Corporation și cu cartea l'Ascolto del Vino câștigă primul premiu în non-ficțiunea celei de-a treisprezecea ediții a concursului literar „Vinul în literatură, artă , muzică și cinema ” .
• 2014 primește premiul în eseul ediției a XIII-a la San Stefano Belbo.
• 2015 I se acordă onoarea Comandatorului Ordinului de Merit al Republicii Italiene
• 2017 primește premiul Italia a Tavola ca persoană a anului în categoria liderilor de opinie; Premiul Multimedia al Academiei Internaționale a Gastronomiei și placa specială la Acqui Ambiente Award cu cartea Cooking the Flavors of Italy.
• 2018 - Municipalitatea Longobardi di Calabria îi conferă cetățenia onorifică.
• 2019 , cu ocazia centenarului nașterii lui Fausto Coppi , a fost recunoscut printre Campionii din Provincia Alessandria .

Notă