Verduno Pelaverga
Salt la navigare Salt la căutare
| Verduno Pelaverga | |
|---|---|
 | |
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 90 q |
| Randament maxim de struguri | 70,0% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 10,5% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 11,0% |
| Extract uscat net minim | 18,0 ‰ |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 20/10/1995 |
| Monitorul Oficial al | 18/11/1995, Nr. 270 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| [ fără sursă ] | |
Verduno Pelaverga este un vin DOC cu fructe de pădure negre, din strugurii Pelaverga „Piccolo” , a cărui producție este permisă în municipiile Verduno , La Morra și Roddi d'Alba, în provincia Cuneo , Piemont .
Caracteristici organoleptice
- culoare : roșu rubin mai mult sau mai puțin intens cu reflexe cireșe sau violete
- aroma : intensă, parfumată, fructată, cu caracterizare picantă
- aroma : uscata, proaspata, catifelata si armonioasa
fundal
Combinații recomandate
Se potrivește foarte bine cu primele feluri de mâncare condimentate cu sosuri de carne, cu cotlet de vițel la grătar sau cu flanțe de legume însoțite de fonduta clasică de brânză, cu mâncăruri de vânat, în special carne fierte, carne de iepure, la feluri de mâncare pe bază de trufe.
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
- Cuneo (1995/96) 295.0
- Cuneo (1996/97) 399,25
