Kompot
Acest articol sau secțiune referitoare la băuturile alcoolice nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Kompot | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locuri de origine |  Polonia Rusia Ucraina Bielorusia |
| Difuzie | Europa Central-Estică |
| Detalii | |
| Categorie | băutură |
| Ingrediente principale | apă, orice fruct și / sau boabe comestibile |
Termenul kompot ( în rusă : компот ?, În poloneză : kompot) indică atât o băutură dulce nealcoolică pe bază de fructe sau fructe de pădure, cât și un desert pe bază de fructe fierte înmuiate în sirop de zahăr.
Kompot , atât ca băutură, cât și ca desert, este tradițional din țările est- europene . Originea compotului se găsește în regiunile nordice ale Rusiei , unde a fost folosită ca metodă de conservare a fructelor, pentru a o putea consuma chiar și iarna; abia în secolul al XVIII-lea s-a răspândit mai întâi în Rusia actuală, apoi în restul Europei de Est, în ciuda faptului că această băutură era deja cunoscută chiar mai devreme.
Compotul este foarte degradabil, prin urmare, pentru conservarea acestuia este necesar să se utilizeze recipiente sterilizate și închise ermetic. Majoritatea compoturilor sunt preparate cu ajutorul zahărului, dar acest lucru nu trebuie neapărat utilizat. Kompot poate fi obținut prin fierberea oricăror fructe și / sau boabe comestibile.
Metodele de preparare a compotului sunt multe: ca de obicei, trebuie să fierbeți apa și zahărul fructelor uscate (dar poate fi folosit și la fel de rece) ca un măr , pentru un, cireș negru , cais , piersică și prună ; aceleași metode pot fi folosite pentru obținerea compotului de fructe de pădure (cele mai utilizate fructe de pădure sunt: mure , zmeură , căpșuni , coacăze roșii , coacăze negre și coacăze ). Băutura trebuie consumată rece.
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Kompot
