Sambucus
Proiect: Forme de viață - implementare clasificare APG IV . Taxonul supus acestui articol trebuie să fie supus unei revizuiri taxonomice. |
Sambucus L. este un gen de plante atribuite familiei Caprifoliaceae . Include specii de arbusti mijlocii-mari, uneori sub forma unui copac mic cu înălțimea de 5-10 metri, foarte frecvent de-a lungul gardurilor rurale, în pădurile de câmpie și submontane și în apropierea caselor de la țară, precum și la periferie. orașelor, unde reprezintă o relictă a vegetației spontane. Conform clasificării APG IV, specia este plasată în familia Adoxaceae (sau Viburnaceae nom. Cons ). [1]
Descriere
Planta are ramuri cu miez foarte mare, alb, foarte ușor și compact, care este colectat și folosit pentru a include și apoi diseca părțile plantei pentru a fi observate la microscop. În plus, acest tip de lemn este folosit pentru a construi bilele formând un pendul de Canton ; sau este folosit pentru a construi jocuri populare de origine țărănească ca autogenă și „scioparolo“ (în Veneto ) „pusca / Pușca“ sau „schioccapalle“ (în Toscana ), în care tăierea de pe o ramură în diametru și 4-5 cm în lungime 20-25 cm medula este îndepărtată și o ramură puțin mai lungă de același diametru este introdusă în locul său decât medula abia îndepărtată.
Prin alunecarea rapidă a crenguței în interior, începe o bilă de cânepă rulată introdusă anterior și plasată la capătul „striparolo-ului”. A fost un joc sărac și străvechi, al cărui moment aproape că am pierdut toate urmele. Acest tip de lemn este ales pentru ușurința sa extremă. Coaja ramurilor în sine are lenticele rare și mari.
Frunzele sunt opuse, imparipinnate, de obicei cu 5 pliante ovate-lanceolate și ascuțite, zimțate la margini.
Florile înfloresc primăvara-vara, sunt mici, parfumate, albicioase, cu 5 lobi asemănători petalelor, adunate în număr foarte mare în inflorescențe foarte mari în formă de umbrelă. Fructele sunt mici fructe de padure negru-purpuriu globular (S. nigra) sau roșu (S. racemosa) conținând un suc de culoare purpuriu-închis purpuriu care este folosit pentru a colora vinul și ca momeală pentru puiul de pescuit. Maturarea boabelor merge de la începutul lunii august până la mijlocul lunii septembrie.
Taxonomie
Include următoarele specii : [2]
- Sambucus adnata Zid. ex DC.
- Sambucus africana Standl.
- Sambucus australasica (Lindl.) Fritsch
- Sambucus australis Cham. & Schltdl.
- Sambucus canadensis L.
- Sambucus cerulea Raf.
- Sambucus ebulus L. - ebbio
- Sambucus gaudichaudiana DC.
- Sambucus javanica Reinw. ex Blume
- Sambucus kamtschatica ELWolf
- Sambucus lanceolata R.Br.
- Sambucus mexicana C. Presl ex DC.
- Sambucus nigra L. - bătrân comun
- Sambucus palmensis Link
- Sambucus pendula Nakai
- Sambucus Kunth peruvian
- Sambucus racemosa L. - soc roșu
- Sambucus sibirica Nakai
- Sambucus sieboldiana (Miq.) Blume ex Graebn.
- Sambucus × strumpfii Gutte
- Sambucus tigranii Troitsky
- Sambucus williamsii Hance
Utilizări
- Florile de bătrân sunt utilizate în medicina pe bază de plante pentru acțiunea lor diaforetică .
- Cu florile este posibil să se facă un sirop, care să fie diluat cu apă, obținându-se o băutură de calmare a setei care este utilizată pe scară largă în tot Tirolul istoric (Tirolul austriac actual și Trentino Alto Adige), în Carnia și în regiunile nordice și nordice. Țările Europei de Est. Din flori se obține un extract care este utilizat pentru producerea de sambuca , un lichior căruia i-a dat numele, dar care, în rețetele actuale, se bazează în principal pe anason. Mai mult, prin exploatarea fermentației ciupercilor Saccharomyces prezente în mod natural pe florile sale, este posibil să se facă așa-numitul vin spumant de soc sau spumante dei sărac.
- Florile sunt, de asemenea, excelente prajite.
- La Palazzo Adriano din Palermo, florile proaspete sunt folosite pentru a face o pâine tipică, numită în dialect „Pani cu Savucu”, pâine cu Elderberry.
- Cu fructele de S. nigra și S. racemosa puteți face un gem care nu trebuie abuzat pentru proprietățile sale laxative.
Aveți grijă să nu confundați cele mai comune specii, adică S. nigra , cu S. ebulus , la fel de răspândită și cu o zonă similară cu S. nigra , dar ale cărei părți sunt considerabil mai toxice dacă sunt ingerate chiar și în cantități modeste.
Toxicitate
Toate părțile plantei sunt toxice datorită prezenței cianurii și a diferiților alcaloizi . Florile coapte și fructele de pădure sunt o excepție, dar semințele din ele nu sunt. La prepararea gemurilor, gătitul sau macerarea boabelor sunt suficiente pentru a se asigura că compușii cianogeni se evaporă complet. În cazul ingestiei accidentale, simptomele intoxicației sunt aceleași cu cele date de ingestia migdalelor amare care conțin și compuși cianogenetici. Această toxicitate nu are un „efect” asupra unor pești, cum ar fi puii . De fapt, bătrânii sunt folosiți și ca momeală pentru această specie de pește. [3]
Notă
- ^ (EN) The Angiosperm Phylogeny Group, O actualizare a clasificării Angiosperm Phylogeny Group pentru ordini și familii de plante cu flori: APG IV , în Botanical Journal of the Linnean Society, vol. 181, nr. 1, 2016, pp. 1-20.
- ^ (EN) Sambucus L. , din Plantele lumii online. Adus 23/06/2020 .
- ^(EN) Site-ul muzeului Nova Scotia, secțiunea Plante otrăvitoare, Muzeul Nova Scotia - Plante otrăvitoare Arhivat pe 23 noiembrie 2008 în Internet Archive .
Alte proiecte
-
Wikicitată conține citate din sau despre Sambucus -
Wikționarul conține dicționarul lema « Sambucus » -
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Sambucus -
Wikispeciile conțin informații despre Sambucus
linkuri externe
- ( EN ) Sambucus / Sambucus (altă versiune) , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
- ( EN , FR ) Sambucus , pe Enciclopedia canadiană .
- ( EN ) Sambucus , pe Fossilworks.org .
| Controlul autorității | Tesauro BNCF 51256 · LCCN (EN) sh85117016 · GND (DE) 4136385-1 · BNF (FR) cb12370173w (dată) |
|---|
