Mostaccino
Salt la navigare Salt la căutare
| Mostaccino | |
|---|---|
| Origini | |
| Locul de origine |  Italia |
| regiune | Lombardia |
| Zona de productie | Cremă |
| Detalii | |
| Categorie | dulce |
| Ingrediente principale |
|
Mostaccino este un biscuit picant tipic orașului Crema[1] . Utilizat în principal în prepararea umpluturii Tortelli cremaschi [2] , include printre ingrediente nucșoară , scorțișoară , cuișoare , buzdugan , coriandru , anason stelat , piper negru și cacao .
Notă
- ^ Alberto Naponi, Poezia este un risotto de anșoa Călătoria mea în minunile de gătit și de viață , Rizzoli, 2014, ISBN 88-586-7327-1 . Adus la 23 noiembrie 2017 .
- ^ Adevăratul Tortello Cremasco este realizat numai cu rețeta Frăției , pe Scatti di Gusto . Adus la 23 noiembrie 2017 .
linkuri externe
- Rețetă de mostaccino , pe Rețete de gătit . Adus la 23 noiembrie 2017 .
