Lison clasic
Salt la navigare Salt la căutare
| Lison clasic | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Regiuni | Veneto Friuli Venezia Giulia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 10,0 t |
| Randament maxim de struguri | 70,0% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 11,5% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 12,5% |
| Extract uscat net minim | 20,0 g / l |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 30/11/11 |
| Monitorul Oficial al | 295 din 20 decembrie 2011 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| MiPAAF - Reglementări privind producția de vin [1] | |
Clasicul Lison este un vin DOCG a cărui producție este permisă în provincia Veneția [1]
Viță de vie cu care este permis să se producă
- Tai minim 85%
- alte soiuri de struguri albi potrivite pentru cultivare în provinciile Veneția, Treviso, Pordenone până la maximum 15% [1]
Zona de productie
Zona de producție a "clasicului Lison" include o parte din teritoriul administrativ al municipalităților San Stino di Livenza și Cinto Caomaggiore și următoarele cătune:
- Lison , Pradipozzo și Summaga în municipiul Portogruaro ;
- Belfiore , Blessaglia și Salvarolo în municipiul Pramaggiore ;
- Carline și Loncon în municipiul Annone Veneto . [1]
Tehnici de producție
- Densitate minimă 3.000 plante / ha)
- Orice forțare este interzisă, dar irigarea de urgență este permisă
- Sunt permise doar formulare simple sau duble.
- Toate operațiunile de vinificare trebuie efectuate în zona prevăzută pentru DOCG, dar se fac excepții pentru alte municipalități
- Îmbătrânirea prelungită este necesară cel puțin până la 1 martie a anului următor recoltei. [1]
Caracteristici organoleptice
- culoare : galben pai mai mult sau mai puțin intens, uneori cu reflexe verzui până la auriu;
- miros : caracteristic, plăcut;
- aroma : uscata, catifelata cu posibila perceptie placuta a lemnului;
- aciditate totală minimă : 4,50 g / l.
Informații privind aria geografică
Vezi: Lison DOCG
fundal
Vezi: Lison DOCG
Înainte de specificația actuală, acest DOC fusese:
- DOC aprobat ca Tocai di Lison cu DPR din 4 august 1971
- Aprobat cu DM 22.12.2010 JO 4 - 07.01.2011 (SO nr. 6)
Specificația anterioară din 2010 nu diferea substanțial de cea actuală din 2011 [2]
Combinații recomandate
Mâncăruri de șuncă crudă, ouă, ierburi de sezon, supe și preparate din pește.
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
