Ribolla galbenă
| Ribolla galbenă | |
|---|---|
 | |
| Detalii | |
| tara de origine |  Italia |
| Culoare | alb |
| Italia | |
| Regiuni de cultivare | Friuli Venezia Giulia |
| DOC | Collio Goriziano Ribolla Dealurile de Est ale Friuli Ribolla Gialla |
 Slovenia | |
 Grecia | |
Ribolla Gialla este un soi de struguri albi originari din Friuli-Venezia Giulia , Slovenia și Cefalonia , în insulele Ionice .
Istorie
Teoriile că strugurii provin din Grecia ca Robola au fost respinse în urma profilării ADN în 2007 și 2008, ceea ce a arătat că nu există nicio relație genetică între Robola și Ribolla Gialla. Se crede că acum își are originea în regiunea Friuli Collio / Goriska Brda. Prima documentație scrisă a strugurilor se afla într-un contract notarial din 1289 referitor la terenurile viticole din regiunea Friuli. În timpul secolului al XIV-lea, poetul italian Giovanni Boccaccio a enumerat îngăduința vinurilor Ribolla ca fiind unul dintre păcatele lacomiei în diatriba sa pe această temă. Când ducele Austriei, Leopold al III-lea de Habsburg , a stabilit regatul peste Trieste, una dintre prevederile sale era că orașul i-a furnizat în fiecare an 100 de urne din cel mai bun vin Ribolla din regiune. În 1402, reputația vinului obținut din struguri era suficient de mare pentru a face orașul Udine să se simtă obligat să adopte o lege care interzice adulterarea oricărui vin produs de Ribolla. În secolul al XVIII-lea, scriitorul italian Antonio Musnig a evaluat vinul Ribolla drept cel mai bun vin alb din Friuli. Epidemia de filoxeră din secolul al XIX-lea a dat o presiune asupra plantațiilor Ribolla, mulți proprietari de podgorii din Friulan alegând să replanteze terenul cu struguri de vin francezi importați, precum Merlot și Sauvignon blanc, mai degrabă decât cu viță de vie locală. În anii 1990, mai puțin de 1% din toate vinurile albe Friuliene create cu o denumire de origine controlată (DOC) conțineau Ribolla. La începutul secolului 21, interesul internațional pentru vinurile din Friuli-Venezia Giulia a dus la o creștere a plantațiilor de struguri. Astăzi are roluri mai importante în vinurile albe DOC ale Colli Orientali del Friuli și Collio Goriziano .
Caracteristici
Vinul alb obținut din strugurii Ribolla este în general un vin ușor, cu aciditate ridicată și note florale. Vinul poate produce un stil mai nou în lume, odată cu îmbătrânirea stejarului. Numeroși producători din regiunile Friuli Collio, Gorizia Hills și Vipava Valley fermentează soiul cu piei sale, pentru a produce un stil mai substanțial, cunoscut acum sub numele de vin portocaliu. Pe măsură ce vinul îmbătrânește, poate dezvolta unele arome de nuci. În Friuli, vinurile din regiunile sudice au ceva mai mult corp decât vinurile din regiunile centrale.
Elemente conexe
linkuri externe
Site oficial: www.ribollagialla.fvg.it [ conexiune întreruptă ]
