Russula foetens

Russula foetens
Russula foetens

Clasificare științifică
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Ciuperci
Phylum	Basidiomycota
Clasă	Basidiomicete
Ordin	Russulales
Familie	Russulaceae
Tip	Russula
Specii	R. foetens
Nomenclatura binominala
Russula foetens Pers. , 1796

? Caracteristici morfologice Russula foetens
Pălărie convexă	Hymenium lamelelor	Lamele adnate	Sporata galbenă
Voal gol	Carne variabilă	Micorize	Otrăvitor

Russula foetens Pers. , Observationes mycologicae (Leipzig) 1: 102 ( 1796 ).

Russula foetens este o specie inconfundabilă datorită mirosului său neplăcut de varichină care aparține unui grup de rusule ("Ingratae") unite printr-un capac de culoare maro-cenușiu-galben până la maro-ocru, adesea cuticulă vâscoasă, în principal marjă striată, acră carne cu miros greață.

Descrierea speciei

Pălărie

5-10 (20) cm în diametru, inițial emisferic, apoi convex, turtit, până la urmă chiar puțin deprimat.

Cuticulă: detașabil până la jumătate, foarte vâscos pe vreme umedă, traversat de vene cu raze fine, maro-galben, galben-miere sau ocru, mai închis în centrul pălăriei, se estompează la bătrânețe.

Marja: profund brazdat-canelat de la o vârstă fragedă, neregulat ondulat, lobat, fisurat în direcția lamelelor.

Lamele

Distanțate, fragile, groase, joase, îndepărtate, inegale, bifurcate, cu vene albicioase, unite între ele prin lamelule, albicioase, apoi crem sau gălbui, cu pete maronii sau maronii roșiatice, emanând picături apoase la exemplarele tinere.

Tulpina

7-13 (15) x 3-4 cm, robust, cilindric, plin, apoi umplut și în cele din urmă în mare parte cavernos, albicios, cu unele zone sau pete ocru sau maro, pruinoase

Carne

Consistent, dar fragil, fraged, albicios sau ușor crem, devine brun-roșcat în contact cu aerul sau cu vârsta.

Miros : fetid, foarte neplăcut, ca înălbitor; uneori puțin amintește de urină.
Aroma : foarte acră, greață cea a branhiilor, ușoară uneori cea a tulpinii.

Spori

9 x 8 µm, crem palid, globular, negos, cârligat.

Habitat

Ciupercă Symbiont, roade în sezonul de vară-toamnă, solitară sau în grupuri în pădurile umede ale coniferelor și copacilor cu frunze largi, atât în câmpii, cât și în munți. Este răspândit în multe zone din regiunile temperate nordice.

Comestibilitate

Toxic . Provoacătulburări gastro-intestinale .

Specii similare

Russula laurocerasi Melzer, cu miros de migdale amare, mai puțin frecvente și în medie mai mici.
Russula illota Romagnesi , pălărie 5-16, acoperită cu un voal purpuriu, până la udare, cu marginea branhiilor punctate cu puncte negricioase, necomestibile, cu miros de migdale rânced și ușor amar.
Russula subfoetens WG Smith, cu un miros mai puțin respingător, mai puțin robust și cu reacții chimice pe carne, galben la contactul cu KOH ( hidroxid de potasiu ) spre deosebire de R. foetens care nu are reacție.