Vaccinium
Proiect: Forme de viață - implementare clasificare APG IV . Taxonul supus acestui articol trebuie să fie supus unei revizuiri taxonomice. |
| Vaccinium | |
|---|---|
 | |
| Clasificare științifică | |
| Domeniu | Eukaryota |
| Regatul | Plantae |
| Divizia | Magnoliophyta |
| Clasă | Magnoliopsida |
| Ordin | Ericales |
| Familie | Ericaceae |
| Tip | Vaccinium L. , 1753 |
| Specii | |
Vaccinium L. , 1753 este un gen de plante aparținând familiei Ericaceae , ale cărei fructe sunt cunoscute sub numele de afine .
Descriere
Afinele sunt arbuști mici. Gigantul dintre afine, Vaccinium arboreum din America de Nord, este un copac mic, care poate ajunge la 9 m. Alte afine sunt arbuști care depășesc un metru, în timp ce mulți (toți cei prezenți în Italia) sunt mici sau chiar târâtoare.
Afinul ( Vaccinium myrtillus ) înflorește în luna mai și dă roade în iulie-august, are frunze ovale și fructe albăstrui, care sunt consumate proaspete sau transformate în gem . Merișorul ( Vaccinium vitis-idaea ) are frunze de piele veșnic verde, cu flori albe sau roz, adunate în ciorchini terminali; produce boabe roșii comestibile, dar amare, potrivite și pentru prepararea gemului.
Florile au o formă tipică de borcan inversat, cu petale sudate între ele. Această formă este comună tuturor ericaceelor.
Fructele au aspectul fructelor de pădure , dar în realitate sunt fructe de padure false , precum bananele și pepenii verzi, deoarece provin - precum și din ovar - din sepale , petale și stamine .
Distribuție
Majoritatea speciilor trăiesc în emisfera nordică și în special în climă temperată și rece, dar nu lipsesc afinele tipice zonelor tropicale precum Hawaii , Madagascar , Java .
În Italia , genul Vaccinium crește spontan pe munții din centru și nord.
Producție
| Principalii producători de afine (2012) [1] (în tone) | |
|---|---|
 Statele Unite | 214 708 |
 Canada | 120 929 |
 Polonia | 11 251 |
 Germania | 8 843 |
 Franţa | 8 231 |
 Mexic | 7 191 |
 Olanda | 6 000 |
 Spania | 5 000 |
 Suedia | 3 000 |
 Noua Zeelanda | 2 526 |
| Lume | 399 309 |
Utilizări
Utilizarea alimentelor
Multe specii de afine produc fructe de padure comestibile, care sunt mai mult sau mai puțin acre în funcție de specie și de gradul de coacere. Printre altele, menționăm afine (cele mai folosite) și afine.
Afinul, în general, conține o cantitate echitabilă de acizi organici (citric, malic etc.), zaharuri, pectine, taninuri, afine (glucozid colorant), antocianine, vitaminele A și C și, într-o măsură mai mică, vitamina B. influența favorabilă a antocianinelor asupra capilarelor retinei și asupra tuturor celorlalte capilare în general.
Sucul de afine este consumat din ce în ce mai mult datorită proprietăților sale benefice.
Utilizări medicinale
Această intrare sau secțiune despre subiectele fructelor și farmacologiei nu citează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
Fructul de afine conține [2] unele antocianine , printre care: cianidină , delfinidină , pelargonidină , malvidină , peonidină , irsutidină și petunidină .
Unele dintre aceste substanțe sunt considerate utile pentru circulația sângelui, atât de mult încât numeroase medicamente indicate în situații de fragilitate capilară sau pentru probleme vasculare se bazează pe mirtilină.
Sunt indicate și pentru ochi (miopie și retinopatie), împotriva oboselii vizuale nocturne și împotriva diabetului.
Fructul este, de asemenea, indicat ca antiseptic urinar și, mai ales dacă este uscat, are proprietăți astringente și poate fi utilizat ca antidiareic.
Notă
- ^ (EN) Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, FAOSTAT , pe faostat.fao.org. Adus 7 mai 2013.
- ^ FAZE ȘI REZULTATE DE PROIECT OBȚINUTE - Cercetare - CHIM: Departamentul de Chimie „Ugo Schiff” - UniFI , pe www2.chim.unifi.it . Adus la 8 noiembrie 2017 .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe Vaccinium -
Wikispecies conține informații despre Vaccinium
linkuri externe
- ( EN ) Vaccinium , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
