Fabrica de bere Angelo Poretti
| Fabrica de bere Angelo Poretti | |
|---|---|
 | |
| Stat |  Italia |
| fundație | 1877 |
| Gasit de | Angelo Poretti |
| Sediu | Induno Olona |
| grup | Carlsberg |
| Sector | Alimente |
| Produse | Bere |
| Notă |  Premiul Compasso d'Oro în 1964 |
| Site-ul web | birrificioangeloporetti.it/ |
Fabrica de bere Angelo Poretti este o fabrică de bere italiană. În urma diverselor achiziții, numele a devenit un brand aparținând Carlsberg Italia Spa, o companie aparținând grupului Carlsberg .
Istorie
Fundatia
Compania a fost fondată de Angelo Poretti , originar din Vedano Olona , dar cu mulți ani petrecuți între Austria , Germania și Boemia , unde începuse să lucreze ca muncitor în căile ferate imperiale-regale , reușind apoi să se îmbogățească, devenind contractant a unor linii de cale ferată [1] . Înapoi în Italia, în compania soției sale Franziska Peterzilka și a fabricantului de bere Emanuel Anger, în 1876 a cumpărat o zonă industrială abandonată, anterior sediul central al Amideria del Dones și a transformat-o într-o fabrică de bere, aducând utilajele necesare din străinătate [2] ] . Materiile prime utilizate provin și din străinătate, în special hamei ; apa folosită în schimb provine de la sursa numită fântâna bolnavilor situată la câțiva metri de fabrică de bere și cumpărată chiar de Poretti [2] .
La 26 decembrie 1877 , a fost produsă prima bere, o lager blondă în stil Pilsener [1] . În februarie 1878 a început producția regulată de bere, care a fost apoi servită în fabrica de bere deschisă în acest scop de Poretti în Varese în Piazza Beccaria, dar și în alte zone ale Italiei[3] . În luna iulie a aceluiași an a fost deschis un depozit în orașul Novara [4] . În 1881 berea Poretti participă la expoziția națională de la Milano [5] . Succesul berii l-a determinat pe Angelo Poretti să devină, în 1884 , președintele Comitetului permanent al asociației fabricilor de bere italieni[3] .
Succesorii lui Poretti
Angelo Poretti a murit în 1901 fără să fi avut copii; la conducerea fabricii de bere a fost succedat de cei patru nepoți ai săi: frații Angelo și Tranquillo Magnani, Edoardo Chiesa și Francesco Bianchi, care au procedat la renovarea șantierului de producție între 1905 și 1912 de către firma de arhitecți germani Bihl și Woltz conform dictatelor al Jugendstilului [2] : în 1906 a fost construită o altă aripă a complexului, numită pieptene din cauza acoperișului. Anul următor s-a finalizat construcția celui de-al doilea tunel de fier, care s-a prăbușit apoi în iarna anului 1912 din cauza înghețurilor. În același an, a fost ridicat șantierul la care s-a adăugat turnul pentru scări, care, inițial, nu fusese prevăzut de proiectanți [6] .
În 1922 compania a fost transformată într-o societate pe acțiuni [7], strângând capitalul necesar pentru finanțarea unor noi lucrări pe șantierul de producție, care au fost apoi finalizate de Alfred și Richard Bihl, fiii arhitectului care efectuase lucrările anterioare [ 6] . Marea Depresiune , care a izbucnit în toamna anului 1929 , moartea prematură a doi dintre nepoții care i-au succedat lui Angelo Poretti și încercarea eșuată de extindere în Tripolitania odată cu înființarea companiei Tripolitania Ice House [7] , aduce totuși fabrica de bere istorică până la tivul închiderii [2] .
Schimbarea de proprietate
În 1939 , familia Bassetti, deja proprietară a fabricii de bere Spluga din Chiavenna , a cumpărat fabrica de bere relansându-și afacerea [1] . În 1940 , biroul administrativ a fost mutat la Milano , în timp ce sediul social și fabrica au rămas la Induno Olona [4] . Sub îndrumarea lui Giannino Bassetti și, mai târziu, a fiului său Aldo [1] , începând din 1950 , toată producția fabricii de bere Spluga a fost transferată către Induno Olona [2] . În 1954 , sediul social s-a mutat și la Milano, în via Barozzi 5 [4] . În 1969 a fost lansată marca „Splügen Bock” (vedetă printre altele într-o reclamă regizată de Ermanno Olmi ) și primele beri „uscate”.
În 1973 , compania s-a extins și mai mult prin achiziționarea fabricii de bere Henmed din Ceccano , însă criza economică care a izbucnit în același an a pus din nou fabrica de bere în pragul falimentului [2] .
Grupul Carlsberg
În 1975, Industrie Poretti a semnat un acord cu multinaționala daneză United Breweries A / S (care va lua în curând numele de Carlsberg Breweries), care prevede producția și comercializarea mărcilor Tuborg și Carlsberg în Italia . În 1982, grupul Carlsberg a cumpărat 50% din pachetul de acțiuni al companiei de la familia Bassetti, urmat în 1998 de încă 25% din capital, ajungând astfel la 75%. În urma acestui transfer de proprietate asupra pachetului de acțiuni, Industrie Poretti și-a schimbat numele în Carlsberg Italia Spa [4] . În 2002 , grupul danez a achiziționat restul de 25% și a obținut astfel proprietatea deplină a companiei Induno Olona [8] . În 2015, berea Poretti a fost aleasă ca bere oficială la Pavilionul italian la Expo [5] .
Berile
Hamei (3 hamei - Splugen)
Treluppoli (3 Luppoli) este o bere Lager , comercializată atât sub numele Treluppoli, cât și cu numele Splugen în unele supermarketuri.
Grad alcoolic : 4,8% VOL [9]
4 hamei originale
Poretti chiara Original (4 Luppoli) este o bere Lager cu fermentație scăzută.
Grad alcoolic : 5,5% VOL [10]
5 Luppoli Bock Chiara
5 Luppoli Bock Chiara este o bere cu malț dublu.
Grad alcoolic : 6,5% VOL [11]
6 hamei Bock Rossa
6 Luppoli Bock Rossa este o bere cu malț dublu.
Alcool : 6,5% VOL [12]
7 hamei nefiltrate
Bere de sezon, o bere pentru fiecare sezon produsă prin recoltarea hameiului în sezonul corespunzător: „L’affumicata” iarna, „Exotica” vara, „La Fiorita” primăvara și „La Mielizia” toamna.
Grad alcoolic respectiv de: 7,0 - 5,6 - 5,3 - 6,3% VOL [13]
8 Luppoli Saison Chiara
Limba Saison numerotată cu 8 Luppoli este o bere tip saison vândută în sticle de 75 cl și cu un conținut de alcool de 6,0% [14]
9 hamei Witbier, Porter, India Pale Ale
Trei variante numite "9 Luppoli", vândute în cutii de 33 cl și cu un conținut de alcool de 5,2, 5,5 și respectiv 5,9% vol [15]
10 hamei bule
Vândut în sticle de 75 cl și cu un conținut de alcool de 6,0%
10 hamei Le Bollicine Rosé
Vândut în sticle de 75 cl și cu un conținut de alcool de 6,0%
Angelo Pale Ale
Bere de chihlimbar în stil Pale Ale
Grad alcoolic : 6,5% VOL [16]
Angelo Brown Ale
Bere neagră în stil brown ale
Grad de alcool : 6,5% VOL [17]
Angelo Blanche
Notă
- ^ a b c d G. Lonardi, Poretti și secretul hameiului „Berea noastră ca acum 150 de ani” , la Repubblica , 2 noiembrie 2015
- ^ a b c d e f Bere Poretti: povestea fermentobirra.com
- ^ a b S-a întors marca Poretti Beer univa.va.it
- ^ a b c d Carlsberg Italia spa (numărul REA: 165113 Va) (1963 -) lombardiabeniculturali.it
- ^ a b Povestea lui Angelo Poretti birrificioangeloporetti.it
- ^ a b The libery and the Poretti brewery Arhivat 26 decembrie 2017 la Internet Archive . indunoolona.gov.it
- ^ a b E. Mannucci, Induno Olona. Întreprinderea de a-i face pe italieni să meargă din plin , Sette
- ^ Angelo Poretti Brewery carlsbergitalia.it
- ^ Pagina oficială 3 Luppoli
- ^ Pagina oficială 4 Luppoli Original Arhivat 25 decembrie 2014 la Internet Archive .
- ^ Pagina oficială 5 Luppoli Bock Chiara
- ^ Pagina oficială 6 Luppoli Bock Rossa Arhivat 17 octombrie 2013 la Internet Archive .
- ^ Pagina oficială nefiltrată la 7 hamei Arhivat 16 octombrie 2013 la Internet Archive .
- ^ Pagina oficială 8 Luppoli Saison Chiara , pe birrificioangeloporetti.it . Adus la 26 septembrie 2016 .
- ^ Pagina oficială 9 Luppoli India Pale Ale , pe birrificioangeloporetti.it . Adus la 26 septembrie 2016 (arhivat din original la 24 septembrie 2016) .
- ^ Pagina oficială Angelo Pale Ale , pe birrificioangeloporetti.it . Adus la 26 septembrie 2016 .
- ^ Pagina oficială Angelo Brown Ale , pe birrificioangeloporetti.it . Adus la 26 septembrie 2016 .
- ^ Pagina oficială Angelo Blanche , pe birrificioangeloporetti.it . Adus la 26 septembrie 2016 .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre fabrica de bere Angelo Poretti
linkuri externe
- Site oficial , pe birrificioangeloporetti.it .
- Fișă istorică de la MuseoWeb.it
