Dioscorea

Dioscorea
Igname la piață

Clasificarea APG IV
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Plantae
( cladă )	Angiospermele
( cladă )	Mesangiospermele
( cladă )	Monocotiledonate
Ordin	Dioscoree
Familie	Dioscoreaceae
Clasificare Cronquist
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Plantae
Clasă	Liliopsida
Ordin	Liliales
Familie	Dioscoreaceae
Tip	Dioscorea L. , 1753
Specii
vezi text

Dioscorea păroasă

Dioscorea L. , 1753 este un gen de plante din familia Dioscoraceae ^[1] , împărțit în aproximativ 600 de soiuri, cultivate în toate regiunile tropicale ale globului în scopuri alimentare, datorită tuberculilor cu amidon . Unele specii din gen sunt cunoscute sub numele de igname (substantiv masculin, sing. Yam ) ^[2] .

Termenul desemnează, de asemenea, tuberculul însuși consumat ca hrană. În America de Nord și Quebec , ceea ce se gătește în mod obișnuit și se numește igname este de fapt un cartof dulce .

Etimologie

Cuvântul yam provine din portugheză inhame sau spaniolă numele, ambele din care sunt derivate din cuvântul Wolof nyam, care înseamnă „probă“ sau „gust“. În alte limbi africane , poate lua și semnificația de „mâncați”.

Descriere

Sunt plante erbacee perene, de până la 5 metri înălțime, cu rădăcini tuberiforme sau rizomi. Ei posedă tulpini de răsucire (răsucire). Frunzele în formă de inimă (baza cu cabluri) sunt pețiolate lungi, cu vene profunde. Florile sunt vizibile, galbene / verzui, unisexuale pe aceeași plantă. Fructul este o capsulă. Medicamentul utilizat este bulbul sau rizomul de cel puțin 4/5 ani care conține saponine precum diosgenina, utilizat pentru prepararea corticosteroizilor, hormonilor sexuali și contraceptivelor orale.

Distribuție și habitat

Speciile din genul Dioscorea sunt răspândite în regiunile intertropicale, deșertice, stâncoase și uscate, în Mexic , Texas , Africa centrală și China centrală. ^{[ fără sursă ]}

Taxonomie

Genul include peste 600 de specii ^[1], inclusiv:

Dioscorea alata L. - ignam mare
Dioscorea batatas Decne. - ignam din China
Dioscorea bulbifera L. - yam blubifera
Dioscorea cayenensis Lam. - Ignam galben guineean
Dioscorea communis - (L.) Caddick & Wilkin - tàmaro
Dioscorea convolvulacea Schltdl. & Cham. - urcând ignam
Dioscorea dumetorum (Kunth) Pax - ignam sălbatic
Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill - ignam mic
Dioscorea hispida Dennst. - ignam ghimpat
Dioscorea japonica Thunb. - ignam din Japonia
Dioscorea nummularia Lam. - yam aplatie
Dioscorea oppositifolia L. - Khmer yam
Dioscorea pentaphylla L. - ignam roșu
Dioscorea polystachya - Ignam chinezesc răspândit și în alte țări din Orientul Îndepărtat
Dioscorea rotundata Poir. - ignam alb din Guineea, cel mai larg cultivat
Dioscorea trifida L. f. - ignam acoperit
Dioscorea villosa L. -

Proprietate

Plantele din genul Dioscorea conțin diosgenină , ^[3] o moleculă foarte asemănătoare din punct de vedere structural cu cea a progesteronului . Datorită Dioscorea furată din Mexic, Veracruz , Russell Marker a reușit să sintetizeze hormoni stereoidici în Pennsylvania și astfel a devenit, în ciuda unor dificultăți, progenitorul pilulei anticoncepționale de astăzi ^[4] .

In medie

În episodul n. 107 din seria animată japoneză „ Lum ” ( echilibru precar ) sunt tuberculii de ignam (în special cei de Dioscorea japonica ), care pentru un fenomen ciudat atacă oamenii la apus.

Notă

^ ^A ^b (EN) Dioscorea în lista plantelor. Adus pe 24 noiembrie 2015 .
^ Igname , în Treccani.it - Treccani Vocabulary online , Institute of the Italian Encyclopedia. Adus pe 19 octombrie 2018 .
^ Alessandro Bruni, Farmacognozie generală și aplicată , Piccin-Nuova Libraria, 1999.
^ Russell Marker și industria mexicană a hormonilor steroizi , pe acs.org . Adus la 3 decembrie 2016 .