Grup de cumpărare solidară

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Legume din agricultura ecologică

Grupurile de cumpărare solidară ( GAS ) sunt grupuri de cumpărare , organizate spontan, care pleacă de la o abordare critică a consumului și care doresc să aplice principiile echității , solidarității și durabilității achizițiilor lor (în principal produse alimentare sau de consum). Acest obiectiv este atins în primul rând prin dezintermedierea lanțului de aprovizionare: în loc să apeleze la comerțul cu amănuntul pe scară largă (GDO) sau alte forme de intermediere, GAS-urile cumpără direct de la producători, selectați anterior de GAS însuși pe baza criteriilor definit intern de fiecare GAS. Printre aceste criterii se numără, de obicei, durabilitatea mediului, solidaritatea față de producător și calitatea produselor.

Premisă

Mediul

Pentru a vorbi despre cumpărarea solidară este bine să faci o premisă, încercând să înțelegi de ce protecția mediului este o problemă fundamentală astăzi. Mai mulți experți, inclusiv Nicola Armaroli, s-au ocupat de această întrebare. Nicola Armaroli este manager de cercetare la Institutul pentru Sinteza Organică și Fotoreactivitate al CNR , se ocupă de noi materiale pentru conversia energiei solare și dezvoltarea de noi tehnologii de iluminat. [1]

El conduce proiecte internaționale de cercetare și este dedicat diseminării științifice. Este membru al Academiei Naționale de Științe și este directorul revistei „Sapere” timp de cinci ani. El este autorul „Tabelului periodic al abundenței relative a elementelor”. [1]

El susține că așa-numitele puncte de vârf sunt atinse , adică acele puncte de neîntoarcere care pot supăra mediul natural. Un exemplu este dat de topirea ghețarilor care caracterizează din ce în ce mai mult Arctica, dar care ar putea implica și Antarctica și Groenlanda, provocând o creștere bruscă și violentă a mării într-un timp scurt. [1]

Toate acestea au consecințe importante asupra civilizației umane, deoarece creșterea mării ar presupune relocarea, în câțiva ani, a două miliarde de locuitori de pe litoral, ducând la dezechilibre socio-politice ale planetei și la migrații din cauza schimbărilor climatice. [1]

În panorama italiană, o altă voce autoritară pe tema mediului este cea a lui Marco Davide Tonon, naturalist, cercetător universitar în paleontologie și paleoecologie la Facultatea de Educație a Universității din Torino, profesor de didactică a științelor Pământului și didactică a științelor naturale . Membru al Centrului Interuniversitar IRIS (Institutul pentru Cercetări Interdisciplinare privind Sustenabilitatea) al consorțiului Universități din Torino și Brescia. Autorul afirmă că bazele științifice ale ecologiei privesc relația mediu-viață și din acest motiv conservarea mediului ființelor vii este esențială pentru a putea vorbi în mod eficient de durabilitate. [1]

În cele din urmă Michela Mayer. Michela Mayer desfășoară activități de formare și cercetare în domeniul educației ecologice și dezvoltării durabile, a urmat proiecte naționale, europene și internaționale (OECD-PISA), a fost cercetător la INVALSI și este în prezent responsabil pentru sectorul educațional al IASS-Italian Association for Sustainability Science și membru al Comitetului Național pentru Educația pentru Agenda Durabilă 2030 a Comisiei Naționale. [1]

Expertul denunță lipsa de informații cu privire la problema durabilității și conectează cauza la jurnaliști și oameni de știință care se limitează la denunțarea dezastrelor de mediu, fără a se îngrijora de schimbările sociale care decurg din acestea. Pornind de la această premisă, consideră că problema nu se află în mediu, ci în supraviețuirea speciei umane al cărei mod de viață pune echilibrul planetei în criză. Omul este pe moarte ca specie cu propriile sale mâini, doar gândiți-vă la problema plasticului sau a schimbărilor climatice . Din acest motiv, este necesară o conștientizare a situației și adoptarea unor stiluri de viață care încetinesc sfârșitul speciei umane, deoarece resursele sunt limitate. [1]

Pentru a promova educația în domeniul durabilității, mediul înconjurător vorbește întotdeauna despre ecologie , dar chiar și la acest termen este important să faceți o pauză și să înțelegeți cum este util să o studiați. Ecologia este strâns legată de întrebarea economică: este necesar să ajungem la conștientizarea faptului că creșterea economică, precum și resursele, nu sunt infinite și, în consecință, discută relația dintre om și mediu (ecologie) și cum să o schimbăm, astfel încât toată lumea în lume are aceeași posibilitate de viață, fără inegalități (N. Armaroli). [1]

Ecologia ca știință a mediului este, prin urmare, fundamentală pentru a înțelege motivele durabilității, fără a abuza de termenul „durabil” prin asocierea acestuia cu semnificații inadecvate. Pentru a ne schimba relația cu mediul, este necesar să reflectăm asupra conceptului de nevoie, fără a ne abandona dorințelor de prisos: există nevoi primare legate de supraviețuirea speciei , nevoi secundare sau nevoi induse de societatea în care ne în direct (de exemplu calculatoare, telefoane mobile, mașini) și nevoi care ar putea fi definite ca fiind de prisos, întrucât au fost inventate de un sistem consumist care, de exemplu, prin reclame , generează psihologic noi nevoi care anterior erau inexistente (M. Tonon ). [1]

Prin urmare, ecologia nu este doar o disciplină de mediu, ci o disciplină a societății, a minții și a gândirii ecologice care ajută la înțelegerea faptului că singurul lucru infinit este cunoașterea omului. Este important să întrebi, să informezi și să înțelegi că viața are sens tocmai pentru că există limite, în orice. Ajută să trăiești bine, să gândești și să fii liber. În acest sens sensibilitatea înseamnă democrație și fără democrație sensibilitatea nu poate exista. (M. Mayer). [1]

După cum spune M. Mayer, „Conceptele cheie pentru a vorbi despre durabilitate sunt: ​​interdependența, la nivel planetar, și conștientizarea faptului că nu putem evolua fără limite, reguli și constrângeri. Chiar acum limitele resurselor ne împing să inventăm lucruri noi: să nu mai folosim plastic, să inventăm modalități de reciclare și utilizare fără a irosi, de a emite mai puțin CO2. Limitele ajută creativitatea. Alte concepte importante sunt cele de incertitudine și risc și conștientizarea faptului că nu pot fi eliminate. " . [1]

Economie solidară

Economie solidară

Economia solidară este fundamentul grupurilor de cumpărare solidară. Acesta are ca scop îmbunătățirea relațiilor dintre indivizi și distribuirea echitabilă a resurselor, cu scopul de a proteja condițiile lucrătorilor și de a respecta mediul, promovând în același timp un stil de viață sănătos bazat pe producția și consumul de produse de calitate. [2]

Economia solidară începe să capete o anumită importanță începând cu anii 80 cu comerțul echitabil și apoi se dezvoltă definitiv începând cu anii 90 odată cu nașterea grupurilor de cumpărare solidară (GAS) și cu o maturizare legată de consumul critic și stilurile de viață. [2]

Urmând exemplul rețelelor străine (în special din Franța, Spania și America de Sud), procesul de construire a unei rețele de economie solidară a început în 2002, ceea ce în 2003 va duce la redactarea „Cartei pentru rețeaua italiană de solidaritate” Economie "(card RES). [2]

Carta RES definește în special cele trei principii ale economiei solidare: cooperarea și reciprocitatea, îmbunătățirea teritoriului, durabilitatea socială și ecologică. De asemenea, indică metoda participării active și strategia de construire a rețelelor pornind de la teritorii în propunerea districtelor de economie solidară (DES). [2]

Unele teritorii au acceptat de fapt această propunere, începând experimentarea și evaluând concret punctele tari și dificultățile acestei perspective de transformare socială. Analizând caracteristicile acestui fenomen de mediu, în 2011 au fost definiți așa-numiții „stâlpi ai economiei solidare”, evidențiind acțiunile sale benefice. [2]

În special: economia solidară promovează bunuri comune, se bazează pe respectul pentru „ Mama Pământ ” și pe „viața bună” ( bem viver ) a tuturor, propune modele de colaborare, se bazează pe relații, promovează legătura cu teritoriul, încorporează simțul limitelor, se dezvoltă în rețele, este transformator la nivel social, apără drepturile și reduce rolul pieței. [2]

Prezentare generală

Agricultură durabilă

Grupurile de cumpărare solidară (GAS) se bazează pe două aspecte fundamentale: comunitatea , prin care se favorizează schimbul de informații și idei și se acordă o mai mare eficacitate acțiunii consumatorilor ; solidaritatea, prin care evaluările atribuite consumului etic sunt scoase în evidență fără a neglija ceilalți factori tradiționali de cumpărare precum calitatea și prețul. Prin urmare, consumul critic promovează un stil de viață inspirat de o „contracultură a consumului” sau o formă de consum responsabil care este coerentă în ceea ce privește durabilitatea socială și de mediu. [3]

Cu toate acestea, opiniile exprimate cu privire la GAS sunt contradictorii. Potrivit unora, ele sunt pur și simplu rezultatul unor tendințe izolate și, prin urmare, destinate să nu capete o importanță atât de mare încât să fie cu adevărat eficiente. Pentru alții, totuși, acestea trebuie considerate ca expresia unei neliniști răspândite față de paradigmele actuale ( forme de asociere a consumatorilor în unele moduri similare GAS) și, în consecință, sunt potențial capabile să activeze o schimbare radicală. [3]

Nici una dintre poziții nu o exclude pe cealaltă a priori. De fapt, dacă pe de o parte volumul afacerilor generate de GAS sugerează că incisivitatea acțiunii lor este limitată, la nivel cultural se poate spune că GAS a jucat un rol semnificativ în procesul de modificare a modele, contribuind la diseminarea valorilor legate de sustenabilitatea mediului și remunerarea corectă a producătorilor. [3]

Criterii

Termenul „solidaritate” este folosit de GAS pentru a se distinge de grupurile de cumpărare tout-court , „... care poate să nu aibă conotații etice, ci să fie doar un instrument de economisire” [4] .

Prin urmare, aspectul etic sau solidar al acestor grupuri este considerat cel mai important aspect, care îi conotează ca experiențe în domeniul consumului critic . Secundar, dar la fel de fundamental, este referirea la importanța relațiilor sociale și umane, a legăturii cu teritoriul înconjurător și cu tradițiile agricole și gastronomice .

Criteriile care ghidează alegerea furnizorilor (deși diferiți de la grup la grup) sunt în general: calitatea produsului, atenția față de mediu, demnitatea muncii. În general, grupurile acordă o atenție deosebită produselor locale, alimentelor din agricultura ecologică sau echivalente și ambalajelor returnabile. Micii producători sunt, în general, preferați decât producătorii mari. Documentul de bază GAS [5] se referă la patru fire pentru a indica motivele și liniile directoare pentru achiziții:

  • dezvoltă și practică consumul critic;
  • dezvoltă și creează solidaritate și conștientizare;
  • socializa;
  • Unitatea este puterea.

Prin urmare, principiile echității și solidarității se extind la:

  • membrilor GAS;
  • producătorilor și lucrătorilor acestora;
  • popoarelor din emisfera sudică;
  • respectul pentru mediu.

Structurarea

Structura GAS este foarte flexibilă și articulată. În vasta panoramă a GAS există asociații recunoscute, asociații nerecunoscute (printre care există numeroase grupuri informale), cooperative din sector (botteghe del mondo) care găsesc în această formă un mod inteligent de a cumpăra acele produse de care membrii au nevoie. GAS poate fi organizat teritorial în districtele economiei solidare . Organizarea achizițiilor și a comunicațiilor interne este la fel de variabilă, legată de exemplu de numărul sau tipul de participanți, de locul sau de alegerile grupului. GAS utilizează adesea software creat special pentru gestionarea comenzilor (software de gestionare GAS), dintre care există diferite tipuri și versiuni. Alții plasează comenzi folosind fișiere partajate, alții gestionează comenzi prin e-mail. [6]

Istorie

Colectarea materiilor prime

Este un fenomen tipic italian. Un GAS este o asociație gratuită de oameni, care împărtășesc produse de consum, în special acestea se referă la produse alimentare. Alegerea furnizorilor (în special a producătorilor, de preferință mici și locali) nu este ghidată de criterii exclusiv economice. Obținerea de avantaje de cost nu este obiectivul principal al GAS: alegerile făcute în cadrul acestor grupuri se bazează, de fapt, pe principiile economiei solidare. [7]

În prezent, GAS adoptă o anumită difuziune teritorială și reprezintă un fenomen care nu trebuie trecut cu vederea. GAS tratează o multitudine de teme, prin realizarea de „acțiuni concrete” de către participanți. GAS nu folosește demonstrații de protest, ci constituie o inițiativă cu o succesiune precisă de acțiuni. [7]

Deși forme de acțiune similare cu GAS erau deja prezente înainte de anii nouăzeci, nașterea GAS poate fi urmărită până la o întâlnire intitulată „Când economia ucide ... trebuie să ne schimbăm”, desfășurată în Arena di Verona în 1993. [7 ]

La scurt timp, în 1994, s-a născut primul grup: unele familii din Fidenza (din provincia Parma) au decis să își folosească timpul liber pentru a cunoaște producătorii de alimente sănătoase și organice din câmp, pentru a le cumpăra și distribui apoi în cadrul grupului. Ideea devine exemplară: cuvântul din gură duce la nașterea unor experiențe similare, una în Reggio Emilia și una în Piacenza. [7]

După cum am văzut, una dintre primele etape din istoria GAS este 1994 , când primul GAS se naște în Fidenza [7] . Povestea continuă în 1996 , când Ghidul consumului critic este publicat de New Development Model Center [8] , unde sunt publicate informații despre comportamentul întreprinderilor pentru a ghida alegerea consumatorilor. În 1997 s-a născut rețeaua grupurilor de cumpărare solidară ( retegas ). De-a lungul timpului, trei tendințe au apărut la baza grupurilor de cumpărare solidară:

  • căutare de alimente de calitate, un factor care cântărește cel mai mult în procesul decizional;
  • persistența crizei economice, care îi determină pe consumatori să acorde o atenție deosebită prețului;
  • consolidarea treptată a profilurilor potențial favorabile achiziționării prin GAS. [8]

Practica se răspândește foarte repede, fiecare grup născut își ia indicii de la cele preexistente, dar fiecare este diferit de celălalt pentru propria sa istorie. Un boom al nașterilor a fost înregistrat în 2001, anul în care a existat o creștere puternică a numărului de persoane interesate de aceste inițiative și a continuat semnificativ pe parcursul următorului deceniu. Nu putem exclude ajutorul important al internetului , care și-a făcut intrarea în aceiași ani. [9] Contribuția internetului la GAS ar fi putut fi mai multă:

  • răspândirea paradigmei nașterii consumatorului;
  • un adevărat instrument operațional pentru a facilita funcționarea organizațiilor, în special din punctul de vedere al gestionării comenzilor.

După ani de expansiune puternică, realitatea GAS pare să se confrunte cu o fază de creștere într-un ritm mai lent. Din 2018 până în 2020, achiziția prin GAS este în orice caz în creștere (+ 2,3%), implicând 12,3% din populația italiană în perioada pre-pandemică. [10] În ceea ce privește tipul de produse achiziționate, se poate spune că produsele alimentare joacă un rol primordial și este rezonabil să presupunem că zonele în care gazele vor putea exercita o presiune crescândă aparțin în principal sectorului alimentar . [8]

Odată cu intrarea în vigoare a legii finanțelor din 2008 , GAS a fost recunoscut oficial ca „asociații non-profit înființate pentru a efectua achiziții colective de bunuri și distribuirea acestora în scopuri etice, de solidaritate socială și de sustenabilitate a mediului.”. [11]

Accesul la Bio în tranziția către sustenabilitatea sistemelor agroalimentare

Piata legumelor

Accesul la alimente este una dintre dimensiunile securității alimentare . Unii cercetători au descoperit că foamea și subnutriția nu depind adesea de lipsa disponibilității alimentelor, ci mai degrabă de lipsa accesului la alimente, din motive economice (sărăcie) sau fizice (izolarea de piețe, lipsa infrastructurii). [12]

Din motive naturale (predomină supermarketurile, lipsa alimentelor proaspete, precum așa-numitul „ deșert alimentar ”) sau din motive economice (alimentele ecologice prea scumpe, rezervate elitei ), se ia în considerare motivul pentru limitarea accesului la alimente durabile. Prin urmare, GAS își propune să stabilească un sistem alternativ de aprovizionare cu alimente, care, din punct de vedere al mediului și al muncii, poate garanta accesul la alimente de calitate la un preț corect. [12]

Printre diferitele beneficii ale lanțurilor scurte de aprovizionare (piețele fermierilor și alte forme de vânzare directă), oamenii menționează adesea capacitatea de a reduce costurile de intermediere în beneficiul fermierilor și al consumatorilor. Cu toate acestea, întrucât calitatea produselor achiziționate prin aceste canale este de obicei mai bună în ceea ce privește prospețimea sau calitatea intrinsecă, prețurile sunt adesea relativ ridicate. Cumpărarea acestor produse necesită, de asemenea, o mulțime de informații de la consumatori. Acesta este unul dintre motivele pentru care oamenii cred că aceste noi forme de vânzare sunt de fapt rezervate consumatorilor din clasa medie-înaltă. [12]

Spre deosebire de aceste rezultate, într-o cercetare privind GAS-ul roman, se raportează, în schimb, că, potrivit celor intervievați, alimentele organice achiziționate prin GAS ar costa mai puțin decât alimentele organice și, uneori, chiar mai puțin decât alimentele neecologice achiziționate în lanțurile de distribuție . convențional. [12]

Compararea prețurilor este o chestiune foarte complicată, deoarece, în primul rând, pentru a face o comparație riguroasă, caracteristicile produselor ar trebui să fie aceleași. Pe de altă parte, calitatea mărfurilor este de obicei eterogenă. Un alt aspect de luat în considerare sunt diferitele niveluri de servicii oferite clienților de canalele de vânzare. De exemplu, GAS-urile furnizează instrumente rigide, cum ar fi comenzile online, livrează la o dată și o oră programate și necesită metode de autentificare și înregistrare. Fermierii de pe piața ecologică operează de obicei doar una sau două zile pe săptămână și oferă doar produse locale și sezoniere. [12]

În schimb, supermarketurile, piețele locale și magazinele cu reduceri oferă o varietate de produse sezoniere și non-sezoniere și sunt deschise cel puțin cinci zile pe săptămână. În plus, în timp ce prețurile sunt relativ stabile în timp în sistemul de alimentare cu gaz, prețurile se schimbă constant în canalele mai convenționale. În ciuda acestor diferențe, este interesant să comparăm prețurile produselor din diferitele lanțuri de aprovizionare, să ne gândim care sunt costurile suplimentare ale diferitelor forme de distribuție și ce presupune din punct de vedere economic trecerea de la canal de vânzări către altul. [12]

De obicei, produsul organic este considerat de nișă și, prin urmare, este mai scump decât produsele convenționale. Prin urmare, concluziile conduc la concluzia că gazele reușesc cu siguranță să extindă accesul economic la agricultura ecologică. [12]

Proiecte viitoare

În primul deceniu de dezvoltare a GAS, s-au prezentat ipoteze cu privire la posibilele evoluții ale acestei forme asociative:

  • fenomenul modei: capabil să afecteze paradigma economică. Unii operatori o văd ca pe o „ tendință ”, ceea ce duce la creșterea numărului de persoane interesate;
  • avangarda experimentării: factor de diversitate culturală, capabil să stimuleze stilurile de viață. În viitor ar putea da naștere unei „expansiuni moderate și integrate”;

Deși dezbaterea este încă în desfășurare, + 2,3% din achizițiile prin GAS în Italia înregistrate în perioada de doi ani 2018-2020 pare să sugereze că fenomenul a intrat într-o fază de expansiune moderată. Din punct de vedere al producției-distribuției, fenomenul nu trebuie subestimat, mai ales ca semnal slab și potențial motor de schimbare. În trecut s-a demonstrat deja că o putere redusă înmulțită cu milioane de oameni poate influența alegerile chiar și ale unei multinaționale . [9]

Probleme GAS

Rezolvarea problemelor

În ciuda tendinței pozitive, nu există lipsă de probleme în funcționarea GAS. Există o cantitate considerabilă de muncă, deoarece multe dintre alimentele (cum ar fi legumele și fructele) sunt foarte perisabile și, prin urmare, este necesară o rutină destul de strictă. În plus, există și o extindere a varietății comenzilor în care produsele nealimentare (cum ar fi detergentul și produsele cosmetice ) se adaugă serviciilor financiare, asigurărilor, energiei etc. Prin urmare, acest factor crește gradul de complexitate a managementului din punct de vedere administrativ și logistic. [9]

Acest lucru duce la o slăbire a solidarității față de producători. Pentru a rezolva diferitele probleme organizaționale și logistice, s-au format grupuri de discuții și, în unele cazuri, organizații care organizează logistica. [9]

Soluțiile identificate sunt diferite și pot fi identificate în patru categorii macro:

  • soluții care vizează căutarea unei eficiențe interne mai mari. În ceea ce privește acest lucru, a fost proiectat un software care permite o gestionare integrată a diferitelor activități conectate la GAS;
  • soluția împreună între producători și GAS;
  • inserarea unei terțe părți care să preia funcția de organizare a logisticii : exemple sunt PPDO (Distribuție Organizată Mică și Poetică), activă în provincia Varese, și cooperativa AEQUOS, care furnizează aproximativ 50 de GAZ pentru produse proaspete în provinciile Milano, Varese și Novara;
  • transformarea GAS într-o structură de consum cooperativă. [9]

Achiziție durabilă: modă

Femeile care fac cumpărături durabile
Moda durabilă

Achizițiile durabile sunt definite pentru a reprezenta bunuri și servicii care ne permit să îmbunătățim efectele negative în ceea ce privește utilizarea resurselor emisiilor de deșeuri pentru a ne proteja planeta . Studiile efectuate pe această temă au încercat să înțeleagă modul în care factorii legați de consumatori sunt diferiți în funcție de persoana care se află în fața lor cu privire la aspecte precum schimbările climatice, dorința de a-și schimba comportamentul, achizițiile durabile.; scopul este protejarea planetei. [13]

Cu această definiție ajungem să înțelegem modul în care deciziile consumatorilor au evoluat pentru a achiziționa etichete ecologice , precum și hainele produse prin principii ecologice. Se utilizează materiale vegetale reciclate, vopsire mică sau deloc și temperaturi scăzute de spălare care permit reducerea consumului și, prin urmare, o durabilitate mai mare. [13]

Cu studiul Hofstede (2018) a fost intervievată o grupă de vârstă tânără, cu indivizi variind de la 19 la 29 de ani. În general, nu sunt conștienți și nu doresc să se schimbe decât grupul mai vechi de respondenți. Datorită acestei analize, se afirmă că doar 8% dintre intervievați nu erau conștienți de schimbările climatice și nu și-au schimbat atitudinea. 19% dintre subiecți erau conștienți de fenomen, dar nu doreau să se schimbe. 58% erau, de asemenea, conștienți, dar numai de unele aspecte ale schimbărilor. În cele din urmă, 16% erau total conștienți și înclinați să protejeze planeta. [13]

Scopul acestor interviuri a fost de a crea mai multă conștientizare în privitor; în timp ce cu studiul Johnstone și Lindh, realizat și în 2018, au găsit dovezi că conștientizarea problemelor de durabilitate crește odată cu vârsta. [13]

În primul rând, industria modei folosește cea mai mare cantitate de apă din lume. Producția de apă a fibrelor artificiale, cum ar fi poliesterul și viscoza, o depășește pe cea a bumbacului. Mai mult, datorită unui studiu realizat în Bangladesh de Banca Mondială în 2014, s-a constatat că industria modei este responsabilă pentru 20% din apele industriale globale aflate în închisoare. [13]

În al doilea rând, industria modei este considerată una dintre cele mai poluante industrii datorită emisiilor sale de 1,2 miliarde de tone de CO2, echivalent cu întregul său ciclu de viață. [13]

În al treilea rând, prin utilizarea practicilor agresive în ceea ce privește moda rapidă , mărcile, datorită reducerii costurilor și simplificării lanțurilor lor de aprovizionare, nu au acordat prea multă atenție sustenabilității, combinând producția cu costuri reduse. Această practică implică o producție masivă de articole de îmbrăcăminte de modă într-un ritm din ce în ce mai rapid și îi stimulează pe consumatori să-și elimine și să își actualizeze articolele de îmbrăcăminte. [13]

Procedând astfel, 73% din îmbrăcăminte ajunge într-un depozit sau incinerator, în timp ce doar 15% din îmbrăcăminte este reciclată pentru curățarea cârpelor, materialului izolant etc. Pentru a analiza factorii care ar fi ajutat să convingă consumatorul și să adopte tactici mai durabile, a fost utilizat modelul Fogg . Modelul analizează criteriile pe care consumatorii le iau în considerare atunci când cumpără haine, determinând ce factori i-ar convinge pe consumatori să ia mai multe decizii care să promoveze sustenabilitatea. [13]

În modelul Fogg, majoritatea consumatorilor au cumpărat în medie unsprezece articole în ultimele trei luni, unde majoritatea achizițiilor au fost făcute de lanțuri moderne, cu preț redus, precum H&M , Esprit și Zara , în timp ce achizițiile la mâna a doua au fost sub in medie. Cu acest studiu s-a constatat că, odată cu vârsta mai mare, respondenții tind să consume mai puține articole. [13]

În general, respondenții nu au fost foarte deschiși la achiziții durabile, chiar dacă sunt preocupați de mediu. Mai precis, a fost definit ca fiind calitatea unui produs, prețul și noutatea acestuia sunt cele mai importante criterii de achiziție, în timp ce țara în care este fabricat produsul ocupă locul din spate. [13]

În plus, interesul scăzut este generat de cumpărarea hainelor second-hand, care tind să fie asociate cu mirosuri de mucegai, cu probleme de calitate și cu prejudecatea că cumpărătorul este neapărat „sărac”. Cea mai importantă motivație pentru a face achiziții care promovează sustenabilitatea este preocuparea pentru mediu; în timp ce factori de simplitate precum prețul, procesul de cumpărare convenabil și rutina afectează luarea deciziilor într-o măsură mică sau moderată. Persoanele intervievate sunt activate de alegerile personale și de cunoașterea impactului asupra mediului . [13]

Notă

  1. ^ a b c d e f g h i j k Imaginați-vă o lume durabilă , la researchgate.net . Adus la data de 29 aprilie 2021 .
  2. ^ a b c d e f Ce este economia solidară , pe economiasolidale.net . Adus pe 16 mai 2021 .
  3. ^ a b c Grupuri de cumpărare solidară, căi evolutive și opțiuni de dezvoltare , pe researchgate.net . Adus la accesat pe 28 aprilie 2021 .
  4. ^ Document de bază GAS Un mod diferit de cumpărături , ReteGAS.org iulie 1999, http://www.economiasolidale.net/content/documento-base Arhivat 20 noiembrie 2016 în Internet Archive .
  5. ^ Grupuri de cumpărare solidare : Rețeaua națională de conectare a GAS , pe retegas.org . Adus la 8 ianuarie 2012 (arhivat din original la 12 martie 2016) .
  6. ^ Ce este un grup de cumpărare solidară , pe amp.it.what-this.com .
  7. ^ a b c d și A. Saroldi, Grupuri de cumpărare Solidaritate , 2001
  8. ^ a b c Centrul de dezvoltare a modelului nou
  9. ^ a b c d e f Consumul critic în acțiune: experiența grupurilor de achiziții solidare , pe researchgate.net , accesat la 29 aprilie 2021.
  10. ^ F. Forno, PR Graziano, Consum responsabil în Italia. Primele date din sondajul din 2020 . [online: https : // Osservatoriocoesionesociale.eu/ Osservatorio / il-consum-responsabile-in-italia-i-primi-dati-dellindagine-2020 /] Adus 3 iunie 2021.
  11. ^ Legea statului n. 244 din 2007, art. 1, paragraful 266.
  12. ^ a b c d e f g Acces la bio în tranziția către sustenabilitatea sistemelor agroalimentare Cazul grupurilor de cumpărare solidară , pe researchgate.net . Accesat la data de 27 aprilie 2021 .
  13. ^ a b c d e f g h i j k ( EN ) Modă și achiziții durabile , pe researchgate.net . Adus la accesat pe 28 aprilie 2021 .

Bibliografie

  • E. Montagnini, T. Reggiani, Noi forme de consum și socializare: grupurile de cumpărare solidară (gaz) , în „Consumers, Rights and Market”, 1/2010, pp. 91-101. [pe net]
  • A. Rossi, G. Brunori, Practicile de consum alimentar ca factori de schimbare. Il caso dei Gruppi di Acquisto Solidale. , Agriregionieuropa, 27/2011 [on-line]
  • A. Saroldi, Gruppi di acquisto solidali , Bologna, Edizioni EMI, 2001.
  • A. Saroldi, Gas (Gruppi di acquisto solidale) , in "Aggiornamenti Sociali", 1/2008, pp. 65–68. [on-line]
  • L. Valera, Gas. Gruppi di Acquisto Solidale , Milano, Edizioni Terre di Mezzo, 2005.
  • M. Acanfora (a cura), Il libro dei Gas , Milano, Edizioni Altreconomia, 2015.
  • Redazione, Che cos'è l'economia solidale , Maggio 2016.
  • M. Albanese, L. Penco, Gruppi di acquisto solidale, percorsi evolutivi e opzioni di sviluppo , Micro & Macro marketing, 2010.
  • N. Armaroli, MD Tonon, M.Mayer, Immaginare un mondo sostenibile , Cooperazione educativa, Aprile 2020.
  • M. Fonte, G. Crisci, L'accesso al bio nella transizione verso la sostenibilità dei sistemi agro-alimentari. Il caso dei Gruppi di acquisto solidale , Agriregionieuropa, Giugno 2014.
  • F. Brunetti, E. Giaretta, C. Rossato, Il consumo critico in azione: l'esperienza dei Gruppi di Acquisto Solidale, Gennaio 2007.
  • Mirella Soyer, Koen Van Der Kooy, Koen Dittrich, Fashion and sustainable purchasing , preprint June 2019.
  • F. Forno, PR Graziano, Il consumo responsabile in Italia. I primi dati dell'indagine 2020 . [on-line: https://osservatoriocoesionesociale.eu/osservatorio/il-consumo-responsabile-in-italia-i-primi-dati-dellindagine-2020/ ] URL consultato il 3 giugno 2021.

Voci correlate

Altri progetti

Controllo di autorità Thesaurus BNCF 63741
Estratto da " https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Gruppo_di_acquisto_solidale&oldid=122486068 "