Ulei de pongamia
Uleiul de pongamia sau uleiul de karanja , de la numele hindi al plantei, este un ulei fix derivat din semințele arborelui Milllettia pinnata originar din Asia tropicală și temperată. Millettia pinnata, cunoscută și sub numele de Pongamia pinnata sau Pongamia glabra, este comună în toată Asia și, prin urmare, are multe nume diferite în diferite limbi, dintre care multe au fost folosite ulterior în limba engleză pentru a descrie uleiul de semințe derivat. Numele pongamia este adesea folosit ca nume generic pentru copac și este numele genului în care arborele a fost plasat anterior. Alte nume pentru acest ulei includ ulei honge, ulei Kanuga, și ulei de pungai. Semințele Millettia pinnata conțin 25-40% ulei în greutate. [1] Uleiul obținut din acesta nu este un ulei comestibil, dar mai ales aplicat pe piele a fost mult timp considerat un remediu tradițional pentru diferite probleme. [2] [3] [4]
Uleiul de pongamia este extras din semințe prin degresare la cald, presare la rece sau extracție cu solvent. Uleiul este de culoare galben-portocaliu până la maro. Este toxic și provoacă greață și vărsături dacă este ingerat. Are un conținut ridicat de trigliceride, iar gustul și mirosul său neplăcut se datorează componentelor flavonoide foarte amare, inclusiv karanjina, pongamol, taninuri și karanjachromene. În utilizarea tradițională este comparabilă cu uleiul de neem .
Numele său INCI este: ULEIUL DE SEMINȚE PONGAMIA PINNATA
Cultivare și recoltare
Millettia pinnata este acum cultivată în toată lumea. Cunoscută în diferite limbi sub denumirea de fag indian, pongam, karanja, honge, kanuga, pongu și naktamala, planta începe de obicei să producă păstăi începând cu al cincilea an, cu randamente crescând în fiecare an până la stabilizarea în jurul celui de-al zecelea an. Semințele sunt, în general, recoltate primăvara, fiecare semință cântărind aproximativ 1,1 grame până la 2,4 grame. Randamentul semințelor pe copac poate varia de la aproximativ 10 kilograme la mai mult de 50 kilograme pe copac, în funcție de condiții, cu o medie de 1500-1700 semințe pe kilogram. Din punct de vedere istoric, păstăile sunt îndepărtate din copaci, bătând ramurile cu bețe și sunt decojite manual cu ajutorul barelor sau pietrelor sau cu mașini simple. [1]
Componentele nutriționale de bază ale semințelor Millettia pinnata pot varia în funcție de anotimp și maturitatea arborelui, dar în general sunt după cum urmează [5] :
| Componenta | Procent |
|---|---|
| Ulei | 25% - 40% |
| Proteină | 17% - 37% |
| Amidon | 6% - 7% |
| Fibră brută | 5% - 7% |
| Umiditate | 15% - 20% |
| Frasin | 2% - 3% |
Compoziţie
În toate uleiurile vegetale, compoziția poate varia în funcție de soi, condițiile de mediu, recoltare, extracție și prelucrare. În cazul uleiului de pongmia, numărul mare de varietăți diferite ale plantei, cultivarea în teritorii cu condiții climatice diferite, gradul diferit de coacere a semințelor și diferitele procese și purificări în funcție de utilizarea finală, fac datele despre compoziția deosebit de neomogenă
De obicei, uleiul de pongamia este compus din gliceride , în special trigliceride, cu următoarea distribuție procentuală a acizilor grași [6] [1] [7] [8] [9] [5] :
| Acid gras | Nomenclatura Delta | Procentul de acizi grași totali |
|---|---|---|
| palmitic | 16: 0 | 7.82-15.49 |
| stearic | 18: 0 | 0,42-10,61 |
| oleic | 18: 1Δ9c | 34,34–74,58 |
| linoleic | 18: 2Δ9c, 12c | 10.07–31.28 |
| α-linolenic | 18: 3Δ9c, 12c, 15c | 0,16 - 7,27 |
| arahide | 20: 0 | 1,63 - 4,7 |
| gadoleic | 20: 1Δ9c | 2,5 - 12,4 |
| behenic | 22: 0 | 2,96 - 10,6 |
| lignocerico | 24: 0 | 1.1 - 3.5 |
Unele analize au identificat, de asemenea, prezența acidului erucic și a acidului hiragonic . [2]
Proprietățile chimico-fizice ale uleiului brut de pongamia sunt următoarele:
| Proprietate | Unitate | Valoare |
|---|---|---|
| Aciditate | mg KOH / g | 4.0 - 12 |
| Valoarea calorică | kcal / kg | 8742 |
| Densitate | g / cm 3 | 0,924 |
| Numărul de iod | g / 100 g | 86,5 - 87 |
| Numărul de saponificare | mg KOH / g | 184 - 187 |
| Greutate specifică | 0,925 | |
| Insaponificabile | % g / g | 2,6 - 2,9 |
| Viscozitate | mm 2 / sec | 40.2 |
| Punct de fierbere | ° C | 316 |
| Punct de ceață | ° C | 3.5 |
| Punct de concentrare | ° C | 230 |
| Punct de aprindere | ° C | 225 |
| Punct de curgere | ° C | -3,0 |
Utilizare
Uleiul Pongamia a fost folosit ca ulei de lampă, la fabricarea săpunului și ca lubrifiant. Toxicitatea sa, precum și culoarea, gustul amar și mirosul neplăcut, împiedică utilizarea acestuia în bucătărie, dar are o utilizare în medicina tradițională, în special indiană pentru tratamentul keratitei, incontinenței urinare, ulcerului, reumatismului, leucodermiei, spatelui lombar durere, scabie, lepra, bronșită, tuse convulsivă, boli cronice ale pielii, tratamentul rănilor, hipertensiune și dureri hepatice. [8] [2] [4] [10]
Poate fi folosit ca piscicid, otravă pentru pești, deoarece metaboliții karanjina și pongamol sunt ambii foarte toxici pentru pești.
Uleiul crud cu un conținut ridicat de flavonoizi poate fi folosit ca remediu tradițional, ca repulsiv și ca antimicrobian. [3]
De asemenea, în funcție de conținutul de flavonoizi, ar avea un presupus efect de protecție solară, dar utilizarea acestuia cu această funcție în produsele cosmetice din UE și SUA este ilegală.
Având în vedere producția abundentă de semințe pe plantă, a fost studiată pe larg ca materie primă pentru biodiesel. [6] [8] [3]
Comparația esterilor metilici ai uleiului de pongamia cu standardul ASTM D6751 pentru combustibilii biodiesel arată că uleiul de pongamia, odată prelucrat pentru a reduce punctele de ceață și scurgeri, se încadrează în standard.
Notă
- ^ a b c Shyam Sundar Sharma, Md Aminul Islam și Anoop Anand Malik, Trăsăturile semințelor, profilul acidului gras și evaluarea diversității genetice în germoplasma Pongamia pinnata (L.) Pierre , în Fiziologia și biologia moleculară a plantelor , vol. 22, n. 2, 2016-4, pp. 193–205, DOI : 10.1007 / s12298-016-0356-0 . Adus pe 21 decembrie 2019 .
- ^ a b c International Journal of PharmTech Research CODEN (SUA): IJPRIF ISSN 0974-4304 Vol.2, nr.4, pp 2283-2290, oct, dec 2010, Pongamia pinnata L: A Comprehensive Review, SR Arote, PG Yeole ( PDF ), pe doc-developpement-durable.org .
- ^ a b c ( EN ) Vigya Kesari, Archana Das și Latha Rangan, Caracterizare fizico-chimică și activitate antimicrobiană din ulei de semințe de Pongamia pinnata, o cultură potențială de biocombustibili , în Biomasă și Bioenergie , vol. 34, nr. 1, 2010-01, pp. 108-115, DOI : 10.1016 / j.biombioe.2009.10.006 . Adus pe 21 decembrie 2019 .
- ^ a b Pongamia pinnata (L.): Compoziție și avantaje în agricultură: o revizuire, KV Usharani, Dhananjay Naik și RL Manjunatha, Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry 2019; 8 (3): 2181-2187 ( PDF ), pe phytojournal.com .
- ^ a b Pongamia pinnata , pe hort.purdue.edu . Adus de 22 decembrie 2019.
- ^ a b COMPOZIȚIA ACIDULUI GRAS ȘI PROPRIETĂȚILE DIN PONGAMIA PINNATA OILAND ESTERII METILICI DIN REGIUNEA DE SUD A TAILANDIEI , pe nec.psd.ku.ac.th.
- ^ Variabilitatea conținutului de ulei, compoziția acidului gras și conținutul de Karanjin în Pongamia pinnata și relația sa cu calitatea biodieselului, S. Panpraneecharoen, C. Khamchum, P. Vaithanomsat, M. Thanasombat, V. Punsuvon - Cercetare și analiză anuală în biologie 4 (14) ): 2283-2294, 2014 , pe journalarrb.com .
- ^ a b c CAPITOLUL 1 - INTRODUCERE ÎN KARANJ (DERRIS INDICA) ȘI OBIECTIVE , pe shodhganga.inflibnet.ac.in .
- ^ (EN) HR Pavithra, Balakrishna Gowda și K. Rajesh Kumar, Oil, Fatty Acid Profile și Karanjin Content in Developing Pongamia pinnata (L.) Pierre Seeds , în Journal of the American Oil Chemists 'Society, vol. 89, nr. 12, 2012-12, pp. 2237-2244, DOI : 10.1007 / s11746-012-2126-7 . Adus de 22 decembrie 2019.
- ^ LMR Al Muqarrabun, N. Ahmat și SAS Ruzaina, Medicinal uses, phytochemistry and pharmacology of Pongamia pinnata (L.) Pierre: A review , in Journal of Ethnopharmacology , vol. 150, nr. 2, 2013-11, pp. 395–420, DOI : 10.1016 / j.jep.2013.08.041 . Adus de 22 decembrie 2019.
