Rezervația Valtellina Superiore Maroggia
Salt la navigare Salt la căutare
| Rezervația Valtellina Superiore Maroggia | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| regiune | Lombardia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 8,0 t |
| Randament maxim de struguri | 75,0% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 11,5% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 12,0% |
| Extract uscat net minim | 23,0 g / l |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOCG |
| Înființat cu decret de | 30/11/11 |
| Monitorul Oficial al | 295 din 20 decembrie 2011 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| MiPAAF - Reglementări privind producția de vin [1] | |
Valtellina Superiore Maroggia Riserva este un vin DOCG a cărui producție este permisă în provincia Sondrio [1]
Zona de productie
Acesta ocupă o suprafață de 25 de hectare de podgorii într-o zonă extinsă într-o parte a municipiului Berbenno di Valtellina . Numele derivă tocmai din localitatea „Maroggia” unde se află podgoriile. [2]
Viță de vie cu care este permis să se producă
- Nebbiolo minim 90%
- alte soiuri de struguri roșii non-aromatice adecvate pentru cultivare în regiunea Lombardia până la maximum 10% [1]
Tehnici de producție
- Plantările și replantările noi trebuie să aibă o densitate de cel puțin 4000 de buturugi / ha.
- Orice forțare este interzisă, dar irigarea de urgență este permisă
- Operațiunile de vinificare și maturare pot fi efectuate pe întreg teritoriul municipalităților incluse în zona de producție.
- Înainte de comercializare, acesta trebuie să fie maturat cel puțin trei ani, dintre care cel puțin unul în butoaie de lemn [1]
Caracteristici organoleptice
- culoare : roșu rubiniu, care are tendința de granat;
- miros : parfum plăcut caracteristic, persistent și subtil;
- aroma : uscata si usor tanica, catifelata, armonioasa si caracteristica;
- aciditate totală minimă : 4,50 g / l. [1]
Informații privind aria geografică
Vezi: Valtellina Superiore DOCG
fundal
Vezi: Valtellina Superiore DOCG
Anterior specificația actuală DOCG fusese:
- DOC aprobat cu DPR 11.08.1968 GU 244 - 25.09.1968
- DOCG aprobat cu DM 24.06.1998 GU 159 - 10.07.1998
- Modificat cu Decretul ministerial 11.11.2002 GU 278 - 27.11.2002
- Modificat cu DM 17.02.2004 GU 50 - 01.03.2004
- Modificat cu Decretul ministerial 25.01.2010 GU 33 - 10.02.2010
Combinații recomandate
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
Notă
Elemente conexe
linkuri externe
- Consorțiu pentru protecția vinurilor Valtellina , pe consorziovinivaltellina.com .
