Metoda Kousmine
Așa-numita metodă Kousmine este un sistem de hrănire prezentat ca un instrument de combatere a bolilor precum cancerul [1] , adesea sugerat de medicii care respectă dictatele medicamentelor alternative și de medicii naturisti . Metoda se bazează nu numai pe reguli nutriționale , ci și pe igiena intestinală , echilibrul acido-bazic , suplimentarea nutrițională cu macrodoze de vitamine și oligoelemente , precum și consiliere psihosocială. Această metodă, deși nu există dovezi științifice ale eficacității sale [1] , este popularizată ca fiind nu numai capabilă să vindece patologiile cancerului, ci, printre altele, bronșită cronică, alergii , boli cardiovasculare, poliartrită și scleroză multiplă [2] .
Își ia numele de la Catherine Kousmine ( Chvalynsk, 17 septembrie 1904 - Lutry, 24 august 1992 ), un medic elvețian de origine rusă, care a propus-o.
Descriere
Metoda, care nu are valabilitate științifică, include câteva principii fundamentale, inclusiv reducerea consumului de carne și derivate animale, eliminarea zahărului alb și a cerealelor rafinate, precum și aportul de cantități mari de fructe și legume , precum și general de alimente care ajută organismul să mențină o aciditate controlată. Ca instrument pentru igiena intestinală și pentru a scăpa de toxinele prezente în organism, se recomandă clisme regulate și practicarea extragerii de ulei . Kousmine s-a bazat pe presupunerea că multe boli se datorează unui procent excesiv de acizi din organism din cauza unei diete necorespunzătoare. Potrivit gândului său, pacienții ar trebui să verifice în mod regulat valoarea pH - ului urinei și, atunci când scade sub un prag stabilit, să ia citrați pentru ao regla. În realitate, ar fi necesare cantități enorme de citrați pentru a modifica pH-ul urinar (care poate fi diferit de cel plasmatic), cu care s-ar obține efecte potențial periculoase pentru organism.
O altă observație a Kousmine este o deficiență generală în dieta modernă a acizilor grași polinesaturați (aproape absenți, de exemplu, în uleiul de măsline ), prezenți în schimb în uleiurile de semințe presate la rece (floarea soarelui, in etc.) și necesare pentru menținerea intactă a mucoasa intestinală (important filtru de viruși, bacterii, substanțe toxice) și fără a cărei acțiune de protecție sistemul imunitar ar fi într-o situație permanentă de hiperactivitate care ar duce pe termen lung la situații de stres și eficacitate slabă în activitatea obișnuită de apărare a corpul cu fenomene degenerative chiar mai grave. [2]
Critici
- Medicina științifică se bazează pe presupunerea că un corp sănătos poate elimina excesul de acizi fără probleme și, prin urmare, nu se poate realiza o acidificare excesivă continuă ( acidoză metabolică).
- Valoarea pH-ului urinei indică doar faptul că acizii sunt de fapt excretați de rinichi . Fluctuează pe tot parcursul zilei; nu este un indicator al acidificării excesive a corpului; acest lucru ar putea fi stabilit doar printr-un test de sânge.
- Nu există studii independente care să documenteze vreun efect al acestei diete asupra bolilor pe care propune să le combată, cum ar fi cancerul [3] sau scleroza multiplă, după cum atestă Comisia Academiei Naționale de Medicină pentru scleroza multiplă [4]
- Federația Internațională a Sclerozei Multiple afirmă: „Nu există nicio rațiune științifică pentru ca o anumită metodă nutrițională să fie eficientă în tratarea SM”. [5]
Notă
- ^ a b Simon Singh și Edzard Ernst, Trick Or Treatment: The Undeniable Facts about Alternative Medicine , WW Norton, 17 august 2008, p. 295, ISBN 978-0-393-06661-6 .
- ^ a b Felix Burda-Stiftung Darmkrebs , la darmkrebs.de . Adus la 22 iunie 2008 (arhivat din original la 30 iunie 2007) .
- ^ Jean-Marie Abgrall, Vindecarea sau furtul?: Medical Charlatans in the New Age , Algora Publishing, 2000, pp. 82–83, ISBN 978-1-892941-28-2 .
- ^ Joy JE și Johnston RB Jr., Scleroză multiplă. Situație actuală și strategii pentru viitorii editori , Washington, National Academies Press, 2001.
- ^ Federația internațională de scleroză multiplă Arhivat 28 februarie 2008 la Internet Archive .
Bibliografie
- Catherine Kousmine, Salvează-ți corpul! , Tecniche Nuove, Milano 1992 - lista 2002, ISBN 88-7081-795-4
- Catherine Kousmine, Masa sănătății , Giunti
- Marina Grassani, Rețetele metodei Kousmine , Noi tehnici, Milano 2004, ISBN 88-481-1674-4
- Paolo Bellingeri, Alege sănătatea. Metoda Kousmine și dieta sa pentru adulți și copii , Aam Terranuova, Florența 2008, ISBN 978-88-88819-25-9
- Sergio Chiesa, Dieta metodei Kousmine , Tehnici noi, Milano 2001, ISBN 88-481-1183-1
- Giuliana Lomazzi, Dieta Kousmine , Red Edizioni, Milano 2008, ISBN 978-88-7447-762-3
Elemente conexe
linkuri externe
- Cibo è Salute - site-ul italian al Metodei Kousmine , pe kousmine.org .
- AMIK - Asociația medicală italiană Kousmine , pe amik.it.
- Fundația Dr. Catherine Kousmine (fr) , pe kousmine.ch .
| Controlul autorității | VIAF (EN) 4949097 · ISNI (EN) 0000 0000 7357 0734 · SBN IT \ ICCU \ CFIV \ 108196 · GND (DE) 1116530317 · BNF (FR) cb120510957 (dată) · BNE (ES) XX1033777 (dată) · NDL ( EN , JA ) 01152022 · WorldCat Identities ( EN ) viaf-4949097 |
|---|
