Carapulcra

Această intrare pe subiectele bucătăriilor naționale și Peru este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .

Carapulcra
Vas de carapulcra
Origini
Locul de origine	Peru
Detalii
Categorie	singur fel de mâncare

Carapulcra (din limba aimara: qala phurk'a, „sos [făcut] cu pietre fierbinți”) sau carapulca este un fel de mâncare tipic al bucătăriei peruviene și este unul dintre cele mai vechi din țară ^[1] . Se bazează pe cartofi , carne , arahide , ceapă , usturoi , ardei iute , ulei și sare și este însoțit de orez ^{[2] [3]} .

Notă

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre carapulcra

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit