Mousse

Dezambiguizare - Dacă sunteți în căutarea altor semnificații, consultați Mousse (dezambiguizare) .

Această intrare pe tema gătitului este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Mousse (pronunțat / mus / ) este un preparat gastronomic care încorporează bule microscopice de aer pentru a da o textură spumoasă , foarte ușoară și aerisită, mai degrabă decât cremoasă . Poate lua diferite arome pe baza ingredientelor utilizate. Cuvântul, de origine franceză , ia sensul de „ spumă ” sau „spumă”.

Mousse-urile pot fi folosite în diferite feluri de mâncare , în funcție de rețeta și ingredientele utilizate, există de fapt mousse-uri pe bază de carne , pește , legume sau brânzeturi , făcute și cu utilizarea unor ingrediente precum beșamel sau iaurt , precum și mousse dulci care este deserturi , cum ar fi mousse de ciocolată , mousse de fructe de pasiune sau diverse tipuri de fructe.

Galerie de imagini

• 

  Mousse de ficat de rață port

• 

  Somon afumat și mousse de mărar

• 

  Spuma de ciocolata

• 

  Mousse de ciocolată și mousse albă

• 

  Mousse de fructe de pasiune

• 

  Berliner Luft

• 

  Mousse de lămâie cu compot de piersici

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre mousse

linkuri externe

• Mousse , pe Vocabulario Treccani , Institutul Enciclopediei Italiene .
• ( EN ) Mousse , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit