Lapte de soare

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Lapte de soare
Stat Italia Italia
Formularul companiei societate pe acțiuni
fundație 1958 la Catania
Gasit de Salvatore Puglisi Cosentino
Închidere 2014 (fuziune prin încorporare în Grupul Parmalat )
Sediu Catania
grup Parmalat
Sector Alimente
Produse lapte și derivate
Slogan „Latte Sole, Sicilia de calitate a fost dintotdeauna”
Site-ul web www.lattesole.it
Editați datele din Wikidata · Manual

Latte Sole este un brand italian de produse lactate agroalimentare al Grupului Parmalat , o companie italiană controlată de multinaționala franceză Lactalis .

Istorie

La 23 octombrie 1954 , la Catania, a intrat în funcțiune Centrul Central pentru Lapte al orașului, situat în via Giovanni Battista Grassi din cartierul Canalicchio [1] , creat din inițiativa municipalității Etna pentru a promova consumul de lapte în orașul și zona sa, care la acea vreme era printre cele mai scăzute din Italia. [2] Laptele provenea de la fermele deținute de Cavaliere Salvatore Puglisi Cosentino , proprietar local, care în 1958 a fondat SILAT Siciliana Latte SpA [3] , pentru a extinde distribuția produsului îmbuteliat, comercializat sub marca Sole , care a introdus metoda de pasteurizare și muls mecanic.

În 1962 , compania și-a schimbat numele în Gala SpA, iar producția a fost mutată într-o nouă fabrică de producție situată în cartierul Torrazze, în zona industrială [4] ; în 1965 a fost fondată ferma SOLE , cu ferme de creștere a animalelor . [5] În același an, au fost activate primele mașini Tetra Pak pentru lapte de lungă durată UHT și gama de producție extinsă, inclusiv iaurt , smântână , brânză , unt .

Compania Catania a devenit prima din sectorul agroalimentar din Sicilia [6] și a dobândit treptat notorietate chiar și în afara insulei: și-a schimbat numele în Gala Italia SpA în 1970 [4] și a preluat două fabrici din Frosinone și Modena [ 5] și marca „Sole” a ajuns astfel la difuzare națională.

În 1980 , „Fattorie Sole” a devenit Siciliana Zootecnica SpA , care în 1988 a fost vândută către Autoritatea de Dezvoltare Agricolă , o companie publică controlată de Regiunea Sicilia [7] : compania, cu puțin înainte de închiderea sa în anii 90, era cea mai mare șeptel fermă din Sicilia în ceea ce privește dimensiunea, care avea 50 de angajați, aproximativ 3.000 de vite și o producție zilnică de 1.600 litri de lapte [8] .

O a treia fabrică a grupului a fost inaugurată la Ragusa în 1991 , pentru producerea de mozzarella , ricotta , scamorze și alte tipuri de brânzeturi. După ce a fost unul dintre brandurile grupului Cirio în anii nouăzeci, în 2001 compania Etnean a fost preluată de Parmalat și și-a schimbat numele în Latte Sole SpA ; în 2002 compania, a cărei producție era concentrată doar în fabricile din Catania și Ragusa, avea 142 de angajați și avea o cifră de afaceri de 72 de milioane de euro [9] .

În 2014 a avut loc fuziunea prin încorporarea companiei Etna în Grupul Parmalat, controlat la rândul său de multinaționala franceză Lactalis , iar marca „Sole” a devenit astfel un brand regional al companiei Collecchio .

Informații și date

Fuziunea prin încorporare în Parmalat Group în 2014 nu a condus la modificări semnificative, având în vedere că producția sub marca Sole are loc în fabricile din Catania și Ragusa. Producția unică include:

  • lapte
  • smântână și bechamel
  • brânzeturi proaspete
  • ou
  • brânzeturi tipice

Cea mai mare parte a materiei prime utilizate pentru producția de Sole provine în special din fermele din zona siciliană și Ragusa.

Peste 90% din lapte este de fapt achiziționat de producătorii sicilieni, atât prin colectarea directă (de la 160 de producători), cât și prin intermediul cooperativelor locale (care au în total aproximativ 650 de producători) [10] .

Pe lângă cele două fabrici din Catania și Ragusa, compania are depozite în fiecare capital de distribuție; peste o sută de vehicule frigorifice de aici garantează un serviciu capabil să efectueze livrări zilnice și să atingă 6.000 de puncte de vânzare în toate locațiile din Sicilia și Calabria [10] .

Alte activități

  • Din 2010, Latte Sole promovează „Proiectul pediatric”, o campanie de informare specifică care implică studii pediatrice în provincia Catania într-o activitate de informații nutriționale corecte despre importanța laptelui și a produselor lactate în dieta tinerilor.
  • La fabricile Sole, vizitele și activitățile educaționale sunt organizate în colaborare cu școlile locale, pentru a sensibiliza tehnicile de procesare utilizate în lanțul de producție și pentru a răspândi o cunoaștere mai aprofundată a alimentelor din lapte printre cei mai tineri.

Certificări

Din ianuarie 2010, sigiliul de certificare al Universității din Catania a fost aplicat pe toate ambalajele cu lapte proaspăt. Prin diferite teste și verificări clinice, Universitatea din Catania verifică în mod regulat calitatea laptelui proaspăt pasteurizat Sole, certificând valorile sale nutritive.

Notă

  1. ^ Răpirea din Ciancio va salva fosta Centrale del Latte di Catania , pe I Siciliani Giovani , 13 octombrie 2018. Adus la 27 decembrie 2018 .
  2. ^ Tehnica agricolă, Volumul 13, Edițiile 1-3, Asociația doctorilor în științe agricole din provincia Catania, 1961, p. 59
  3. ^ 60 de ani de istorie , pe lattesole.it . Adus pe 27 decembrie 2018 .
  4. ^ a b Latte Sole , pe orientasicilia.it . Adus pe 27 decembrie 2018 .
  5. ^ a b Annals of the South, Volumul 22, Universitatea din Catania, Institutul de Istorie Economică, 1982, p. 157
  6. ^ C. Napoleone, FM Ricci, Enciclopedia Siciliei , Parma, Ricci, 2006, p. 431.
  7. ^ ÎNTREBARE CU RĂSPUNS SCRIT 4/07608 prezentată de CANGEMI LUCA ANTONIO (RE-FUNDARE COMUNIST-PROGRESIVĂ) la 19970218 , pe dati.camera.it . Adus la 27 decembrie 2018 (arhivat din original la 28 decembrie 2018) .
  8. ^ ÎNTREBARE PENTRU RĂSPUNS SCRIT 4/12342 prezentată de FAVA GIOVANNI GIUSEPPE CLAUDIO (MOVIMENTO DEMOCRATICO RETE) la 19930322 , pe data.camera.it . Adus la 27 decembrie 2018 (arhivat din original la 27 decembrie 2018) .
  9. ^ G. Sgarlata, The spectre of the crash on Sicilian Parmalat , in La Repubblica , 24 decembrie 2003. Adus 27 decembrie 2018 .
  10. ^ a b Lanț de aprovizionare cu lapte , pe lattesole.it . Adus pe 27 decembrie 2018 .

Elemente conexe

linkuri externe

Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Latte_Sole&oldid=122027830 ”