Yakiniku

Această intrare sau secțiune pe tema bucătăriei japoneze nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Putețiîmbunătăți această intrare adăugând citări din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor .

Yakiniku

I Yakiniku (焼 き 肉^? ) (De asemenea, scris ca焼 肉) (literalmente carne la grătar ) constituie o metodă tipică de bucătărie japoneză de gătit carne și legume sau, mai general, este o varietate de preparate din carne la grătar.

Pregătirea

Ingredientul tipic este carnea de vită marinată, dar se folosesc și alte tipuri de carne precum porc , cal sau pui ( yakitori ). De asemenea, se folosesc legume precum ardei , morcovi , ciuperci , ceapă .

fundal

În Japonia, posibilitatea de a mânca mâncăruri din carne a fost legalizată în 1871 ca urmare a reînnoirii Meiji (anterior a fost în vigoare o interdicție). Prima mențiune scrisă a felului de mâncare este din 1931 .

În cultura de masă

În 1993, Asociația Japoneză All Japan Yakiniku a proclamat pe 29 august „ziua yakiniku-ului”.

Elemente conexe

• Asado
• Gratar

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Yakiniku

linkuri externe

• Ghengis Khan devine șef The Japan Times.

Portal bucătărie

Portalul Japoniei