Fabrica de lapte Brescia

Fabrica de lapte Brescia
Stat	Italia
Formularul companiei	societate pe acțiuni
fundație	1931 la Brescia
Sediu	Brescia
Sector	Alimente
Produse	lapte și derivate, produse lactate, legume proaspete, mezeluri
Slogan	„Cea mai tare parte din noi”
Site-ul web	www.centralelatte-brescia.it
Editați datele din Wikidata · Manual

Centrul de lapte Brescia este o companie de produse lactate cu sediul în Brescia .
Istoria Centralei începe în 1931 și evident începe cu laptele. Scopul fabricii de lapte de la Brescia era, de fapt, să asigure cetățenilor controlul igienic al acestor alimente și să garanteze distribuția lor în fiecare zi. O misiune istorică, pe care compania nu a eșuat-o niciodată. De fapt, din 1931 până astăzi, inclusiv perioada de război, Centrale del Latte di Brescia nu și-a oprit niciodată producția, nici măcar o zi.

Istorie

În 1929 la ordinul decretului regal nr. 994 din 29 mai ^[1] Centrale del Latte di Brescia sa născut (numele la momentul respectiv a fost Municipal de lapte Center), o municipală societate a municipiului Brescia, ale cărui lucrări de construcție au fost finalizate în 1930 . Începutul real al activității de producție începe din 1931 odată cu distribuția capilară a laptelui proaspăt în mai multe puncte de revânzare din oraș.

Distribuția laptelui continuă chiar și în timpul celui de- al doilea război mondial . Centrale del Latte di Brescia a cunoscut o perioadă de mare dezvoltare în anii șaizeci și a văzut dublarea volumului producției de lapte, ducând la necesitatea construcției de noi uzine. În 1962 , un nou departament de ambalare a fost introdus de Tetra Pak , bazat pe recipiente de carton cuplate de unică folosință, care a înlocuit sticlele inițiale de sticlă și s-a stabilit între bresci cu numele de "Triangolo".

În 1963, fabrica a început să producă lapte de lungă durată prin achiziționarea primei uzine UHT din Italia.

În 1996 compania și-a schimbat numele din „Società comunale del latte” în „Centrale del Latte di Brescia SpA”, transformându-se astfel dintr-o companie municipală (administrată economic) într-o societate pe acțiuni .

În 1998 a început distribuția pachetelor de salată din a patra gamă.

În 2001, laptele proaspăt a fost ambalat în sticle PET . În 2005 , s-a născut laptele microfiltrat. Din 2009 Centrale a început producția de lapte foarte digerabil, destinat celor care sunt intoleranți la lactoză. Laptele UHT de lungă durată este lansat mai întâi și apoi, în 2010, laptele pasteurizat microfiltrat. În 2012 a început producția de mezeluri în tăvi.

În 2015 a fost inaugurat noul departament de producție, din nou în via Lamarmora.

În octombrie 2020, Centrale anunță ambalarea laptelui în sticle al căror plastic PET este fabricat cu 50% PET reciclat (RPET).

Produse

Centrale se caracterizează prin producția de lapte proaspăt , lapte microfiltrat, lapte UHT de lungă durată, mascarpone , smântână proaspătă, iaurt (un semifabricat gata de utilizare pe bază de iaurt) și Recappuccio.

• iaurt
• brânzeturi , cum ar fi stracchino , robiola, ricotta , mozzarella , brânză rasă
• ouă și produse din ouă
• unt
• Legume din gama IV
• produse organice (lapte UHT, mascarpone, unt, mozzarella, suc)
• felii de carne în tăvi
• Gnocchi.
• Produse de linie HO.RE.CA.

Notă

linkuri externe

• Site-ul oficial , pe centralelatte-brescia.it .

Portal de afaceri

Portal bucătărie