Agricultura Africii
Agricultura din Africa este sectorul care angajează majoritatea lucrătorilor africani (60%). Trei cincimi din fermieri sunt angajați în agricultura de subzistență, adică în culturile familiale, cu o producție limitată chiar peste nevoile familiei.
Acest tip de agricultură se bazează pe tehnici învechite și ineficiente și nu oferă capital pentru reinvestire.
Fermele mai mari, de obicei foarte mari, investesc în agricultura plantației, adică cu produse destinate exportului - cafea , bumbac , cacao , ceai și cauciuc . Producția de flori este în creștere. Aceste ferme produc rar pentru piața internă. În ultimii ani am asistat la paradoxul țărilor înfometate care exportau simultan produse agricole în Occident. De asemenea, trebuie remarcat absența aproape a fermierilor mijlocii. Există un salt considerabil între fermele familiale - de obicei sub două hectare în extindere - și fermele comerciale, care sunt adesea proprietari de terenuri.
Istoria agriculturii africane
Rolul Nilului
Nilul a jucat un rol crucial în întemeierea civilizației egiptene . Nilul a fost (și este încă) o sursă neîncetat de hrană pentru oamenii de-a lungul malurilor sale. Nilul a făcut pământul din jur extrem de fertil după inundațiile anuale. Prin urmare, egiptenii au putut să cultive grâu și alte culturi, obținând hrană de la aceștia pentru a susține nevoile alimentare ale populației. Mai mult, introducerea de către persani a bivolilor în secolul al VII-lea î.Hr., care a căutat medii umede cu prezența apei, pe lângă dromedari, a reprezentat o sursă excelentă de carne. Bivolii au fost, de asemenea, domesticați și utilizați pentru arat, în timp ce dromedarii ca animale de povară. Prin urmare, apa era de o importanță vitală atât pentru oameni, cât și pentru animale. Nilul a permis, de asemenea, un sistem de transport eficient.
Societatea egipteană a fost una dintre cele mai stabile din istoria sa. Această stabilitate a fost o consecință directă a fertilității Nilului. Nilul a oferit prețioasa nămol în urma inundațiilor sale. Grâul era o cultură crucială în Orientul Mijlociu , unde foamea era foarte frecventă. Producția agricolă a devenit un instrument în relațiile diplomatice dintre Egipt și alte țări și a contribuit adesea la stabilitatea economică. În plus, Nilul, prin furnizarea de hrană și resurse financiare, a contribuit la o creștere rapidă și eficientă a unei armate capabile atât de roluri defensive, cât și ofensive.
Nilul a jucat un rol important în viața politică, socială și spirituală. Nilul a fost atât de semnificativ pentru viața egiptenilor, încât au creat un zeu dedicat controlului inundațiilor anuale. Numele zeului era Hapi și se crede că atât el, cât și faraonul controlează inundațiile râului Nil. Mai mult, Nilul era privit ca o cale între viață, moarte și viața de apoi. Orientul a fost văzut ca un loc de naștere și creștere, Occidentul ca fiind locul morții, la fel ca zeul Ra, zeul soarelui , care s-a născut, a murit și a înviat de fiecare dată când a traversat cerul. Prin urmare, toate mormintele erau situate la vest de Nil, deoarece egiptenii credeau că, pentru a intra în lumea interlopă, trebuie să fie îngropat pe latura care simboliza moartea.
Istoricul grec Herodot a scris că „Egiptul a fost darul Nilului” și într-un sens care poate fi adevărat. Fără apele râului Nil pentru irigații, civilizația egipteană ar fi fost probabil de scurtă durată. Râul a furnizat elementele pentru a face o civilizație viguroasă și a contribuit mult la durata sa, care a durat 3000 de ani.
Activități agricole
Fermierul egiptean a dedicat cea mai mare parte a zilei îngrijirii câmpurilor și apărării lor de secetă și calamități. A arat și a semănat pământul în toamnă, când acesta nu era încă impregnat cu apă, pentru a face cea mai bună utilizare a instrumentelor primitive de care dispunea. Următoarea sarcină a fost să se ocupe de irigarea diferitelor parcele, întrucât abundența recoltei depindea de apa care le ajungea; prin urmare, el trebuia să se asigure că barajele și canalele aduceau regulat apă pe câmpuri. În locurile în care nu a fost posibilă trecerea apei prin canale, a folosit alte sisteme de transport sau stocare, cum ar fi cisternele.
Cele mai importante culturi au fost cele de in și cereale, din care s-au obținut două culturi: cea principală a avut loc la sfârșitul iernii și cealaltă, mai puțin abundentă, vara. Odată ce urechile au crescut, a fost necesar să le culegem. Munca fermierului era controlată de cărturari, care aveau grijă să colecteze impozite în funcție de randamentul obținut și să-i pedepsească pe cei care nu respectau prescripțiile. Cerealele erau păstrate în silozuri și depozite care depindeau, în cea mai mare parte, de stat și de temple. Grânarele trebuiau să fie pline pentru a face față recoltelor proaste și pentru a furniza armata și oficialii.
Ameliorarea
Creșterea animalelor a avut o importanță considerabilă. Încă din perioada neolitică a fost practicată în teritoriu, dovadă fiind diferitele decorațiuni ale mormintelor din Vechiul Regat, care prezintă câteva scene.
În principal, au fost crescute vite, ambele caracteristice zonei, cum ar fi boul și altele. De asemenea, au fost crescuți măgari , capre , oi , diferite tipuri de păsări și porci , ulterior cai , dromedari și păsări.
Agricultura punică
Cunoașterea agronomică a cartaginezilor a venit prin Magone, cartagineanul, care a fost autorul unui tratat agronomic în 28 de volume și în limba feniciană care ar fi constituit, de-a lungul perioadei clasice, una dintre cele mai semnificative surse pe această temă. Textul original a fost pierdut, dar unele fragmente din traducerile greacă și latină au supraviețuit.
Roma antică: achiziționarea de cereale în Africa
O megalopolă precum Roma antică nu a putut niciodată să fie hrănită de propriile sale zone rurale , deoarece, în mare parte, nu era destinată să producă produse de bază, ci fructe și legume , când nu era ocupată de vilele și grădinile aristocrației . Grâul avea mai multe avantaje față de alte alimente. Era mai ușor de depozitat și era transportabil, deoarece ocupa puțin spațiu cu aceeași putere nutritivă. De asemenea, avea o gamă foarte vastă, cu posibilitatea de a crea condițiile geopolitice pentru acumularea de surplusuri de alimente.
Orașul depindea inițial pentru aprovizionarea cu cereale din alte zone ale Italiei, în special din Campania , dar ulterior din alte zone ale imperiului, cum ar fi provinciile Sicilia , Africa (acum Tunisia ), dar mai ales din Egipt , cu marele său port îmbarcare în Alexandria și un sistem complex de logistică și stocare numit annona .
Aceste regiuni au avut posibilitatea de a asigura cantitățile de grâu necesare pentru populația capitalei (potrivit unor surse 60 de milioane de moggi) și tocmai din acest motiv căile de comunicație cu portul Ostia și libera navigație din zone producția excesivă de grâu avea o mare importanță strategică.
Oricine s-a aflat într-o poziție de control asupra aprovizionării cu cereale a jucat un rol esențial pentru orașul Roma. În anul celor patru împărați , Vespasian , care controla Egiptul și aprovizionarea cu cereale, a reușit să prevaleze și asupra celorlalți concurenți.
