Zaru

Unele soba pe zaru

Zaru ( 笊^? ) , Este o ustensilă utilizată în gătitul japonez , constând din bambus ^[1] .

Utilizări

Având în vedere constituția sa, poate fi folosit ca filtru (de exemplu pentru apă, deoarece absoarbe lichide) sau pentru uscarea alimentelor, dar trebuie evitate temperaturile prea ridicate. Există versiuni ale altor materiale ( plastic și metal ), amintiți-vă de Makisu ^[2] ^[3] .

Zaru udon

O formă specială de udon este zaru udon , unde este acoperită cu nori mărunțită și servită pe un Zaru ^[4] . Se potrivește bine cu salsa (un amestec de dashi , mirin și shoyu ) și wasabi .

Notă

^ Gabriele Grecchi, Future health , pe Google Books . Accesat la 2 octombrie 2019 .
^ Zaru soba: rețetă pentru vară , pe Traducere Japonia . Accesat la 2 octombrie 2019 .
^ Ayumi Shiotani, fidea Zaru soba: felul de mâncare japonez tipic de vară , pe La Rivista della Natura , 29 iulie 2016. Accesat la 2 octombrie 2019 .
^ (RO) Autorul non-ficțiune, Ce trebuie să știți înainte de a călători în Japonia . Accesat la 2 octombrie 2019 .

Elemente conexe

Alte proiecte

Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Zaru

Portal bucătărie

Portalul Japoniei

[book_Futu-1] Gabriele Grecchi, Future health , pe Google Books . Accesat la 2 octombrie 2019 .

[trad_Zaru-2] Zaru soba: rețetă pentru vară , pe Traducere Japonia . Accesat la 2 octombrie 2019 .

[rivi_Zaru-3] Ayumi Shiotani, fidea Zaru soba: felul de mâncare japonez tipic de vară , pe La Rivista della Natura , 29 iulie 2016. Accesat la 2 octombrie 2019 .

[book_What-4] (RO) Autorul non-ficțiune, Ce trebuie să știți înainte de a călători în Japonia . Accesat la 2 octombrie 2019 .

[1]

[2]

[3]

[4]